اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪيئن انگورن جي پٽن مان گهر واري چيمنج ٺاهيو. هي مواد پهرين جڳهه ۾ مشغول هوندي، جيڪي انهن ماڳ تي وڌندڙ شراب واري آهن. سڀ کان پوء، پيئڻ جي تيار ٿيڻ لاء گهڻو ڪجهه وٺندو.
پڙهي گهر ۾ انگور پتلون کان شيمپين ڪيئن ٺاهيو
مادي
- انگور پٽي - 2 ڪلو؛
- گندم کنڊ؛
- انگور (اگر ضروري هجي) - 2.5 ڪلو؛
- ڪڍيل پاڻي - 12 ليٽر.
تياري
گهر جي شيڪسين ٺاهڻ لاء اهو ضروري آهي ته هڪ اينالايليل ٽنڊ کڻي گهٽ ۾ گهٽ ويهه ليٽرن سان گڏ تازو ڪڍيو ويندو آهي. اهو بهتر آهي ته گڏ ڪرڻ لاء انگور جون قيمتون انگور چونڊڻ لاء، انهي جو مزو چيمنج شيگنگين جو مالدار ۽ وڌيڪ اصل ٿيندو. ڍڪيل سڄيون ڇڏي وينديون آهن يا ڪجهه ٽڪرا ڪري ڇڏيندا آهن. توهان ڪم کي آسان بڻائي سگهو ٿا ۽ چاقو جي چادر سان گڏ ٿڌڙي ٿلهي تي ساوسپن ۾.
فلٽرڊ پاڻي کي ڳاڙهو پاڻي سان ڳاڙھو ڪريو، ان کي پٽن سان ھڪ ڪنٽرول ۾ وجھي، ان کي ڍڪ کڻي ڇڏيو ۽ ان کي ڪپڙي ۾ ٽي ڏينهن لاء لپايو. وقت جي منظور ٿيڻ کان پوء، پنن کان ٻاهر ڪڍيو ويندو آهي ۽ شراب لاء مائٽي جو بنياد کنڊ سان پورو ڪيو ويندو آهي، هر ليٽر جي هڪ گلاس کڻڻ، شيشي جي بوتلن ۾ وجهي ۽ ان تي پاڻي جي مهر نصب ڪرڻ.
فرائض جي پهرين پنجن ڏينهن ۾ شروع ٿيڻ گهرجي. جيڪڏهن اهو نه ٿئي، توهان انگورن کي بوتلن ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان کي پيتو يا صرف هٿ سان گوڏن ڀريو. توهان شراب ٻوڙي استعمال ڪري سگهو ٿا يا هٿن مان هٿ وڌو ٿا. چوندي گھر کان شراب پڻ مناسب آهي.
خمير جي عمل جي پڇاڙيء ۾، ۽ هن لاء هڪ سراسري طور پنجويهن ڏينهن تائين چئن ڏينهن جي ضرورت هوندي آهي، اسان بوتلن ۾ گهر جي چانديء کي نه ڇڏيندا آهن، ڇوڪريء جي گهٽ ۾ گهٽ ٽن ڪلوميٽر تائين شامل نه هوندي. توهان هن شيليء جي هيٺان شيشي واري شيشي وانگر وٺي سگهو ٿا، پر انهي کانپوء توهان کي بهريٽ سگريٽ ڪرڻ لاء، ۽ عام پلاسٽڪ ڳاڙهن جي لاء پڻ ضرورت هوندي.
انگورن جي پٽن مان شيڪس سان گڏ دڪان جو فقط هڪ ٽڪو ۽ ٿڌو جڳهه ۾ افقي پوزيشن ۾، وقت جي وقت کان وٺي ڪاربان ڊاء آڪسائيڊ جاري ڪري ٿو. ھڪڙو متوازن ۽ زبردست ذائق حاصل ڪرڻ جي قابل اثر ويندڙ مشروبات جي لاء، گھٽ ۾ گھٽ ھڪڙو سال تائين عمر جي گھرجن. توهان چئن مهينن ۾ نموني وٺي سگهو ٿا، پر ان کان وڌيڪ نموني وانگر نتيجو اثر انداز نه ٿيندي.