سياري لاء مشروم کي تيار ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ واضح ۽ ناقابل انداز طريقو سڪي رهيو آهي. توهان سورج کي چمڪندڙ مٽي هيٺ سڪي سگهو ٿا، پر جيڪڏهن ٻاهر نڪتو ته موسم کان ٻاهر هجي ته توهان فطري حالتن کي تندور يا خاص ڊائيڊروٽر ڊائريڪٽر سان تبديل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن پوشاڪ صحيح طرح خشڪ ٿي ويا آهن ، پوء اهي پهرين وينجن، ۽ پاسي وارن وينجن ۽ ساس ۾ استعمال ڪري سگهجن ٿيون. خشڪ خشڪ کي ڪيئن تيار ڪرڻ جي تفصيل بابت، اسان اڳتي وڌندا سين.
شائيت ڪڪڙين کي ڪيئن بڻايو؟
خشڪ شبيڪ جي مشرق جو سڀ کان مشهور اپلوڊ سوپس پکا آهي. ڪاٺ جي مشرقي مشرون ذائقي جو پورو آهن ۽ هڪ دلچسپ بناوت آهي جيڪا ڪلاس جاپاني صوو سوپ جي مڪمل ڪري ٿي.
مادي
برائي لاء:
- آنگر جڙ - 5 سينٽي؛
- سامونڊي خاڪو (خشڪ) - 4 پنڌ؛
- خشڪ شئيڪ - 6 پي سي.
- مانو پي - 55 g؛ پي
- هڪ جوس جو رس
- 1.9 ليٽر پاڻي.
سوپ لاء:
- توفيق پنيس - 175 g؛
- خشڪ شئيڪ - 8 پي سي.
- نيل جو تيل 25 مليڪ؛
- چشمي شوروچ - 5 ميل؛
- soba noodles - 355 g؛
- سائو پياز - 2-3 سرسبز.
تياري
خشڪ خشڪ تيار ڪرڻ کان پهرين، ان کي لازمي ڪرڻو پوندو. هي قاعدو رڳو انهن فنگي تي لاڳو ٿئي ٿو جيڪو برٿرن جي اضافي ۾ وڌو ويندو آهي، سوفٽ لاء شيٽيٽ پاڻ کي پاڻيء جي خشڪ سڪي وڃڻ ۾ رکندو آهي. گڏوگڏ مشرقي سان گڏ ٽڪرائي پاڻي موڪلي وئي آهي، الجه ۽ انگور. اڌ ڪلاڪ کان پوء، ورٿ فلٽر ڪيو ويو آهي، ۽ پوء ان ۾ غلط ۽ ليمن جو رس جوش ڪيو ويندو آهي.
اهو وقت جيڪو برائوز پائڻ ۾ به داخل ٿئي ٿو، انهن کي نقصان نه پهچايو وڃي. تيار ٿڪ، ڪٽ ۽ تجزيو گرم چاس ۽ نسيم تيل سان. پنيس جا ٽڪرا تو کي 9 منٽن تائين 200 درجا تي تارن ڏانھن موڪلي ويا آهن.
ڪڪرن جي ٻڪرين کي ڪٽي ۽ انهن کي گرم ڳاڙهو ۾ شامل ڪريو. الڳ الڳ، نوڊلن کي گڏي ۽ سوپ ۾ وجهي. tofu ٽڪر ٽڪرڻ ۽ خدمت ڪرڻ وارن ۾ شامل ڪريو، پیاز پينڊر سان گڏ.
آلو سان گڏ خشڪ مشروم ڪيئن ٺاهي؟
آلو هڪ غير جانبدار شين جو آهي جيڪي بهترين دوستن سان تمام گهڻا ذائقي سان سٺا دوست بنائي سگھندا آهن، جن مان هڪ ٻچن جي خوشبو آهي. خشڪ ڪشمي کي پسنديده ڍڪڻ، آلو چترين تي شروع ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- اڇلائي نوڪريون خشڪ ٿي - 35 g؛
- pancetta - 185 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- جوش 115 گ.
- ٽائيم جو 2 فوڪس.
- کریم - 235 مليڪ؛
- کير - 115 ملي؛
- مان ٺهيل ٿڪ
- آلو آلو 980 گ.
- گرامر گريري 115 کان.
تياري
اسان جي معاملي ۾ کائڻ کان اڳ، کاڌا خشڪ خشڪ، ان کي گرم پاڻيء جو 115 ملي گرام ڀريو ۽ 20 منٽن تائين موڪل. ٿوري دير کانپوء، وڌيڪ نميم کي نچوڙي ۽ مشروم کي ڪٽي ڇڏيو.
گرم واري ٻڪڻ پکنٿ جي سلن کي ڪارو ڀريل آهي، ۽ باقي ٿڪ تي کاڌ خوراڪ نڪري وڃي ٿو. جڏهن تهز جا ٽڪر شفاف ٿي ويندا آهن، انهن سان ٺمائي ڇڏيندي ۽ مشروم شامل ڪري. شاديء کي ھڪڙو قسم ڏيو.
باقي پاڻيء جي پوشاڪ کان پوء کير ۽ ڪمي کان پوء پاڻي ڏيو، نٽمگ شامل ڪريو ۽ سڀني کي گڏجي گرم سان گڏ ڪريو. پراڻن جي شڪل ۾، ٿڪڻ جا آلو، آلو ۽ ڄمڻ واري ٻليون، کير سان ٿڪڻ ۽ انهن کيرائين کي ٻيهر ڏينداسين. ٺھيل موهيندڙ ھڪڙو ھڪڙو ڪلاڪ 180 درجا تندور ۾ رکيا آھن.
خشڪ مشرقي کان سوپ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- خشڪ اڇو آورون - 25 g؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- جوش 115 گ.
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- سبزيز وٿٽ - 480 ml؛
- تازي شپنگن - 510 g؛
- ھڪڙو ڳوڙھي ھلي
- سڪل اڇو شراب - 65 ملي ميٽر.
تياري
خشڪ پاڻي سان خشڪ خشڪ مال ۽ 15 منٽن لاء ڇڏ. اسپيسزرسٽي جوز سان تازو مشغول، ۽ وڌيڪ نمي جي واپرائڻ کان پوء، اڇا مشغول ۽ لوسن شامل ڪريو. سوف، شراب ۽ مزاج جي پاڻيء جو اڌ حصو رکو، سوپ جي ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ سوپ جي ٿلهي جي انتظار ڪريو. سوپ سان گڏ ساپ جي آرام سان گڏ ڪريو ۽ خدمت ڪريو.