ان کان علاوه اسڪواڊ اسان جي علائقي ۽ ٻين سامونڊي باشندن سان گڏ علائقي جي هڪ ڊگهي پيداوار ڪئي وئي آهي، اهي روزمره مينيو ۾ واقف ٿي چڪا آهن. جيڪڏهن توهان جي ملازمت کي تيار ڪرڻ لاء رستن جي خيالن جي پنهنجي ارسنل ۾ ختم ٿي وئي آهي، پوء اسان کي بچاء جو تڪڙو تڪڙو آهي، ۽ توهان کي ٻڌايو ته ڀريل اسڪائڊ جو نئون رستو تيار ڪرڻ.
اسڪواس جي ڇولين سان ڀريل هئا
مادي
اسڪائڊ لاء:
- اسڪينڊل گاڏيون 12 سي سي.
- وڏي ڦيٽي - 250 گ.
- اسڪيلون، 4-5 ڀلا.
- ٻارهين پيسمسين جي هڪ صدي؛
- لوڪ
- ٻڪيل ٻڪرين
چاس لاء:
- وچولي جي بلب
- ٽڪري وڏيون آهن - 4-5 پي سي.
- لوڪ
- کنڊ - 1 ميچ چمچا.
تياري
بھرائي اسڪائڊ کي ڇڪڻ بلڪل شاندار آهي، بلڊنگ پاڻ کانسواء، ڏيڏرا ۽ اسڪالپس ان جي جوڙجڪ ۾ ملوث آهن، جيڪڏهن اهي ڪامياب نه هوندا، انهن جي برابر برابر حيرت واري جاء تي. هڪ جوڙيل اسڪواڊ صاف ٿي ويا آهن ۽ ميراپ ۽ اسڪيلپس سان گڏ ڪن ٿا. ڦوڪيندڙ کي ڦهلائڻ، سميه مان ڪپڙي جي لسٽن واري مٽي ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ ان کان پوء هن پادريء سان گڏ سٿين ۽ گرٽيڊ پارسسن پنيس سان ملايو.
باقي ڏهن اسڪواڊ جي نگراني پڻ صاف ڪيا آهن ۽ گوري جي سامان ۾ رکيل آهن.
اسان چاس جو خيال رکون ٿا. ڪڻڪ وڌو ۽ 3-4 منٽن لاء بلب نڪري، لوسن کي شامل ڪريو، ٻئي 30 سيڪنڊن جو انتظار ڪريو، ٽماٽو ڪعب وجھي، کنڊ ۽ ڳاڙھو وجھي، جيستائين ٺھيل موٽي ۽ يونيفارم ٿي وڃي. 20 منٽن لاء ٽيوب ٽماٽو ڪاميٽي ۾ ڀريل ٽاميون وجهي ڇڏين.
ڇڪيل اسڪواڊ ، ڇڪيل لوڻ ۽ چانز جي بدران رومي ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾، ٿانو آلو، هڪ گلاس ماني ڪمي ۽ نيم اڌ پيالو کي شامل ڪيو وڃي. شيلفش فوري طور چٽ ۾ رکي ٿو ۽ ساڳئي وقت لاء ساڳئي وقت تائين.
اسڪواڊ مشروم ۽ هڏيون سان ڀريل هئا
مادي
- وڏي پيماني تي تباهه ٿيل (6) پي سي.
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- هڪ سائي جي سائيز ۽ گل جا گلاس؛
- پنن جا پن-400 g؛
- چانور (طلبا) - 150 g؛
- سڪل اڇو شراب - 200 ملي ميٽر؛
- ڪڪڙ جي جاگ - 4 پي سي.
- نوڪريون، 200 گ.
- هڪ جوش جو رس
- nutmeg جو پنچ
تياري
اسان پنن کي خشڪ ڀريل پين ۾ داخل ڪندا آهيون، اسان وڌ کان وڌ مائع کي نچوڙ ڪندا آهيون. الڳ الڳ جوش وڌائين ۽ کين چانورن سان گڏ، سخت ڀريل ۽ هڏل هڏيون شامل ڪريو، سپاچ وجهي. نتيجي سان ٺهڪندڙ طريقي سان اسين شيلفش جي حفاظت ڪن ٿا ۽ جلدي جلدي کين گرم گرميء ۾ پين ۾ اڇي. ڪجھه منٽن کان پوء، ليمن جو رس رس ۽ ميوڪڪ جي هڪ ٿانو کڻي پين ۾ وجھو. تيار ٿيل اسڪواڊ جي تيار ٿيڻ ختم ٿي ويندو جڏهن شراب تمام خراب ٿي وئي آهي.