تندور ۾ هڪ سادو ۽ مزيدار آسٽري پڙهي هر مالڪن تي هجڻ گهرجي. خوش قسمت، وجود جي ڪيترن ئي سالن کان، تہذيبي ڪيچ وڌيڪ قسم جا هيا آھن ۽ روايتي مٺي جي پيٽ تي محدود نه آھن. هاڻ اهي ڳاڙهو ڪڙڪي، ڪيفير، ڪوٽي پنيس تي، هڏن يا خمير کان سواء پڪل آهن. اهو صرف صحيح انداز چونڊڻ ۽ پکڙڻ شروع ڪرڻ آهي.
ايسٽ ڪيڪ ڪيئن ڪيڪ؟
هڪ سادو پادا آو کي کاڌ خوراڪ جا مختلف قسم آهن. روايتي طور تي، ڪولين هڪ خوفناڪ طريقو طرفان خمير آو مان تيار ڪيو ويندو آهي .
- مزيدار بيڪ کانسواء خمير، سادا آزمائشي يا سادي خمير تي حاصل ڪئي ويندي آهي. هن حالت ۾، آو آزاد آزاد طريقي سان گوڏن ڀريو آهي، رات ۾ وجهي، ۽ صبح جو پختو آهي.
- ایسٽر کي پائڻ جو هڪ سادي طريقو شامل آهي اجزاء جي دائمي تعارف ۾ شامل آهي. ٻي صورت ۾، ٿورڙو بوجھ سان مقابلو نه ٿي سگهي ۽ آو جنم نه ٿيندو.
- ايسٽ لاء هڪ سادي آو خمير لاء ڪيڪ ڪيو آهي، ان کان اڳ پچائڻ کان اڳ ۾ 40 منٽن تائين ٺاهي ويندي آهي.
سڪل خمير لاء سڻڪ ايسٽ جو طريقو
سڪل خرابي سان ايسٽ لاء هڪ سادي ڪيڪ تمام مقبول آهي. معيار کي تازو تازو گوشت ڳولڻ ڏاڍو ڏکيو آهي، ۽ سڪل ڪنهن به دڪان ۾ وڪيل آهي. ۽ انهن جو هڪڙو تيز تيز تيار ڪيو ويو آهي، نه ته جديد نسخي جو مزو ۽ معيار تائين پهچايو ويندو آهي. اهو فرق اهو آهي ته خمير کي گرميء ۾ گرم کير ۾ ڦهليل ڪيو ويندو آهي.
مادي
- کير - 80 ملي؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- اٽو - 400 g؛
- ماکي - 20 g؛
- کنڊ - 50 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- تيل - 120 گ؛
- raisins - 70 g.
تياري
- گرم کير جو خمير ۽ ماکي ۾ ورهايو ويندو آهي.
- 60 مان اٽو داخل ڪريو ۽ 20 منٽن تائين وڃو.
- سڀني مايع اجزاء شامل ڪريو، ۽ پوء - اٽو.
- 40 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- آڱر کي ٻه ڀيرا ورجايو ۽ آڱريون پکيڙي ڪريو.
- ھڪڙو سادو ۽ مزيدار اڀرندڙ آسٽري ۾ 170 درجا 40 منٽ تي پڪل آھي.
خام خمير تي اليڪٽرڪ جو طريقو هڪ سادي طريقو آهي
گهڻو ڪري هڪ سادو ايسٽ ريڊيو ۾ ٿورڙو آھ جو استعمال شامل آهي. ساڳئي وقت گهرجن تجربن جي خام خشڪ کي پسند ڪن ٿا - اهي خشڪ خمير کان وڌيڪ خوشامد آهن ۽ بهتر هڪ مالدار مٺي آو اٿي. خشڪ آهستي آ، پر پوء اهو درجه حرارت جي ڦٽ کان به نٿي اچي، ۽ تيار ٿيل ڪاڪ ڊگهي وقت تائين تازو رهي ٿو ۽ گوري ناهي.
مادي
- اٽو - 1،2 کلو؛
- پروٽينس 5 پي سي.
- يوڪرين جا 10 ٽڪڙا.
- کير - 300 ملي؛
- خام خم - 50 g؛
- ڳاڙهو ڪڙڪو - 80 g؛
- کنڊ - 400 g؛
- تيل - 200 g؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر.
تياري
- کير سان گڏ جوا کيا پيسٽ ڪريو.
- 20 کنڊ جو 20 ڪلو ۽ اٽو 300 مان وڌو.
- 40 منٽن کانپوء، باقي باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ گرمي ۾ 5 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- ھڪڙو سوڌو ۽ مزيدار آسٽريليا ۾ 50 منٽن تائين سونهن ۾ 180 درجا پڙھندو آھي.
تند ۾ ھڪڙو ساس ايسٽ ريپائيس
انهن جي لاء جيڪي هميشه ايسٽ جي روايتون نظر ڪرڻ چاهيندا آهن انهن جي لاء هڪ آسان ايستر نسخ . رزين سڀني ڪيڪ جي روايتي حصي آهي. ڳاڙھو مٺو خشڪ ميوي کي هڪ خوبصورت رنگ، شاندار نموني ڏي ۽ مٺي مفن جي مزو تي زور ڏيو. آو کي شامل ڪرڻ کان اڳ، اٽو سان ڀريل رکڻ بهتر ٿيڻ کان اڳ، تنهنڪري اهو به ساڳيو ورهايو ويندو.
مادي
- کير - 200 ملي؛
- کنڊ - 200 g؛
- ڏڪرار - 100 g؛
- اٽو - 1.5 ڪلو.
- هيڪس - 6 پي سي.
- سڪل ٿورڙا - 20 g؛
- raisins - 250 g؛
- تيل 100 ملي.
تياري
- مان کير، کنڊ، ٿور ۽ اٽو جا 100 گرام، هڪ چمچا ٺاهيندا آهن.
- تيار ٿيل مٽيز اٽو سان گڏوگڏ.
- 30 منٽن کان پوء، ٻين سڀني شين کي اسپنج ڏانهن شامل ڪريو.
- گرميء ۾ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- 35 منٽ لاء 180 درجا پاس.
تندور ۾ ايسٽر لاء هڪ سادي تلاوت
سولو مرچ پادا خام هڻڻ ۽ پنير کان تيار ڪيل آهي. هر ميزبان نه ميز تي اهڙي قسم جو علاج وجهي خطرناڪ ٿيندو، تنهنڪري ڪيترائي ماڻهو گوڏن ڀرپاسي پنيس ڪيڪ تي ٿيندؤ ۽ ان کي تنديل ۾ پکڙيل آهن. اهو هڪ نازڪ مٺائي ذائقو، هڪ خوشگوار خوشبو ۽ ڊينسر جي جوڙجڪ آهي، جيڪا گلي جي مداحن ۽ بيڪارن جي پنڌ کي اپيل ڪندو.
مادي
- اٽو - 650 g؛
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- سڪل ٿورڙو - 40 g؛
- کير - 120 ملي؛
- کنڊ - 300 g؛
- تيل - 100 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مٺيون ميون، 250 گ.
- رم - 60 ملي.
تياري
- 12 ڪلاڪ لاء ٻڏل ميوا رم ۾ رکيا وڃن.
- کير مان، ٿورڙو، 20 مان کنڊ جو ۽ اٽو مان 40 گ، هڪ چمچا ٺاهيو.
- 40 منٽن کان پوء، مڙني مواد کي ناٽڪ ڏانهن شامل ڪريو.
- 2 ڪلاڪ لاء آو کي دٻايو.
- مسمارن جي مطابق تقسيم ڪيو ۽ 50 منٽن لاء بيهڻ.
- پنيس ۾ پنيس لاء هڪ سادو ۽ مزيدار رسوخ 40 منٽن تائين 180 درجا پختو آهي.
ڳاڙهو سڻڪ واري سادگي کانسواء
خمير کان بغير ايستر لاء هڪ سادي ڪيڪ بنيادي طور تي جديد طريقو هڪ بهترين متبادل آهي. سوڍي سوڌو جي اضافي سان گڏ مٺي ماني کائي ٿي. آهستي آهڙو جلدي (ٻي صورت ۾ ڪاربن ڊاء آڪسائيڊ تبليغ ٿيندي ۽ ايستر اڀري نه سگهندو)، ۽ اهو سٺو پڪل آهي - ننڍن ٺهيل استعمال ڪن.
مادي
- اٽو - 400 g؛
- سوڊ - 10 g؛
- ليم رس - 80 ملي؛
- پٿر ڀريل - 120 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير - 300 ملي؛
- تيل - 60 g؛
- ڍنڍ
تياري
- يڪ کي کنڊ سان پائي کڻي رڪو ڪريو.
- لمون جو رس، سوڌو ۽ مکڻ شامل ڪريو.
- پورٽ کي اٽو ۽ چاڙهيو اچي ٿو.
- هڪ ڪلاڪ لاء 180 درجا ٿي ويا.
سادو ايسٽ ريسٽ کان سواء هڻيون
سادو ايستر کان سواء هڻڻ لاء ان لاء هڪ ڳولڻ آهي، جيڪو هن پيداوار جي بدانتظامي کان متاثر آهي. ڦاسي پائڻ وارو، ٺڻ ۽ نور. مکڙو، خشڪ ۽ ڏند ڪشادو آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي آهستي ۽ نرمي سان ٺهڪي اچي ٿو، ۽ رنگ سان ڳاڙهو ۽ رنگا رنگ سان ٺهڪي اچي ٿو. ائين بيڪنگ نه هئڻ ۽ ڊگهي باقي رهي نم ۽ تيل رهي ٿو.
مادي
- کير - 250 ملي؛
- تازو ٿانو - 50 g؛
- اٽو - 700 گ؛
- raisins - 150 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- تيل - 140 g؛
- کنڊ - 250 گ؛
- جمريڪ - 20 g؛
- سبزي جي تيل - 120 ملي ميٽر.
تياري
- کير مان، ميون، 20 مان کنڊ جو ۽ اٽو جي 100 گ، چمچ تيار ڪريو.
- 15 منٽن کان پوء باقي حصا شامل ڪريو.
- 2 ڪلاڪن کان پوء، 190 در 45 منٽن تي ٺهيل ورهائڻ ۽ گڏوگڏ.
ڳاڙهو ايسٽر ريڪري سان ڳاڙيندڙ ڪاس
گهڻيون گهڻيون شيون عام طور تي سادو ايستر جي تلاوت ۾ شامل آهن. هي گوشت جو کير جي پيداوار کي پچائڻ، نرم ۽ ڦهلائڻ واري آهي. اهو ضروري آهي ته ذرا ذمي ذخيري جي حساب ۾ رکڻ لاء. اولي - خمير جي ڪم کي پيچرايو ويندو، ۽ ٿانو شامل ڪري ٿو. وڌيڪ نمي شامل ڪريو ۽ آڱو گڻ ۽ گمي کي ٺاهيو. بهترين اختيار ھڻندڙ 20٪ چربی آھي.
مادي
- کير - 300 ملي؛
- ڳاڙھو ڪاس 20٪ - 250 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 150 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- اٽو - 800 g؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- 300 ج.
تياري
- کير ۾ ٿوريو ويشي.
- 10 کنڊ جو 10 گ ۽ اٽو جي 200 گ شامل ڪريو ۽ 30 منٽ لاء اسپون ڇڏيندا.
- هڏن، کنڊ، مکھن ۽ ھندو ڪشادو، آلو، किशين داخل ڪريو.
- اچو ته ٽيسٽ ٻه ڀيرا اٿي.
- کير ۾ 30 ڏينهن کان 180 درجا دير سان سوراخ ايسٽ لاء هڪ سادو ۽ مزيدار طريقي سان گڏ ڪريو.
دشمني تي سادي easter
ھڪڙو سادو ۽ مزيدار ايسٽ ڪيڪ کان سواء خمير ٿي سگھي ٿو. تازو، ڪفير لاء هڪ مشق تمام مقبول آهي. ان سان گڏ، بيڪنگ تمام آسان، وڌيڪ ڪارائتو ۽ تيار ڪيل تيز ٿي چڪا آهن، ڇاڪاڻ ته آو ڪو ثبوت ڏيڻ جي ضرورت ناهي. توهان هڪ عظيم ڪيڪ بنائي سگهو ٿا، پر ننڍي سانڍن کي استعمال ڪرڻ بهتر آهي: ڪيڪ کي تيز بيڪار ٿيندو ۽ نه آباد ٿين.
مادي
- kefir - 300 مليڪ؛
- اٽو 350
- تيل - 100 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- سوڊ - 10 g؛
- 100 گ.
تياري
- سوڊ سان ڳاڙھو، کنڊ، مٽي، مکڻ ۽ اٽو.
- 180 درجا تي 35 منٽ لاء.
بغير ايسٽسٽ ايسٽ ريڊيو
ھڪڙو صحتمند غذا جي پرستار ايسٽ لاء ايسٽ لاء ايسٽ ايڪري ڪيڪ ٺاھي سگھي ٿو. ذائق ۽ خوشبو ۾، هو ڪنهن به طريقي سان ڪلچرڪ هڪ کي نه هوندو آهي ۽ کيس غذائي جي صلاح ۾ وڌائي ٿو، ڇاڪاڻ ته هو سڀني شيئر جي شين کي خارج ڪري ٿو ۽ پاڻيء تي تيار آهي. نتيجي طور - ڪيڪ صرف مفيد نه ٿيندو، پر بڪ بجلي پڻ.
مادي
- پاڻي 250 مليڪ
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- اٽو - 550 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 60 گ.
تياري
- گرم پاڻيء ۾ ٿوريو ويس.
- باقي اجزاء شامل ڪريو ۽ 1.5 ڪلاڪن لاء آو ڇڏي ڏيو.
- گڏوگڏ، 30 منٽن لاء بيهڻ گهرجي ۽ 220 منٽن تائين 15 منٽن تائين گڏ ٿين.