جيڪڏهن توهان کي باهه ٻرڻ واري دوري کان پوء رهو، پوء ناشتو لاء بلڪل جلدي ۽ آساني سان توهان هڪ ڪارائتو ۽ سوادج ڊش تيار ڪري سگهو ٿا، جيڪي پڪ ڄاڻو ته مهرباني ڪري اهي بالغ ۽ ٻارڙن جي وچ ۾.
ٻرندڙ ريز کان وٺي ان کي ٿورڙي ٿورين بٽن ٺاهڻ لاء ممڪن آهي، ان ۾ ذائقو، پنيس ۽ تازو هڻڻ ۽ مٺي بٽس، ميمين ميون ، ميون کي ڀاڄيون، ميونٺيون ميون يا مٽي جي لاء. اهي ميز تي ايندا رهيا، مشغول سان گڏ ڪلما يا جام، ماکي يا ڪڻڪ جو کير.
اڄ اسان کي ٻڌايان ٿو ته باجرا ديوار جي بٽس ڪيئن تيار ڪرڻ.
کير جو سنگ ميل پنيس سان
مادي
- ٻارڻ - 120 g؛
- کير - 360 g؛
- سخت پنيس - 100 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- گلن جا گل - 15-20 g؛
- ماني لاء ماني ٽڪرڻ - 60 g؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
لوڻ ۽ سڪل باجرا پورر سان پکا واري کير جو ڪوڙو اچار ۾ شامل ڪيو ويندو آهي، ڪڻڪ پنيس ۽ ڊيل جي ٿلهي ڪڻڪ جون ٻنيون شامل آهن. اسان وٽ چڱي نموني، گول لوزينج ٺاهيو، مانيء ۾ ٿڪڻ وارا ۽ سبزي جي تيل ۾ ڪاٺي ڪرسٽ کي وڌائين. شهزادو تندور ۾ به پڪل ٿي سگھي ٿو، تنهنڪري کاڌ خوراڪ وڌيڪ ٿيندو.
مٺي باجرا ڪيڪ - ملتان ۾ پڙهيو
مادي
- ٻارڻ - 120 g؛
- کير - 360 g؛
- کنڊ - 25-30 g؛
- مٺي ماني ڏيڻ لاء ڀڪيندڙ - 60 g؛
- سبزي جي تيل - 75 ملي ميٽر؛
- لوڻ.
تياري
هڪ گھڻائي ۾ مٺي باجرا ڪئوسين تيار ڪرڻ لاء، قزاق کي گڏ ڪرڻ سان گڏ کنڊ ٺاهي. ٿڌي پٿريري کان، اسان گول جي شڪل جا ٿانو بڻجي، ڀريل ٿڪڻ ۽ ڀريل سلائي واري ملواڪا ۾ جايون ٺاهيندا آهن. اسان 20 منٽن لاء "بيڪنگ" يا "فريڊنگ" واري طريقي کي مقرر ڪيو. ھڪڙي وقت تي ڪٻڻ جي تياري ڪرڻ. اسان ميز تي خدمت ڪنديون، پاڻيء جو ڳاڙهو ڪن، ڪڻڪ کير يا جام.
ملتان جو واه، جيڪڏهن گهربل هجي، ٺهيل ٿي سگهي ٿو، جيڪڏهن اڇر پاڻيء تي پکايا ويندا آهن ۽ ميز تي جام يا جام سان گڏ ڪم ڪيو ويندو آهي.