اڄ اسان توهان کي ٻڌايون ٿا ته تند ۾ سموري بت ٻڪ ڪئين. اهڙي قسم جي کاڌل ڪنهن به ٽيبل جي حقيقي سجااوٽ بڻجي ويندي، ۽ سواء بغير ڪنهن مهمانن کي يقيني طور تي لطف اندوز ٿيندو.
بڪ مڪمل طور تي تندور ۾ پائڻ لاء گڏوگڏ
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- buckwatat - 100 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 1 سر؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
تندور ۾ ھڪڙي سوديل بتھ تيار ڪرڻ کان پھريان، بھرڻ کي تيار ڪريو. هن بيٿواٽ کي ڌوڪايو، هڪ چاسن ۾ داخل ڪيو ۽ فلٽر ٿيل پاڻيء سان گڏ. انهي کان پوء، لوڻ تيار ڪرڻ لاء گڏوگڏ لوڻ ۽ خشڪ ڏيڻ. لوسن صاف ڪئي وئي آهي ۽ پريس ذريعي نچوض ڪيو ويو آهي. ان کي مزو ڪرڻ لاء مصالحو شامل ڪريو، ٿوري تيل ۾ وجھو ۽ ٺهڪائڻ لاء 5 منٽن تائين. اسان کي ڌڪ ڌوئي ۽ ان کي ٻاھر ڪڍو ۽ اندر ئي اچار. اسان پليٽ تان تيار ڪيل بٿواٽ کي هٽايو ۽ 30 منٽن تي زور ڏنو. اسان کي بلب صاف ڪيو، ان کي تيزيء سان پٽي ۽ ان جي تيل تي وڌو. وري گرج ٿيل گاڏين، ڀاڄيون ڀري ۽ ان کي بٿواٽ پيتر شامل ڪرڻ. جيترو جلد مڪمل طور تي ڀريل آهي، انهي کي اندر اندر رکين ۽ پيٽ کي صاف ڪر. پنڌ ٿيل بتڪ ڪاغذ ۾ بيڪنگ لاء رکيل آهي، اسان کي ختم ڪري ڇڏيندا آهيون، اسين بيڪنگ ٽري تي رکون ٿا ۽ اسان مٿي مٿي کان ڪجھ سوراخ ٺاهيندا آهيون. 2 ڪلاڪ جي گرمي پد 180 درجا جي درجه بندي تي ڇڪيو. ۽ اڳي ئي خدمت ڪري، تازو ڪٽ ٻنيء سان سجدو ڪريو.
ڏاک درياء جي تند ۾
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- سڪل اڇو شراب - 3 شيون؛
- تازو هڻڻ لاء؛
- مصالحو.
تياري
تتلون ٻڪرين ۾ ٻٻر پوري طرح آڱر تي تيار ڪرڻ لاء، پکين کي ڌوڙيندڙ، پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ تنگ بيٺل ۾ اڇليندا آهن ۽ اڻ وڻندڙ سڪل شراب جي ٻنيء ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. اسان فرج ۾ اڌ ڏينهن لاء ميران ڪاوڙ کي هٽائي ڇڏيو هئاسين، وقتي طور تي پکين کي ختم ڪري ڇڏيو. انهي کان پوء، احتياطي گاڏيء کي هٽائي ڇڏيو، ان کي سبزي واري تيل سان ڍڪيو ۽ ان جي اندر ۽ ٻاهران وڏي لوڻ واري لوڻ ۽ مصالحو سان ذائقو ڪري. اسان تيار ڪيو ته هڪ آستي ۾ پکين تيار ڪيل پکين لاء، اسان صحيح طرح ان کي ٻن پاسن سان ڳنڍيندا آهيون ۽ اسان مٿي مٿي سوراخ مان ٺاهيندا آهيون. اسان ٻٻر کي سونھن ۾ 2 ڪلاڪن لاء موڪليو، 180 درجا پد تي درجه بندي ڪر. مقرر ٿيل وقت کان پوء، آسانيء سان آستين کي ڪٽ ڪيو ۽ گوشت تيار ڪرڻ لاء، هڪ ڇڪي سان ڳاڙهو ڪريو. اسان بيڪل آلو، چانور يا تازو ڀاڄين ۽ ساوڻن مان ڪٽي پٽي وانگر خدمت ڪندا آهيون.
هڪ گھر جي ٻڪ کي پورو ڪرڻ ۾ پختو تندرست ۾ پڙهو
مادي
- ڏڪ - 2 ڪلو؛
- مصالحو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزي جو تيل.
بھرائي لاء
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- سيب - 4 ٽڪر؛
- قطارون، 10 ٽڪر
- واهٽ جون 10 ٽڪريون آهن.
- خشڪ خاني - 10 پي سي.
تياري
تتل ۾ ٻڪ پوکڻ لاء مڪمل طور تي ڌوڪايو، خشڪ ۽ مصالحن سان گڏ سڀني پاسن کان ڪٽي ڇڏيو. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، ڪڪڙ ۽ اندر جي گاڏين سان ٺهڪي اچي ٿي. ھاڻي بھرائي تيار ڪريو: سيب پروسيس ڪئي وينديون، ننڍيون سلائسن ۾ ڪٽيندا آھن، ۽ نانگ سلائيز ۾ وڍيندا آھن. وڇاڻو ۽ خشڪ خشڪ آهستي آهستي آهي ۽ ٻڪرين ۾ ڪٽي ٿي ويا آهن. ملائڻ