پزا اسان وٽ اڻ ڄاڻايل موهيندڙ بڻجي وئي آهي. ڪيترا ماڻھو ھن سوادج پائي مختلف طرحن سان گڏ پسند ڪيا. هن وينجن ۾ گهٽ ۾ گهٽ ڪردار جو بنياد نه آهي - جيڪڏهن آو مزيدار ٿيندو آهي، پوء ڪنهن به پيزا ڀرڻ سان گڏ اها شاندار نموني ٿيندي. هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگھو ٿا ته هجين جي استعمال کان بغير پيزا ڪئين ٺاهيو.
بيخ ۽ آهستي بغير پيزا آو
مادي
- kefir 1٪ چربی مواد - 100 مليڪ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 350 g؛
- زيتون جو تيل 70 مل.
- سوڈا - 6 g؛
- لوڻ
تياري
ڪفره سوڈا ۾ وجھي، 5 منٽن کي اٿي هليو، ۽ پوء زيتون جو تيل ٺاهي، نموني، کنڊ ٺاهي ۽ ٿڪايو. سڌو سنئون ھن کنڊر ۾ اسان اٽو ٻوٽي ۽ ھلي ڳاڙھو ڪريو. تنهن ڪري اهو موسم گرمي نه ٿو ڪري، ان کي هڪ بيب ۾ وجهي ڇڏيو ۽ فرج ۾ اڌ ڪلاڪ لاء پري رکيو. انهي کانپوء، مڪمل طور تي وڌيڪ ڪم لاء تيار ٿي ويندي.
بغير بغير ڪوڊ جي ڳولا لاء
مادي
- اٽو 6 ڪڇو. چمٽا
- سيتو زنده - 10 g؛
- گرم پاڻي - 140 مليون؛
- گندم کنڊ - 10 g؛
- لوڻ.
تياري
گدائي جي ڳوڙ ۾، 1/3 مان اٽو ڪريو، خمير وجھي ۽ ان کي ذرا ذرا ذرا کڻي، کنڊ ٺاھيائين ۽ گرم پاڻي ۾ (40 ملي). چڱي نموني کي ملايو، سڀني ٺهيل ٺهيل ڦڦڙن کي ختم ڪرڻ. انهي کانپوء، اسپنج کي 35 منٽن تائين ڇڏ. باقي اٽو لوڻ سان ملايو ويندو آهي، اسان کي باقي گرم پاڻي شامل ڪيو وڃي ۽ مرکب سان اوچي سان گڏ ڪن. گوڏن جو اٽو. ان کان پوء اسان ان کي ڍڪي ڇڏيو. ۽ هڪ ڪلاڪ کان پوء اهو اڳ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
بغير ڪوڙا کان سواء پيزا لاء فاسٽ آو
مادي
- ڳاڙھو ڪاسٽ 15٪ چربی مواد - 1 گلاس؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- اٽو - 2 پيٽ؛
- لوڻ - 5 گ؛
- ڪيميائي سبزي واري تيل - 90 ملي؛
- سودا - 3 گ.
تياري
ھند ڪشمي ۾ اسان سوڊ وجھي ڇڏڻ ۽ رد عمل لاء 3 منٽن تائين وڃو. پوء لوڻ شامل ڪريو، سبزي جي تيل ۾ وجھي ۽ ٿڪايو. هن جو اٽو ۾ وڌو ۽ نرم آو گھمايو. اسان ان کي مٿاڇري تي مٿاڇري سان اٽو ۽ صاف طور تي ان کي منتقلي سان تيل يا مارجن واري بٽڻ جي منتقلي ڪريون ٿا. پوزيشن وڌائڻ ۽ 200 درجا پزا پزا 15 منٽن لاء رکجو.
پيزا جو ڪوڙا بغير ڪوڙا کان سواء پني کڻي
مادي
- اٽو 250p؛
- مکڻ مٺائي 72.5٪ چربی مواد - 160 g؛
- نرم گهر بڻيل پنير - 250 g؛
- لوڻ.
تياري
اسان تيل کي پچڻ سان گڏوگڏ ان کي چنبڙي ڇڏيندا آهيون. ڪفٽ جي اٽو، لوڻ جو هڪ چيچ ۽ ڳاٽ ڀائيندا. اسان ان تان تان رول، ان فلم ۾ لپي ۽ فرج ۾ 10-12 لاء واچ ڪڍو. انهي کانپوء، اسان آلو ڪڍو، ان کي ڪڍو ۽ پيزا تيار ڪريو.
پيزا کان سواء ڪاغذن لاء ڪاس ٺاهيو؟
مادي
- اٽو 1 گلاس؛
- سڪل ڀريل ڪم، 1 چچون؛
- ماکي - 0.5 پيچرو. چمٽا
- سبزي وارو تيل - 10 ميل؛
- پاڻي گرم آهي - 80 مليل؛
- لو - ¼ چوپي.
تياري
گرم پاڻيء ۾ برائو خمير کي آڻي، ماکي شامل ڪريو، سبزي جي تيل، نموني ۽ گڏو گڏ. گريجوئيٽو اٽو متعارف ڪرايو ۽ آو ملائي. ان کي 20 منٽ لاء ڇڏي ڏيو ۽ ان کي ٻيهر رول ڪريو.
هڏن کان سواء پيزا لاء کاڌي جي ڳولا لاء
مادي
- kefir - 0،5 شيشي؛
- پاڻي جو 0.5 پيالو؛
- خشڪ خشڪ
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- اٽو - 550 g؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- لوڻ.
تياري
ڪفير جو زيتون جو تيل سان گڏ، ڇڪڻ لوڻ ۽ کنڊ سان گڏ هوندو آهي. پاڻي گرمي پد 35 درجا جي گرم تائين گرم ڪيو ويو آهي، خمير شامل ڪريو، اٽڪل 1 ڍنڍ جو ٿڪ ۽ ٿڪايو. 7-8 منٽن کان پوء، خشڪ ڪم ڪندو. هاڻي ٻئي ڄڻا - خمير ۽ ڪيف ٺهيل. اسان اٽو پيش ڪريو ٿا، ٿڌي کاڌا، ان کي نلپين سان ڍڪيو ۽ ان کي چپ ۽ گرم جاء تي وڃڻ جي اجازت ڏي. جيڪڏهن اهو عمل 45 منٽ وٺي سگهندو ته ڪمري گرم گرم آهي. جيڪڏهن گرمي گهٽ ٿئي ٿي، آو 2 ڪلاڪ لاء مناسب ٿي سگهي ٿو. جيترو جلدي اهو سڄو ٿيو، اسان ان کي گندگي ۽ بيڪنگ جيري تي پکڙيو. سڌي طرح هٿن ان کي سڄي سطح تي ورهايو، ۽ پوء ڀروسي وجهي.