شيش ڪابب هڪ سٺو شيء آهي، پر اهو سوادج بڻائڻ لاء توهان کي "خام مال" جي پسند سان غلطي ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ۽ اهو به معلوم ٿئي ٿو ته هڪ شيش ڪبب تي گوشت ڪٽي ڪئين.
شيش ڪباب لاء گوشت ڪيئن چونڊيو؟
شيش ڪبب لاء ڪهڙي قسم جو گوشت بهتر آهي؟ قدرتي تازو، پر ٻاڦ نه ٻاھر - اهڙي گوشت مان شش ڪباب سخت ٿي ويندي. شيش ڪبيب (۽ نه فقط) گوشت کائڻ لاء بهترين آهي، تنهنڪري جيڪڏهن ممڪن هجي، ته ڀلي بهتر ڪريو. جيڪڏهن توهان منجڪڙ گوشت خريد ڪيو، ان کي ٻيهر رکڻ کان خبردار ڪريو. گوشت کي ڄاڻڻ، جيڪو بار بار منجمد ٿي ويو آهي، توهان برف جي ڪرسٽل جي گلابي رنگ ۾ ڪري سگهو ٿا. اهو پڻ، اهڙي گوشت ان جي رنگ تبديل نه ڪندو جڏهن گلابي ۽ گرامي رهندي هوندي، جڏهن ته معياري گوشت ان جي رنگ ڳاڙهي کان ڳاڙھي کان وڌيڪ برشڻ واري ڇانو تائين تبديل ڪندو. پر رنگ رنگ جي گوشت جو مزو هوندو، مثال طور، مانگني ۾. هن جي چانڊ جي رنگ تي ڌيان ڏيو، جيڪڏهن اهو گلابي رنگ آهي، ته گوشت صاف طور تي بيان ڪيو ويندو آهي. تازو گوشت کاڌو آهي ۽ اڇو يا ڪاروائي رنگ جو بين الاقوامي. جيڪڏهن توهان سسٽم ۾ گوشت خريد ڪريو، پوء چيڪ ڪريو ته اهو لڪير نه آهي، پر گوشت خود تي ڳاڙهي يا سرمائي स्पॉट. انهن مان هڪ نشانين جي موجودگي ۾، گوشت وٺڻ نه گهرجي - اهو ٺڪرايو ويو ۽ شروعات شروع ٿي ويو.
شيش ڪبيب لاء ڪهڙو گوشت بهتر آهي؟
جيڪڏهن توهان ڪئين قسم جي گوشت بابت ان بابت پڇو ته انهن جي راء ۾، شيش ڪبيب لاء بهترين آهي، پوء بلند ڌاڙيلن کان بچي نه سگهندو. هرڪو پنهنجي پنهنجي ترجيحات ۾ هوندي آهي. تنهن ڪري، هي سوال پڇڻ نه گهرجي، پر اهو بهتر آهي ته توهان کي پسند ڪرڻ جو بهتر آهي. ۽ هڪ شيش ڪبي ذائقي ٺاهڻ، گوشت جي صحيح حصن کان گوشت چونڊيو.
گوشت مان هڪ شيش ڪباب لاء اهو هڪ لي يا يا ٽيللوين وٺڻ بهتر آهي. شيش ڪبب کي گڏ ڪرڻ لاء پيٽ مان، توهان صرف اندر اندر ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن پيرن تان لڌل لڱو، مان لڏڻ يا ڪتب آڻيندو آهي ته ملتان کان شش ڪبب مزيدار ٿيندو. هڪ رڍن جو ميلا سٺو پسند نه آهي. ۽ اسان کي ياد رکڻ گهرجي ته چيمبر شش ڪباب گرم کائڻ لازمي آهي، ٻيهر تيار ٿيڻ واري گوشت سوادج ٿي ويندو. سورج ڪباب کان گوشت جي گوشت کان مثالي طور تي مناسب آهي، هڪ گردن تي هڪ رڻ سان واقع آهي - هڪ هارون. گوشت، پٽي سان پٽي ڪٽي، شش ڪاباب لاء پڻ مناسب آهي، بس سڀني چانورن کي کٽائڻ نه وساريو. شيش ڪابينا جي پوئتان کان لبنان ڀلي استعمال ڪرڻ لاء بهتر نه آهي، ٻي صورت ۾ شش ڪباب سخت ٿيندو ۽ رسائي نه هوندي.
هڪ شيش ڪبب تي گوشت ڪيئن ڪٽي؟
توهان اهو گوشت جو باربيڪيو تي کائڻ جو فيصلو ڪيو، ۽ ان کي خريد ڪيو ۽ ان کي گهر پهچايو. ٻيو ڇا آهي اهو ضروري آهي ته گوشت کي صحيح طور تي ورهايو وڃي. گوشت ڪيئن ڪشمي ڪابب ۾ ڪٽي ڪٽي؟ جيڪڏهن توهان هڪ شش ڪباب لاء هڪ گوشت ٽيللوين ورتائين، ته ڀلي توهان کي فائبرن ۾ گوشت کائڻ بهتر آهي، اهو آسان ٿي توهان کي ان جي حصيداري ڪرڻ لاء. ۽ ٻين صورتن ۾، ڪٽڻ جو طريقو (فائبر جي وچ ۾) اهم نه آهي. هڪ شيش ڪبب تي گوشت جي ٽڪر لاء هڪ نظرياتي شڪل آهي. جيتوڻيڪ، جيڪڏهن چوڪرن سان گوشت کٽي، ان کان شش ڪاباب ان کان وڌيڪ خراب نه ٿيندو. سائيز وچولي هجڻ گهرجي، انهي جو گوشت سٺو سودو آهي، پر اهو رس رسندو رهي ٿو. ۽ گوشت جي ڪپڙن جي وڏن ۽ وڏن شين جي تيار ٿيڻ جي انتظار ۾ ڏاڍو ڊگهو ٿيندو. لڳ ڀڳ
هڪ شيش ڪبن تي گوشت ڪيترو وٺندو آهي؟
جڏهن اهو منصوبو ٺاهيو وڃي ته دوستن سان باربائي ڪرڻ کان ٻاهر نڪتو، اسان اهو سوال پوزيشن سان سختي ڪئي آهي، پر هر شخص شيش ڪابب لاء گوشت وٺڻ لاء ضروري آهي. عام طور تي 1/2 ڪلو رپيا في ماڻهون وٺو. پر جيڪڏھن ڪوٺيون سٺيون کائڻ وارا آھن يا ڪابب کان سواء ٻي کائڻ جي رٿ ناھي، پوء اھو بھترين فارمول کي تبديل ڪرڻ لاء بھتر آھي. ۽ هر خوبصورت ڌيء ۽ هڪ کلو لاء هڪ اڌ کلو گوشت وٺي وٺو قابليت جي هر ميمبر لاء.