ڪاروڙ هڪ پوشاڪ جراثيم آهي جيڪو ميوي سان پنهنجو مزو آهي. انهن مان، توهان ڪيترائي دلچسپ ۽ مفيد پکڙڻ وارا ڪري سگهو ٿا. پر هن لاء، اهي صرف دير جي موسم ۾ گڏ ٿيڻ جي ضرورت آهي. صرف اھي ئي مڪمل طور تي رھن ٿا. سياري لاء ڦري وڃڻ کان ڇا ٿي سگهي ٿو، هيٺ پڙهو.
سياري لاء جوڙو سوٽ
مادي
- هڪ ڪٻڙ ڦر - 1 ڪلو؛
- پاڻي 50 مليڪ
- لوڪ - 8 داڻا؛
- پختي ڪدو ڊي - 50 g؛
- ڪنڊي جو ميدان - 2 اسپين؛
- ڳاڙهي لال مرچ - 1 چائے چمڙي؛
- خشڪ مڱو - 1 پيچار. چمچا.
تياري
موڙ اڌ ۾ کٽيل آهي، پاڻيء سان ڀريل ۽ ڀريل آهي. جيترو جلد ئي اسان ڏسون ٿا ته ھڏا اھڙيون گوپ کان جدا ٿي ويا آھن، اسين انھن کي ختم ڪريو. پکا لڳائڻ دوران، جوش وڌائين ٿا، ۽ پوڻ جو ڪاميٽي خالص رياست ڏانهن پوڻ آهي. چاس کي کيڏڻ لاء جاري رکو، جلدي رس ۾ پوندا. تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء هڪ چٽيو کائڻ. جڏهن جوس مٿان ختم ٿئي ٿي، چاس ۾ مصالحو ۽ لوڻ وجهي. ڌڪ ڀريل جارن تي هڪ ٻئي منٽن تي وري ڀريل نڪتو
سياري لاء چٽ واري سياري جي ڦري کان
مادي
- ڳاڙهو واري ٻني جو ٻج - 2 ڪلو؛
- لوڻ - 40 گ؛
- واري کنڊ - 200 g؛
- سرڪش 6٪ - 400 ملي؛
- جوش 300 ج.
- مرچ ڪارو مارو 12 پي سي.
- زميني انگن اکرن ۾ .
- سڻڪ پائوڊر - ¼ پيس؛
- مرچ خوشبودار ¼ ¼.
- گرم مرچ - 2 پي سي.
تياري
ٻير منهنجي ڳاڙهو آهي ۽ سسوسن ۾ وجهي ٿو. جوز چوپايو ۽ موڙ کي وڌايو. کٽ جي چڪ کي گهٽ گرميء تي کائڻ، لوڪ کي بند ڪرڻ کان سواء. جڏهن پگهار مان لوپ کان شروع ٿيڻ شروع ٿئي ٿي، ٻيرين کي صاف ڪري ڇڏيندا آهن. لوڻ، مصالحو، کنڊ، سرگر ۽ کاڌو شامل ڪريو. جڏهن چٽ جو صحيح کثافت ملندو، اسان ان کي ٻاڦ وارا جار ۽ نارڪو تي ورهايو.
سياري کان سواء بغير ڪنهن موڙ مان ٺهرايو
مادي
- ڦيرايو 3 شيشي.
- پاڻي - 2.6 ليٽر؛
- کنڊ - 260 گ.
تياري
ڄمڻ جا ٻير جهڙا هوندا آهن، اسان کي ڪڙيون هٽائي ڇڏيندا آهن، منهنجو ۽ ان کي تيار ڪيل بينڪ ۾ رکين. ٻير پاڻيء سان ٽڪر ڪريو ۽ 20 منٽن تائين وڃو. ان کان پوء اسان پاڻيء کي هڪ چڪاسي ۾ وجهي ڇڏيو آهي، کنڊ ۾ وجهي ۽ وري ٻيهر ڦيرايو. نتيجو شربت ٻير سان ڀريو ويندو آهي ۽ ان سان گڏ ملازمت ڪيل ليدن سان لٿو ويو آهي. اسان بينڪن کي هيٺ رکندي ۽ لفط ڪر.
سياري جي بدلي کان آکيج - پڙهي
مادي
- ٽيون 1 ڪلو.
- ڪارو مرچ؛
- زميني سرزمين - 5 g؛
- لوڻ؛
- لوڻ - 15 داڻا؛
- 50 گ.
تياري
ٻير، اڳ ۾ ڌوڙ ۽ خشڪ ٿي، پاڻيء جي 100 ملين رپيا ٺاهي ۽ ڪوڙي ڏيو. ان کان پوء اسان ڪاميٽي کي colander ذريعي روانو ڪيو. نتيجي ۾ ٺهيل نموني، ڪڪڙ لوسن ۽ ميزينڪا کي ڪٽ ڊيل، لوڻ ۽ مرچ وجهي ڇڏيو. موسم جي ڀرسان سامبا، سڀ گڏجي هڪ منٽ 10 منٽن تائين، ۽ پوء جار تي لڳل.
ڄام سياري لاء موڙ کان
مادي
- ڳاڙهو واري ٻير جو پٿر - 1 ڪلو؛
- صاف پاڻي 300 ميل؛
- واري کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
ٿڌو پاڻي ۽ هر بيري سان ڳاڙهو به اڇلائي ڇڏيائين. پاڻي ۽ کنڊ تان، شربپ کائڻ ۽ ان کي ٿڌي ڏيو. اسان ان کي تيار ڪيو ته ان ۾ مڙي وڌو ۽ هڪ ڏينهن لاء ڇڏينداسين. ٻئي ڏينهن اسان کي شربت مان ٻير وٺن، ۽ شربت کي ڪوف پهچائين. ان کان پوء اسين موڙ وجهي ڇڏينداسين ۽ اٽڪل ڪلاڪ کنيا ويندا، فوم کان وٺي. اسٽريل جام ۾ گرم جام مهر ٿيو ۽ اسٽوريج لاء موڪليا ويا آهن.
سياري جي لاء موڙ کان ماما - پڙهي
مادي
- ٽيون 2 ڪلو.
- کنڊ - 800 گ.
تياري
اسان ٻير ٻاھر ڪڍو، پنن ۽ ڌاڪن کي ختم ڪري ڇڏيندا آهيون. پوء مان انھن کي، اڌ ۾ گھٽ ڪريو ۽ ھڏا ھٽايو. موڙ ھڪ آڱريل کنڊر ۾ ٺاھيو ۽ 100 ملي لپي پاڻيء جي مٿان مٿي ڪريو. اسان اسٽولي تي وينجن کي رکون ٿا، عام طور تي ٻير جي نرمي تائين اڌ ڪلاڪ تائين پهچڻ گهرجي. ۽ پوء اسان کي پير آهي. هاڻي کنڊ ٺاهي ۽ ان کي وڌايو. ٻيهر، اسٽولي تي ڪامياب رکون ۽ تقريبا ڪلاڪ لڳائڻ لاء، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء اسان ڌوڙ ۽ ٻاڦ وارا جار تي جام جام ڪيا ۽ انهن کي بند ڪريو. توهان اپارٽمنٽ ۾ هي جام رکي سگهو ٿا. ڪامياب مڙئي نعرا!