سمنڊ جي ڪٿا ڪيترن ئي صدين تائين خوراڪ لاء استعمال ڪيو ويو آهي. اهو تمام گهڻو مفيد مواد شامل آهي: فاسفورس، آئيڊين ۽ ٻين مائڪليليٽس، انساني جسم لاء ضروري آهي. پر سمنڊ کان وٺي سامونڊي هڪ الگا آهي جيڪو پاڻيء جو 80 سيڪڙو هوندو آهي، اهو ذخيري لاء خشڪ آهي، تمام قيمتي ملڪيت جي حفاظت ڪن ٿا. تنهن ڪري، توهان کي توهان سان سمنڊ خشڪ ڪاببي جون ترڪيبون سکڻ جي ڪوشش ڪندا.
سمنڊ ۾ ڪئين ڪئين ڪئين؟
مادي
- سمنڊ ۾ خشڪ سمنڊ - 100 گ.
برائن لاء:
- خشڪ ڊبي - 1 ل؛
- ميزيڪل لوڻ - 3 ٽيچون؛
- کنڊ - 7 ٽوچون؛
- ايپل سيف سرينگر - 7 ٽيچون.
تياري
تنهنڪري، پائڻ لاء خشڪ سمنڊ جي ڪڪرائي ٽڪرائي پاڻيء سان گڏ ۽ سوئر ڪرڻ ڇڏي ڏيو. هن کان پوء، سمنڊ جي گوبج کي ٿڌو پاڻي سان ڌوئڻ گهرجي ته باقي باقي ريل واري ذرات کي ختم ڪرڻ گهرجي. اڳيان، گوبگي وجھي بتي ۾ وجھي، 10 منٽن لاء ابڙو پاڻي ۽ جوش وجهيائين. ان کان پوء اسين ان کي اڇلائي ۾ اڇلينداسين ۽ وڌيڪ مفاصلي کي مڪمل طور تي آڻي ڏيو. ھن وقت برين جي تيار ٿيڻ وقت: پاڻيء جي ھڪڙي پاڻيء ۾ وجھي، نمو، کنڊ ۽ سيب سيرا سرا رکھو. جيڪا نموني حاصل ڪئي وئي، ملايا سمنڊ جي ڪنڊ ۾ وجھي ۽ 2 ڪلاڪ لاء ٺڪراڻ لاء فرج ۾ وجهيائين. ان مان توهان مختلف قسم جا سلاد تيار ڪري سگهو ٿا يا صرف هن فارم ۾ کائي سگهو ٿا. سمنڊ جي ڪناري تي چڱي نموني دڪان ۾ فرج ۾ يا فريزر ۾ فريڪي.
گاڏين سان گڏ خشڪ سمنڊ ۾
مادي
- سمنڊ ۾ ڊگهو - 100 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- ڪڪڙ
- گاڏيون. 100 g؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کاري، مرچ، کنڊ - ذائقو؛
- سويا ساس.
تياري
اچو ته ڏسو سمنڊ ۾ خشڪ خشڪ ڪبي جو ڪئين مزيدار آهي. اسان کي تڪليف کان سمنڊ جي گوبري صاف ڪيو. پوء ان کي ٿڌو پاڻي ۾ رکو ۽ 10-12 تي گھڙي ڇڏ. گوبگي کي ڇڪڻ کان پوء سڀني آلودگي کي ختم ڪرڻ لاء مڪمل طور تي رينج ڪيو ويو: ريت ۽ ميڪس. ان کان پوء 20 منٽن لاء ٿڌو پاڻي ۽ خلل سان ٺهرايو، جنهن کان پوء پاڻي ڀريل آهي. ھن عمل کي ٽي دفعا ورجايو. اهڙا علاج پنهنجو ذائقو بهتر ٿيندو، پر غذائي مواد جو مواد عام طور تي تبديل نه ٿيندو.
هاڻي گاڏيون وٺو، برش ۽ ٻنيء. سليم ۽ جلدي سبزي جي تيل جي هڪ ننڍي مقدار ۾ جلدي ڀريل گرم گرمي وارو پن ۾. اتان نچوض کڻي لوسن ۽ ڳاڙهي مرچ شامل ڪريو. سڀني ڀاڄين سان گڏ گوبگي ملائي، سويا ساس شامل ڪريو ۽ کنڊ جو هڪ چيچ وجهي. اهو سڀ ڪجهه، هڪ مزيدار سمنڊ سمنڊ جي ترقيء لاء تيار آهي.
خشڪ سمنڊ جي ڪناري کان سلام
مادي
- سمنڊ ۾ خشڪ ڪشاب - 40 g؛
- جوش 150 g؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
سمنڊ جي گوبي تي پاڻي هلندڙ پاڻي هيٺ ڌوڙايو ويو آهي ان ۾ موجود سڀني ريتن کي ڌوئڻ لاء. انهي کان پوء، پاڻيء جي پاڻيء جي هيٺان گوبگي جي بنڊ کي ٿورڙي ذخيري کان بچائڻ لاء هٿ ڦيرايو، ۽ پوء ان کي پين ۾ تبديل ڪريو. ٿڌي پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ 10 ڪلاڪ لاء سوڀ رهڻ. انھيء وقت کان پوء نڪتل آھي، پاڻي پيالو ڪريو، وري ھڪڙي نئين ۾ وجھي ۽ گوبي کي کائڻ لاء تيار ڪيو. ابلڻ کان پوء، گوبگي کي ٻئي 10 منٽن تائين باهه تي رکنداسين. اسان پاڻي کي ملن ٿا ۽ گوبي کي ڪٽڻ واري تخت تي رکڻ،
سامونڊي کاڌي جي وينجن جي سمنڊ ۾ ڪڪڙين يا مسڪين کي سوپ ڪرڻ جي صلاح پڻ ڏني وئي آهي، اهو ضرور مزيدار ۽ اصل ٿيندو.