جيڪڏهن توهان معمول کاڌ خوراڪ کان ٿڪايو آهي، ته اڄ اسين توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيئن ڀاڄين جي سئون تيار ڪرڻ لاء. ائين هڪ کاڌو مڪمل طور تي ماڻهو ۽ سبزياتن کي روزو رکڻ سان گڏ آهي.
تندور ۾ ڀاڄين جو هڪ سوٽ ڪئين ڪجي؟
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- مصالحو؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سرگر
تياري
تنهن ڪري، هاڻي اسان کي ٻڌائي سگهندين ته سبزي سٽ تيار ڪرڻ. ڳاڙھو ڍڪيو، انگن ۾ ڪٽي، لوڻ سان ٺڪرايو ۽ رستا ڇڏي ويو. ٽامي جا رڳيل آهن، ٽڪرائي پاڻيء سان ڳاڙھو ٿي پيون آهن، احتياط سان چمڙي ڇڏيندا آهن ۽ گوپ کي سلائيس ۾ اڇليندا آهن. بلغاريا مرچ بنيادي طور تي عمل ڪيو ويندو آهي ۽ ننڍن سلائسن ۾ ڀريل آهي. گاڏين کي صاف ڪرڻ ۽ ٿڌائي سلبي سان ڪٽ ڪيو ويو آهي. انهي کان پوء، يوگڻڻ واري سلائسن، ٽيمو ۽ مرچ تيار ڪري هڪ پن ۾ جدا ٿي چڪا، جنهن کانپوء اسان سڀ ڀاڄين کي پائڻ واري شيٽ تي اڇلائي ۽ تندور ۾ 180 درجا حرارت جي درجه حرارت ۾ پکڙيل آهي. پين کي چڱي طرح وڌو، ٿوري زيتون جو تيل ٺاهي ۽ جوش ۽ گاڏين کي سنئون رنگ ڏانهن وڌو. انهي کان پوء، گهٽ ۾ گهٽ آگ کي گهٽايو، انگورن جي چمڪندڙ خانو ۾ وجهي، کنڊ اڇلڻ، ميون ۽ سڪا سبزيا جو 5 منٽ لاء .ن کان پوء، روه کي بيڪ ڀري تي وڇائي، سڀني سبزيجات تي جيتري وڇائي ۽ مٽي ڪڪڙ وڌايو. اسان سونھن ڏانھن وري ٻيھر ٿينداسين ۽ ٻي 25 منٽن لاء. اڳيون، ڪپڙا ڪٽائيب ۽ لوسن سان ذخيري کي سجدو ڪريو.
هڪ گهڻائي ۾ ڀاڄين جي سونٽ ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو پائپ - 6 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 4 پي سي.
- bay leaves - 4 pcs.
- تازو هڻڻ لاء؛
- مصالحو.
تياري
ٻڏڻ ڌوئڻ، سلائيس ۾ اڇلائي، لوڻ ۽ موڪليا وڃن ته ڀاڄيون رس کي جدا ڪري رسس، انهي جي وري