اسپين پيلا، جنهن جو نسخو والنسين پاران ايجاد ڪيو ويو آهي، دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ مشهور آهي. هن جو مالدار مزو ۽ شاندار آوما جيتوڻيڪ شايد شڪ ۽ فاسفٽي گراٽس نه هڻڻ کان ٻاهر نڪري سگهن ٿا، جيڪو وينجن کي چکڻ کانپوء هن جي وفادار پرستار بڻجي ويو.
اسپين paella - پڙهي
اسپيني پالا ھڪڙو مشق ڍڪ آھي، جيڪو ڪجھ اجزاء جي ضرورت آھي، ان جي بغير اھو اھو آھي، پر بنيادي فارمولا جي انشورنس کي ڄاڻڻ گھرجي، سڀڪو ماڻھو ان کي کائي سگھندا آھن:
- چانيل لاء پالا والنسين يا ٻين اسپين يا اطالوي، مثال طور، arborio يا carnaroli کڻڻ لاء لازمي آهي.
- ڪڪڙ جي مستند ترڪيون شيون ڪڪڙ سان ٺهيل هونديون آهن، ڪڏهن ڪڏهن ڀاڄين، ذرا ذرا، يا ٻين سمور جي اضافي سان.
- paella لاء اسپيل جون ذخيري کي منتخب ڪري سگهجي ٿو، پر ان کي انهن جي ٺهيل زعفران شامل ڪرڻ لازمي آهي.
- ٿڪيل تري ۽ ڀتين ۾ کاڌي سان گڏ پين يا چاسن ۾ کاڌي تيار ڪرڻ.
پایلا سان ڪڪڙ جي لاء رائيپ
ڪڪڙ سان کلاسي پالا اڪثر خرگوش جي اضافي سان ٺاهيو ويندو آهي. گوشت خاص طور تي هڏن ۽ ڪٽي ۾ ٽڪرا ٽڪرا چونڊيو آهي. گهڻو ڪري، کاڌي اسپرگس يا روايتي مائن سان گڏ هوندو آهي، جيڪي پري پکايا آهن ۽ اڌ پڪي تائين پهچي ويا آهن. ھڪڙو ڪلاڪ لاء ھڪ مقرر ڪيل رقم کان توھان 10 ماڻهن لاء ھڪڙو علاج ملندا.
مادي
- ڪڪڙ ۽ خرابي، هر هڪ 1 ڪلو.
- چانور - 500 گ؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- ٽي، 200 گ؛
- 200 گ.
- سائو ساو 100.
- تيل - 70 ميل؛
- پاڻي 2.5 ليٽر؛
- موسم.
تياري
- طريقيڪار تي عمل ڪرڻ لاء، paella گوشت سان ڀريل تلاء آهي.
- انهن جي گوشت جي نرمي تائين سورن، پاڻي ۽ اسٽو شامل ڪريو.
- موسميات، مٽي، مٽي، اناج، متعارف ڪرايو 1.5 سينٽ جي کوٽ تي مائع وجهي ۽ نمي جي تبليغ ڪرڻ کان اڳ کاڌو تيار ڪن.
پينچ سان چيل - پڙهي
اسپين جي ڊائريڪشن جي سڀ کان وڌيڪ مشهور تيل آهي ته ڪيميائي سان آهي. مثالي اختيار ٽائيگي ڪرسٿينس ٿيندو، پر ان جي غير موجودگيء ۾ توهان عام طور تي وڏا ماڻهو استعمال ڪري سگهو ٿا. خاص طور تي ٻرندڙ سؤس سوسائٽي، جنهن جو لازمي نه آهي، پر گهربل آهي. توهان جي ٽيبل تي هڪ ڪلاڪ لاء، 4 خوشبوء جي خوشبوء جو سامان هوندو.
مادي
- حجم - 400 g؛
- arborio 250 g؛
- سوسائٽي - 100 g؛
- انو سو 100 گ؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- مئل -100 گ؛
- بلغاريا مرچ - 1/3 پي سي.
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- پاڻي - 0،7 ل؛
- موسم.
تياري
- ڇڪيون برش ڪريو، زعفران، پاڻي شامل ڪريو، 20 منٽن لاء فلٽر، فلٽر.
- پياز ۽ لہسن سان ڪٽيل سوسج کي وڌو، گروپن کي ڌڪيو.
- مرچ، مرچ، موسم جو ٺڪرايو، زبرا ورٿ وجھي.
- 20 منٽ لاء تندور ۾ تپ کي جاء ڏيو.
- جيڪڏهن نمي آهي، انهي کي گڏ ڪرڻ کانسواء بغاوت تي چٽيو.
پولس سان گڏ پالي
Paella، جنهن جو طريقو توهان کي بعد ۾ سکيو ويندو، مگسي جي اضافي سان تيار ڪيل آهي. مولاسس ان کي ڪڻڪ ڀرڻ کان سواء خاص ذائقو ڀريو. توهان ٻنهي تازي ۽ تيار ڪيل منجهيل شين جو استعمال ڪري سگهو ٿا. انهي صورت ۾ ان کي باضابطه پاڻي سان گڏ رکڻ جي ضرورت آهي، جيڪا گندگي ۽ بعد کان پوء ڪڍيو وڃي، کائڻ جي آخري مرحلي ۾ ڪنٽين ۾ شامل ڪيو وڃي. 8 ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ ۾ ٿي سگهي ٿو.
مادي
- mussels 500 g؛
- چانور - 3 پيٽ؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽي، 200 گ؛
- ڪڻڪ ۽ مڻ - 150 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- تيل 100 ميل؛
- شراب مٺو اڇو - 100 ملي ميٽر
- پاڻي جو 5 گلاس؛
- موسم.
تياري
- ڪاوڙ ۽ مرچ کاڌا مٽي، لوسن، موسميات، گاريون ۽ گرمي شامل ڪريو.
- مغز، شراب، ٽڪندڙ پاڻي متعارف ڪرايو ۽ ڪوڙي ڏيو.
- جيستائين ترڪ تيار ڪريو، ڪينسر کاڌو شامل ڪريو ۽ نمي کي صاف ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
- اٽڪل 20 منٽ ۾، مسلز سان پيلا پکايا ۽ جمع ڪرڻ لاء تيار آهي.
سبزي سان گڏ پيلا
اسپاني وارين ۽ سبزيجيت جي مداحن کان محروم نه ٿي سگهيو، ڀاڄين جي شموليت کان سواء ڀاڄين جي هڪ طريقيڪار ٺاهڻ. پالا لاء اهو پڙهيل لين مينيو ۾ شامل ڪرڻ، رنگن سان ڀريل ۽ گم ٿيل قسم متعارف ڪرائڻ لاء مثالي آهي. ان جي جوڙجڪ ۾ ذخيرو يا ٻين شين جي جاء تي، مصنوعات جي موجودگي ۾ مختلف ٿي سگهي ٿو. 50 منٽن ۾ توهان 4 ماڻهن لاء هڪ برتن ٺاهي سگهو ٿا.
مادي
- حوض، بلب 2 پي سي.
- گلگت، فينل - 1 سيڪ.؛
- چانور - 300 g؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- شجراين - 150 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- تيل 100 ميل؛
- سبزيات برور 750 ml؛
- مصالحو.
تياري
- ڪڪڙ، سبزي ڪڻڪ ۽ ڪدو نوش جاز ٿلهي پياز تي شامل ڪيا ويا آهن، 5 منٽن لاء فرياد ۽ هڪ ٿانو کي ڪڍيو ويندو آهي.
- اهي ٻيرون، زعفران، سيشننگ ٺاهي، 20 ورهه تائين کائي.
- ميون کي چانورن جي ميز سان گڏ سبزي سان گڏ، ٽما شامل ڪندي.
- اڳيان، سبزي پيلا هڪ ورق جي تحت پڪل آهي يا گرم اوپن ۾ 15 منٽن لاء لڪل آهي.
اسڪواڊ سان گڏ پيلا
هلڪو، خوشبوء ۽ گڏوگڏ سٿري ۽ غير جانبدار پيلا اسڪائڊ سان ملي ٿي. ان کي آسانيء سان تيار ڪريو، سڀ کان وڌيڪ ضروري - اسٽاڪ ضروري ضروري شين ۽ مصالحن تي. اسڪائڊ جي ڪارڪردگي کي لازمي طور تي ابلڻ وارو پاڻي، فلمن ۽ اندروني ڪور کي صاف ڪيو ويندو آهي ۽ انگن يا سوراخ ۾ کٽايو وڃي. صرف 1 ڪلاڪ خرچ ڪري، توهان ڇڪ کائيندا هئاسين.
مادي
- اسڪواڊ - 700 g؛
- چانور. 2.5 پيالو؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- جوش ۽ مٺو مرچ - 1 سي.
- اڇو سڪل شراب - 100 مليڪ؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- مڇي برٿ - 700 ملي؛
- مصالحو.
تياري
- تيار ڪيل اسڪواڊ نموني، مرچ ٿيل ۽ ڊگهي تائين نه ڇڏيائون.
- سبزي جي مٽي کي ٻاھر ڪڍي، ٽريٽ متعارف ڪريو، گيت ۽ گلن 5 منٽن لاء.
- شراب ان ۾ پوڻ لڳي ٿو ۽ ٽڪرائي، مصالحت، اسڪواڊ، ابلائي ورٿ متعارف ڪرايا ويا آهن.
- چانورن جي نرمي لاء تيار ڪريو.
هڪ سمنڊ واري ڪٽي ڪلي سان
سموڊ جي عاشق لاء خواهش جي خواهش سمنڊ جي ڪشتي سان پيلا ٿيندو. گهڻو ڪري، مجموعي طور تي اڇي مڇيء جي گوشت سان گڏ يا بحري رهندڙن جي اضافي حصي سان لاڳو ٿي ويندي آهي. انهي صورت ۾ اهو به وڌيڪ مزيدار، مفيد، غير جانبدار آهي. اسپيني کاڌ پچائڻ لاء هڪٻئي کي ڇهه کائڻ وارن هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ نه وٺندو.
مادي
- سامونڊي ڪڪيل - 400 g؛
- مڇيء جا فوٽ - 300 g؛
- چانور - 2 پيٽ؛
- چيري 300 ج؛
- انو سو 100 گ؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- مٺو مرچ - 150 g؛
- اڇو سڪا شراب - 50 مليڪ؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- پاڻي 2 پيٽ؛
- مصالحو.
تياري
- ٿڪيل پياس ۽ لوڪ اڇلايو، ڪڪيل وڇائي ڇڏين ۽ ان کان پوء هن مٽيء مان مڇيء تي.
- فرض ڪريو مواد، پونڊ ڀريل مرچ ۽ ٽماڪن جو ٽڪر وجھي، شراب ۽ پاڻيء جو پاڻي ٺٽو.
- ايتري تائين جو ذخيرو مچايو جيستائين مائع تبليغ ڪريو.
مڇي سان پينلا
مڇيء سان پالا جي تياري ڪندي صرف 45 منٽ هوندي، ۽ نتيجن کي کاڌ خوراڪ جو پاڻي واتر ٿيندو. مڇي لازمي طور تي چمڪندڙ ۽ هڏا سڀني کان نجات حاصل ڪري ٿو، ۽ ڏيڏيون صاف ٿين ٿيون . اھو بھترين طريقن کي استعمال ڪرڻ جي قابل آھي. جيڪڏهن ننڍا ننڍا هوندا آهن، انهن کي سادگي جي عمل جي آخر ۾ شامل ڪيو وڃي يا انهن کي ذخيري ۾ شامل ڪرڻ گهرجي، جڏهن پري کان اڳ ڪري رهي آهي.
مادي
- سالم، ڪڪڙ ۽ ڇڪ جو فلٽ - 150 g؛
- چانور - 200 g؛
- مرچ ۽ انوئن - 1 سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سائو ساو 100.
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- موسم.
تياري
- موتي جي ڀاڄين کي ٻاھر ڪڍو، مٽيء کي وڌايو ۽ مٽيء سان الڳ مڇي ڀريل مڇي ڀريل.
- باقي اجزاء شامل ڪرڻ کان، موسم نمي جذب ڪرڻ کان اڳ موسم سان ذائقو ۽ ٺهڪائي ڪرڻ.
هن کي گهڻائي ۾ پئلا
Paella، جنهن جو نسخو هيٺ بيان ڪيو ويندو، هڪ گهڻائي ڊيوائس جي مدد سان تيار ڪيل آهي. اجزاء جي عمدي حرڪت، جيڪو ڊوائيس ٺاهي ٿو، هڪ مثالي نتيجو حاصل ڪري ٿو ۽ کاڌي جي بهترين ذائقي خاصيتون. انهي طريقي سان بيان ڪيل ٽيڪنالاجي استعمال ڪندي، توهان هڪ ٻئي جي جوڙجڪ ۾ هڪ علاج بندوبست ڪري سگهو ٿا. 1.5 ڪلاڪ لاء تيار ڪيل 4-5 سرورون.
مادي
- ڇڪيون ۽ مڻس 300 - هر هڪ
- چانور - 200 g؛
- انو سو 100 گ؛
- ڪمايو. 4 ٽڪر؛
- مڻ سائو ۽ ڪنڊي - 250 g؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- مصالحو.
تياري
- راڄ ۾ "سبزي" ڀاڄيون، رستا سمندري، گاريون، پاڻيء جو ڳاڙهو، موسم ۾ روئڻ.
- وڌيڪ پالي ۾ سنگوڙ ۾ سمندري غذا سان گڏ "پيلو" موڊ ۾ تيار ڪيو ويندو.
- 10 منٽ اڳ پروگرام جي اختتام، ڪينسر کاڌو متعارف ڪرايو ويو آهي.