پيٽي جي ماني ۾ ريل تيار ڪرڻ جي سامونڊي سان ڪيئن، اسان اڳ ۾ ئي ٺهيل آهي، تنهنڪري هاڻي اسان کي روايتي جاپاني کاڌ خوراڪ، چانورن جي رول، ۽ خاص طور تي سامونڊي سان پنهنجي ڪاليج جي مختلف رخن ڏانهن ڦيرايو.
هاڻ صرف سست هو گهر ۾ رول کائڻ جي ڪوشش نه ڪئي هئي ۽ جيڪڏهن توهان انهن مان هڪ آهي، ته پوء هن مضمون ۾ تيار ڪيل رزقون پڙهي سگهون ٿا، ۽ پوء تيئن عمل تي وڃو.
سلن سان رول ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- سوشي لاء چانور - 300 g؛
- چانور انگورن - 2 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- ايڪوڪوڊس - 1 ٽڪرا؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- ندي - 4 پٽن؛
- سلواڊيل 4 سلائسون؛
- سويا ساس.
تياري
چاڙ پاڻيء جو 600 مليل پاڻي، هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ تائين جو پاڻي مڪمل طور تي جذب ڪيو وڃي ٿو، ۽ چانورن جي نرمي نه ٿيندي. چانورن جي تيار ٿيڻ کان پوء، ان کي سرين ۽ کنڊ جي ڀرپڙي سان ڀريو ويندو آهي، ٿلهي تيلوي سان ڍڪيندا آهن.
ايسوکودا اهو پيدا ڪيو ويو آهي، سٽرن ۾ کٽيو ۽ ليمن جوس سان گڏ ٺهيل آهي ته اهو ٽڪرا به توريو نه آهي. اسان نوري شيٽ تي چانورن کي ورهايو، هڪ سينٽريم ايريا کي هيٺان ۾ ۽ هيٺ ڏنل شيٽ جي چوٽي تي ڇڏيل آهي. هن چادر جي چوٽي مان اسان کي سامونڊي جو هڪ ٽڪرو ٺاهيو، ان جي اڳيان، ايڪوڪوٽڪ جو هڪ ٽڪرو. ذائقو ڪرڻ لاء، توهان هڪ چيز جوڙو شامل ڪري سگهو ٿا. پتي جي چانورن جي ڀرپاسي واري پاسي کي ڀريل ۽ ان سان ڀرڻ کي ڍڪيو، بانسبو ميٽ يا ڪانو کاڌي جي فلم سان رول. هڪ دفعو توهان کي هيٺئين پاسي ڏانهن وڌڻ لاء، اهو وسارڻ نه وساريو، ۽ هن کان پوء، پنهنجن هٿن سان لڌل نرميء سان.
چاقو جي پاڻيء ۾ گندگي جي مدد سان، سسج کي 8 الڳ رولن ۾ کٽيو. سويا ساس، سمورو جگر ۽ سڪندر پيسٽ سان گڏ اچار سامونڊي سان گڏ رول.
سلون، ڪووير سامون ۽ ڪڪمبر سان گڏ طريقيڪار رولس
مادي
- سوهي واري چانورن لاء 100 گ.
- خاطر. 2 اسپين.
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- چانورن جي سرگر - 25 ملي.
- نهيون 2.
- سامونڊي فلٽ 100 گرام؛
- ڪڪڙڻ - 1 ٽڪرا؛
- اچار ڪڍڻ؛
- سامونڊي ڇڙو؛
- سويا ساس.
تياري
چانورن جي چانورن کي صاف ڪرڻ لاء پاڻي صاف ڪرڻ ۽ 15 منٽن لاء سڪي آڻي. چانورن کي هڪ ساسن ۾ ڪبو ۽ 200 ملي لٽ پاڻي جو پاسو ڪيو. خاطر شامل ڪريو اسان پاڻي هڪ چشمي ۾ سسوسيپ ۾ آڻينداسين، گرمي کي گهٽائڻ، پٽي ڍڪڻ ۽ 15-20 منٽن تائين پاڻي پڄاڻڻ تائين کائڻ تائين کائيندا. اسان کي چانورن ڀرڻ سان سرن ۽ کنڊ جي نموني سان ڀريندا آهيون، لوڻ 15-20 منٽن لاء مينهن ڏيو.
نانو شيٽ بانس چٽ تي رکيل آهي، اسان ان سان چانورن کي ورهايو. هن شيٽ جي مٿئين پاسي تي، مڇي ۽ ڪڪڙين جي سلائسن کي رکندو آهي. بھرائيء جي هڪ ڪنڊن مان سڪبي جي هڪ ننڍڙي بلب کي ٺاهيندا آهن ۽ ان سان گڏوگڏ. اسان هڪ گندگي سان نئي ڳئون، الڳ رولن ۾ ڪٽي ۽ ڪارو کي سجدو ڪريو.