پيزا پنيج جي 4 قسمن سان گڏ سڀني پدن جي تمام گهڻي مزيدار ۽ خوشبو وارو قسم آهي. هن نالي مان تمام گهڻو ئي واضح ٿئي ٿو ته ٽيلر موززريل، مسالائي وارڊ بلوز، خوشبودياتي ادارن ۽ گرٽيشن پسمنسن. انهن منجهان هر هڪ عام ذائقو بائيڪٽ کي پورو ڪري ٿو ۽ هي اطالوي ٻوڙي جو هڪ لازمي حصو آهي. عام طور تي، جيڪي ٿڪين کي ڀريندا هئا سي مختلف ٿي سگھن ٿيون، پر انهي ۾ مزو به نه، پر هڪ ٻئي جي ڇنڊ ڇاڻ. وقت ضايع ڪرڻ ۾ وقت ضايع نه ڪن ۽ سکيا 4 پيسن جي 4 قسم سان اصل پيزا ڪيئن ڪئين.
پيزا رکندڙ پنيس سان
مادي
امتحان لاء
- پاڻي - 90 ليٽر؛
- اٽو - 1 شيون؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- خشڪ خشڪ
- مصالحو؛
- ماکي - 10 گ.
بھرائي لاء
- مرززارلا پنيس - 100 g؛
- نرمي سان پنيس - 100 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- اطالوي اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - 1 چچاون؛
- پرسيس پنيس - 100 گ؛
- پني جو امانت - 100 گ.
تياري
تنهن ڪري، اسان اٽو آڱر کي ڍڪايو، سڪل گوشت ۽ مصالحو کڻي رکون. الڳ الڳ ٿوري پاڻي کي گرم ڪريو، ان ۾ ماکي ۽ زيتون جو تيل رکون، ان کي گڏ ڪريو. ان کان پوء اسان اسان کي مٽيء جي وچ سان سڪل مرکب سان ڳنڍيو ۽ نرم، غير چوري آڀ سان ٺهرايو.
پوء ان کي شڪل ۾ وڌو ۽ ڀڻ جي تيار ٿيڻ تي وڃو. هن مقصد لاء اسان کي: نرم پنيس سان ٺهيل ڊور-نيري، پنيس اياتالل، موززريل پنيس ۽ پامسسن پنيس سان. سخت پٿرن کي هڪ وڏو ٽورووچڪ تي ڌڪڻ، ٿورڙو ئي منجمد ۾ رکندو آهي ۽ موززرلا ڪٽي جي ننڍي ٿلهي پٿر جي ڊيگهه ساڍا 0.5 سينٽي ميٽر ٿيندي. جدا جدا پائي ۾، زيتون جو تيل ايټالوي جڙي سان گڏيو ۽ ان جي شڪل ۾ آڱرندڙ مزاج سان ٺهڪي اچي ٿي.
هاڻي اسان کي ڳولڻ ۾ ڦهلائڻ شروع ڪيو. پهريون، موززرلا پنيس کي، پوء امينل، ڊورو بلو ۽ هر قسم جي پيرسسن پنيس سان ڇڪايو. 20 منٽ لاء گرم تپ ۾ پيزا ڪيڪ ڪريو.
پيزا سسج ۽ پنيس سان گڏ ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 500 گ؛
- کير - 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سڪل ٿورڙو - 5 g؛
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- لوڻ
بھرائي لاء
- مرززارلا پنيس - 100 g؛
- گوروسنزولا پنيس - 100 g؛
- پرسيس پنيس - 100 گ؛
- پنيس امانت - 100 g؛
- سؤس - 100 گرام؛
- بصيرت 6.
- زيتون جو تيل؛
- ڪارو ميدان مرچ
تياري
اٽو ٻوٽي جي ٺهڪندڙ ساهت سان گڏ آهي، کنڊ سان ڳريل، لوڻ ۽ تيز رفتار اداڪار. آڱريون مکسر کي ميڪر کي روشني جوم سان ڀڃي ڇڏيو، اسان ان کي زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ان کي گرم کير ڏيو. ان کان پوء پيزا جو ڊڪ کان سواء پيزا لاء سڪل ۽ جلدي گوڏن خشڪ سان ڳنڍيل آهي. نتيجي طور، ان کي نرم ٿيڻ ۽ پنهنجي هٿن سان لٺ نه ڪرڻ گهرجي.
اڳيون، ان کي تيلوي سان ڍڪيندا ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. اسان کي پورو خشڪ ميز تي وجهي ڇڏيو، اٽو کڻي اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ اسين ان مان هڪ ڪزا 5-7 ملي ميٽر تائين هڪ گول ڪيڪ ٺاهيندا آهيون. ان کان پوء اسان بنيادي طور تي بيڪنگ شيڪ سان گڏ بيڪنگ ڪاغذ سان گڏ هئاسين، زيتون جو تيل کڻي ان کي ڍڪيندا آهن ۽ ڪيترن ئي هنڌن تي هڪڙو ٿڪڙو ڀريل آهي.
پوء ڪعب سٿري سٿري ۾ ڪٽي ۽ ساڳيء طرح سان ڀريل
ان کان پوء اسين پزا تندور ڏانھن موڪلينداسين ۽ تقريبا 20 منٽن لاء تيار ڪيو وڃي، گرمي پدريائين 180 درجا ترتيب. کاڌ خوراڪ جي تيار ٿيڻ ڪيڪ کان طئي ڪيو وڃي ٿو: هيٺان کان صحيح نموني سان ڀريل هوندو آهي ۽ آهستي پنهنجو پاڻ کي ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي. هاڻي ڌيان ڏيئي پيزا وٺي، ان کي لوڻ وڏي لوڪ تي رک، بيزلن جي پٽن سان سجدو ڪريو ۽ ان کي گرم شڪل ۾ ٽيبل تي رکايو.