رولز، جيئن توهان ڄاڻو ٿا، اصل ۾ پان-ايش جي پاڪ روايتن مان هڪ وينس، ايشيا-پئسفڪ علائقي ۾ ٺهيل آهي. بهرحال، هاڻي پن ايشيائي وينجن سڄي دنيا ۾ مشهور آهن، تنهنڪري اهو حيران نه ٿيو آهي ته مختلف ملڪن ۾ هڪ وينس تيار ڪرڻ جو خيال آهي ته علائقي جي روايتي مصنوعات کي استعمال ڪندي نئين نوڪري جذب ڪندي آهي.
شروعات ۾، ايشيائي رولس مڇي مان تيار ڪيل چانورن ۽ ڀاڄين سان گڏ، ايبل جي ايبل الگا (نوري) ۾ لپي وئي. جاپان، ڪوريا، ويٽنام، چين، لبنياتي عموما عام طور تي نه کائيندا آهن، तर हामी तपाईंलाई बताउँछौं कि، कसरी रोलको आधारभूत विचार प्रयोग गरेर، तपाईं तिनीहरूलाई पनीरबाट तयार पार्न सक्नुहुन्छ.
اسان کي پکڙڻ لاء ڪيترن ئي اختيارن کي آڇ ڪري ٿو.
- غير روايتي رولن جو روايتي نوري سامونڊي پٽيل چادر يا چانورن جي ڪاغذ سان پکايا ويندا آهن؛
- پيٽي جي ماني يا پتلي پينڪڪس کي استعمال ڪندي اڻ وڻندڙ رول؛
- جينيٽ سان پنيس جي اڻ وڻندڙ رولون (بغير شيل)؛
- شيرين رول.
ڪنهن به صورت ۾، اسان کي رولنگ رولز لاء خاص سونينوڪوڪو جي ضرورت هوندي.
پونا يا ٻي مڇي سان پنيس کا رول
مادي
- قدرتي ڏند، وچولي چنڊ کان بهتر؛
- نيون، چانورن جي ڪاغذن يا پيٽي جي ماني، شايد پينڪڪس؛
- مڇي جي پليٽ - ٽونا، قدرتي ميوو ۾ ٽڪر ۾ جلدي ٻرندڙ انگورن يا ليمن جو رس يا ڪابينا (مناسب نموني، ٽرٽ)؛
- تازي کڪڪار؛
- ڊيل؛
- لوڪ؛
- سويا ساس؛
- ٻني ٻج.
تياري
اسان هڪ چٽ تي نوري يا چانورن جي ڪاغذ جو هڪ چادر پکڙيل هو. مٿين پاسي کان هڪ پٿر جي هڪ برابر پرت کي ورهايو وڃي، اهو بهتر آهي ته سست ۽ موسم ذريعي پري پٽي ۽ لوڻ سان. توهان شايد ڪٽي ڪاميٽي گر ٿيل گرين، پيچل ڪاميٽي، ماسڊ ايسوسوادا پوند يا ٻين مٽي ڀاڄين ۽ مصالحتن ۾ شامل ڪري سگهو ٿا.
مٿين پاسي کان مڇيء جي مٽي، ڪڪڙ ۽ ٻڪريون ساڍا ٻڌل آهن. سويا ساس سان وڙهندو آهي ۽ سير جي ٻج سان گڏ. رول کو رول کریں، پھر چٹائی کو صاف کریں، احتیاط سے رول کو ہٹائیں اور ڈش پر رکھو. اسان کي باقي رولون پڻ ٺاهيندا آهن، انهن کي پکي طرف اڇلائي (پر ٻئي جي مٿان نه)، فرج ۾ کاڌ خوراڪ وجهي ٻه ڪلاڪ لاء. اسان تيار رستن (ڊيگهه جي ڊيگهه 2-2،5 سينٽي ميٽر ٿيندو) آهي ۽ خدمت ڪرڻ واري کاڌي تي ڦيرائي ڇڏيو.
جيڪڏهن لالچ يا پينڪڪ سبسائٽ، توهان کنج کي گرائونڊ سخت پنيس سان تندلڻ سان ۽ چمڪندڙ ٿانو پائڻ کان اڳ ۾ وجهي سگهو ٿا، جڏهن پنيس کي ٿڌي، اهو رول سٺو ٿيندو گا، ان کي ڪٽڻ لاء آسان ٿيندو.
توهان تيار ڪري سگريٽ پنيس کان بغير ڪنهن ذخيرو نه بغير تيار ڪري ٿو. هن مختلف قسم ۾ هڪ کيري واري جيلنائن مرکب سان پنيس کيڻڻ ضروري آهي. توهان سبزيج رس رس ۾ جليلن کي ڦهلائي سگهو ٿا (ڪنڊڪ، مثال طور، يا کڪمبر). ذيلي ذليل جي بدران، اسان کاڌو فلم يا ورق استعمال ڪندا آهيون. اسان هڪ چمي سان رول رول ڪريو ۽ ريفريجٽر ۾ رکي جيستائين اهو سخت ٿئي، جنهن کان پوء اسين ان کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون.
ناپسنديده رولن ڏانهن توهان الڪوحل مشروبات (روشن شراب، ويڊڪو، ڪاوڙ ۽ ٻير ڇاڻڻ) جي خدمت ڪري سگھو ٿا.
مٺاڻ ميوي سان گڏ پني جو پٿرن جي خاص طور تي ٻارن وانگر، ناشتو، منجھائن جي ماني ۽ مدو چانهه لاء سٺو آهن.
يقينا، ميٽرن رول نئي شيئر سان تيار نه ٿي سگهي، پر صرف هڪ چانورن جي ڪاغذ يا پيتا ماني ذرا ذرا ذرا استعمال ڪندي، عام طور تي، سبساتٽ (جليت سان گڏ، مٿي ڏسو). خشڪ پاڻي ۾ ڀريل ميون کاڌا ميون ۽ ڌوٻي. توهان ميوي جي شربت (جامي کان) يا ماکيء جي مٽي ۾ داخل ڪري سگهو ٿا، تازو ميون تازو ميون يا ڀريل ميون ميوو ۾ داخل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن ماکي استعمال ڪئي وئي هئي، رولز کي حرڪت ڪرڻ نه ڏيندو آهي (هن صورت ۾ زهرازي مادي معدني طور تي ٺاهيو).
مٺي رول چڱو چڱو چاهيندا آهن چانهه، ڪافي ، گرم چاکليٽ، قدرتي رس، مرڪب ۽ ٻيون ساڳيون پيئندا.