عام طور تي پکا سپاھيتي (ٻين وانگر پادري يا ٻيا پاسو، جيئن اهي يورپ ۾، ٻين قسم جي پادري) چوندا آهن، اسين عام طور تي ڪجهه سان گڏ کائيندا آهيون. مثال طور، ڀاڄيون، مشروم، سمندري غسل سان، گر ٿيل پنيس سان. اسپتيٽ پڻ ڪافي طور تي گوشت جي وينجن سان گڏ کاڌ خوراڪ وانگر گڏ ڪيو ويو آهي.
مثال طور، توهان مزيدار طور تي سپتيھي ڪڪڙ چٽ ۽ ڪڪڙ سان گڏ کائيندا هوندا.
خاصيت کي اسپتيٽ چونڊيو
اسان اسپتيٽ کي "گروپ اي" تي ڏنل لکت سان چونڊيو ٿا، انهي جو مطلب آهي ته اها پيداوار ڪڻڪ جي قسمن مان آهي.
ڪنهن به صورت ۾، اسپتيټي الف ڊين تيار ٿيڻ گهرجي، جيڪا 15 منٽ کان وڌيڪ نه هوندي (بهترين اختيار 8-12 منٽن تائين) لاء پاڻيء ۾ ڦيرايو وڃي. اهو معيار جي اسپتيٽ کي ڌوئڻ لاء ضروري ناهي، اهو آسان آهي ته انهن کي صرف هڪ رنگنڊر ۾ اڇلائي. ڪڪڙ هن وقت کان ئي تيار ٿي وڃي.
ڪريم ساکسي ۾ ڪڪڙ سان غذا سپتيھي جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ جي پلي (گوشت يا ران تان گوشت بغير) - اٽڪل 500 g؛
- bay leaves - 4 pcs.
- سائو پياز - 5-8 پنڌ؛
- گردن (اڪيل، بيزل، ڪنارو)
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ کير جو قدر - 80-100 مليڪ؛
- نيبو - 0،5؛
- ڪارا مرچ پاؤڊر.
تياري
ڪڪڙ جو گوشت ننڍو پٽي ۽ سسوسن ۾ ڪوسي ۾ پٽي ڪيو ويندو هو (اهو آهي، جيڪو 40 منٽن تائين). ان کان پوء نتيجي ۾ ڪڪڙ برٿ استعمال ڪندي، توهان سوپ ڪري سگهو ٿا.
جڏهن گوشت ورٿ (تقريبا 20 منٽ) ۾ ٿڌو آهي، سپاھيٽ لاء ڪڪڙ سان، ڪڪڙين جي چاس تيار ڪري ٿي.
اچو ته ٿوري ڪڪڙ برٿر کي ڪمي ۾ شامل ڪريو. اسان هڪ دستي پريس ذريعي لوسن وڪرو ڪنداسين يا احتياط سان مارٽر جي تشريح ڪئي ويندي. ڪڪڙ لوسن سان، ڪٽيل مرچ جو ڪڪڙ ڀريو. ذائقي کي بهتر ڪرڻ ۽ بوء جي لاء، چيم شامل ڪيو ليمن جوس جي چند ڪنڊن سان، ۽ توهان به ان کي ٿوري اضافي ڪري سگھو ٿا، ته त्यो व्यर्थ खराब हुँदैन. توهان ٿڪڙو تيار ڪرڻ لاء ٿورڙو تيار وارڊ به شامل ڪري سگهو ٿا (البته بغير ڪارڪنن کان سواء). چڱيء طرح چٽ سان ٺهڪي اچي، توهان ان کي چٽائي ذريعي چاهيندا هئاسين، تنهن هوندي به نه. اسان سپتيھي کي کپي.
ڪڪڙ جو گوشت ورٿ مان هٽائڻ جي مدد سان ڀريل آهي ۽ گهربل ڊسڪ ۾ تيار ڪيل رقم تيار ڪرڻ واري سپگھيٽي سان گڏ. ڪڪيل مڪي کيريو چٽ ڪيو، ڪٽيل بوٽن سان ڇڪيل (توهان اڃا به پنيس کي گرائونڊ ڪري سگهو ٿا - اهو گهڻو ذائقو ٿيندو).
يقينا، هڪ ڪڪڙ سپميٽي سان ڪميسي چٽ ۾ (گڏوگڏ ڪنهن ٻئي جي) ماني جي بغير خدمت ڪندو رهيو آهي. بهتر ماسٽرنگ لاء، شيشي جي هلڪو شراب اڇو يا گلابي جي خدمت ڪرڻ لڳندو آهي.
توهان مختلف طريقن ۾ ڪڪڙ ۽ سپتيٽ چاس کائي سگهو ٿا.
ڪيميائي ٽماٽو ۾ ڪڪڙ سان اسپتيھي چٽيون چٽسائي
مادي
- ڪڪڙ يا ساوڻ کان ڪڪڙ ڀري - 400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- مٺو لال مرچ - 1 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ڪريم - 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ
- روئڻ لاء زيتون جو تيل (يا اڻتيل ڪڪڙ جي کاڌي)؛
- ڳاڙهي مرچ
- شراب اڇو يا گلابي (مثال طور مارٽن،) - 30 ml؛
- (تلسي، ڪنارو، اجماع).
تياري
ڪڪڙ جو گوشت ننڍو پٽي، مٺي مرچ، پٿرن ۽ گلن جي چوٽي ۾ کٽيون يا اڌ چڪر واريون. اسان هڪ فڻنگ پين ۾ سٺو تيل گرم ڪيو.
ٿورڙي ٿلهي پاڻيء يا شراب واري ٽماٽ پيسٽ ۾، ڪڪڙيندڙ لہسن ۽ ڪشمي شامل ڪريو.
اسان سپتيھي کي کپي.
اسان سپتيھي ۽ ڪيميائي ٽماٽو چٽاء سان پکايا ويندا آهن، ڪٽيل جڙي وارا ڪٿان، ٿڌڙي شراب جي شيشي جي گلاس کائڻ ۽ موڊ جي سهمت لاء مداخلت نه ڪنداسين.