ايراني بيلاروسي ۽ يوڪينيڪن جي خوراڪ جي هڪ غير معقول خاصيت آهي، جنهن ۾ مختلف قسم جي پچائڻ جا اختيار آهن. آلوز ۾ ٻين لفظن ۾ جوش، پياز، پنيس ، گوشت، مشروم شامل ڪري سگهو ٿا، سڀڪا توهان جو ارادو آهي. اهي تمام جلدي پکايا ويندا آهن ۽ عام طور تي ميئرياز، ڳاڙهو ڪش ۽ سٽ سان گرم هوا ڏيندا آهن. اچو ته توهان وٽ آلو پينڪڪي جي ترڪيبون سان پنيس سان گڏ.
پني سان گڏ آلو
مادي
- آلو .8 پي سي.
- سبزي جي تيل لاء.
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، آلو آلو آلو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
هڪ سولو اختيار رکي، پينڪڻ سان ڪيئن پنيس سان گڏ. تنهن ڪري، آلو پيل ڪيا ويا آهن، سٺو ٺڪيل ۽ پنيس سان ٻرندڙ پوتر تي گڏ ملندا. حاصل ٿيل وزن ۾ اسان هڪ هيڪو شامل ڪيو ٿا، اسين لوڻ، مرچ ۽ مصالحو رکون ٿا. پوء پوء اٽو ۾ وجهي ڇڏيندؤ ۽ آرام سان هر شيء کي چڱي ريت ٺهرايو. اسٽو تي پين ڦيري، گرميء جي سبزي وارو تيل گرم، ٿلهي دوست ريسٽ جي ٺهڻ تائين هڪ ننڍي چمڙي جي شڪل ۾ اسان جي ڪاميٽي ۽ ٻنهي طرفن کان پري ڀريل آهي. گرم سان گڏ پينڪڪس سان گڏ ڪڙيون، مکڻ يا چٽيو.
ڪڪرن جو هيم ۽ پنيس سان
مادي
- آلو 10 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 ميچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- 2 سي سي.
- ham - 200 g؛
- سخت قسمين جو پني 200 گ؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- جوش سائو، ڊيل؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
منهنجا آلو، صاف ۽ مٽي جي وڏي ويلر تي. نتيجو ڪاميٽي هٿ سان صحيح طور تي نچوض ڪيو ويو آهي، تنهنڪري گلاس تمام وڌيڪ سيال آهي. پياز صاف ٿين ٿا ۽ پنيس ۽ هام سان گڏ ننڍن ڪعب سان گڏ ڪٽي. هاڻ، مانج، پني، آلو ۽ هيم جي هڪ ٿانو گود ۾ ملايو، اٽو ۾ وجهي، گرين ۽ هڏيون وجهي ڇڏيندا آهن. سراسري نموني سان مرچ، مرچ جو مزو ۽ گڏو گڏ آهي، ايتري قدر جو تقريبا تقريبن يونيفارم ٿي ويندو آهي. اسان کي ڀريل پيئڻ جي وچ تي باهه وجهي، سبزي جي تيل کي وڌائين ۽ ان کي ٻيهر ڀائيندا هئاسين. انهي کانپوء، اسان آڱ ۾ چمچ کڻي وڇائي، ڪڻڪ ڪيڪ ٺاهڻ. هونئن به ٻنهي ڪنارن تي ڪارنهن جوش ڪر، ۽ پوء هڪ کاڌ خوراڪ ڏانهن منتقل ڪريو ۽ ان کي ميز تي سرٽي ڪمن يا ميزيس سان خدمت ڪندو آهي. هيم جي بجاء، توهان خشڪ ڪتب آلوس سان سسج کي ڀريل ٿڪايو آهي، تنهن ڪري توهان ٿورو ئي مزاج سان سسج ۽ پنيس سان گڏ شاندار پيڪڪڪس حاصل ڪنداسين.
ڪڪرن جي خوشبوء ۽ پنيس سان
مادي
- آلو - 700 گ؛
- نوڪريون - 300 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. چمٽا
- جوش 150 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ، مصالحت - مزو؛
- ٻڪڻ لاء سبزي يا زيتون جو تيل.
تياري
مشغول چڱيء طرح ڌوڪي، خشڪ ۽ ڪنڌ ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ڪيو. مورن جا وارثن، ڪنگيل ڪب ۽ مائن کي گڏوگڏ 10 منٽن لاء اڳوڻي تيل ۾ سبزياتي تيل جي گڏوگڏ گڏ پاڻيا ويندا هئا. هن وقت اسان آلو وٺي، انهن کي هلو،