آمريڪي ڪوڪيز کي دنيا جي بهترين ذائقي لاء تسليم ڪيو ويو آهي، جيڪا گهڻو ڪري ڪنهن کي کپ جو گرم چان، ڪافي، کوکو يا کير سان ڀريل آهي. ان کان سواء، شيرين گهر ۾ آساني سان تيار آهي، گهڻو وقت ۽ ڪوشش وٺڻ کان سواء.
هڪ آمريڪي ڪوڪي ڪيئن ٺاهيو؟
ڪاليج آمريڪي ڪوڪيز آھ مان تيار ڪيا ويا آھن، رٿا ڏانھن لڳل ۽ ھڪڙو لاکيڪ گول جي شڪل آھي.
- بنيادن تي روايتي طور تي اضافا اضافو ڪيو ويندو آهي: چاکليٽ بٽڻ يا ڪرم، مٽي، گريبان، مٺائي، ميونٺيون ميون.
- وڌيڪ کنڊرن جي ذائقي ۽ ذمي تيار ڪيل مصنوعات جي بدران، کنڊ جي بدران، ريڊ استعمال ٿيندو آهي.
- قدرتي مکڻ کان اڳ آوٽ جي گندگي جي ڪمري جي حرارت تي نرمي ۽ ٻين باقي حصن سان ملايو ويندو آهي.
- آمريڪي ڪوڪيز کي چمچ سان فارم ٺاهيو يا هٿ کي چمي ڪري، ۽ ٽڪرا تي ٽڪيو، تنديل ۾ رکيل 180-190 درجا.
- اسمارڪٽ هڪ ٻئي کان فاصلو تي رکيا ويا آهن ڇو ته گرميء جي دوران اهي ڦهلائي ۽ ماپ ۾ وڌائي رهيا آهن.
چاڪليٽ سان آمريڪن ڪوڪيز
ڪيترن ئي ماڻهن لاء، آمريڪي کلاسک ڪوڪيز، چاکليٽ سان لوڻ وارا لوڪ ڪيڪ هوندا آهن. ھڪڙو شيرين تيار ڪريو جيتوڻيڪ انڪشاف پڻ پوندا آھن، تنھنڪري ٽيڪنالاجي عام ۽ سادي آھي. چاڪليٽ بٽڻ کي گونگا، ٻين اضافي شين سان لاڳو ڪيو وڃي ٿو.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 350
- کنڊ - 170 g؛
- ڪمند کنڊ - 160 g؛
- تيل - 120 گ؛
- چاڪليٽ بٽڻ - 200 g؛
- وينلا ڪڍڻ، لوڻ ۽ سوڈا - 1 چچون.
تياري
- هڪ ڀيرو کنڊ جي ٻن قسمن، مکڻ ۽ هڻڻ، ميڪر سان گڏ 5 منٽن تائين مٽي کڻي وئي.
- هئڻ ۾ لوڻ، اٽو، سوڍي ۽ چاکليٽ ۾.
- ٽڪرا ٽڪرا ٽڪرا ۾ چمڙو وڌو ۽ چمچ پکيڙيو.
- چاڪليٽ سان 15 منٽ تي 190 منٽن تي هڪ آمريڪي ڪوڪي مرتب ڪريو.
آمريڪي ڪوڪيز ڪوڪيز جو طريقو
آمريڪي چاکليٽ چپ ڪوڪيز، هڪ طريقو آهي، جيڪو کوکو جي اضافي سان گڏ هڪ آه مان ٺاهيو وڃي ٿو. هڪ ڀريندڙ طور تي، روايتي طور تي چاکليٽ بٽڻ، اڇو يا ڪاروڪ چاکليٽ، مچين، گريٽ يا ايم اينڊ استعمال ٿيل آهن. جڏهن خاص طور تي مختلف رنگن جي ڪوڪيز کي گڏ ڪندي هيڪل تي ٽيبل تي نظر اچن ٿا، جنهن جي لاء کوکو صرف بنيادي طور اڌ جي اڌ ۾ شامل ڪئي ويندي آهي.
مادي
- ڳاڙهو ۽ زردي. 1 ص.
- اٽو - 260 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- ڪمندگي کنڊ - 220 g؛
- تيل - 170 g؛
- کوڪو - 35 g؛
- سوڊ - 0،5 اسپين.
- چاڪليٽ بٽڻ - 220 g؛
- وينلاچ کنڊ - 2 ٽيچ.
تياري
- مکھن کي مٽي ڇڏيو، ھڪڙو شاخ آڻيو ۽ 5 منٽن لاء کائڻ، مينھن.
- شوگر ۽ سوڊ شامل ڪرڻ لاء کنڊ، هڻڻ، ڳاڙهو، ويس جا ٻه قسم شامل ڪريو.
- عوام کي 2 حصن ۾ ورهايو وڃي.
- هڪڙي ۾ 150 گرام اٽو جو، ۽ باقي اٽو ۽ کوڪو ۾.
- هر حصو ۾، چاڪليٽ جا ڦڙا مداخلت.
- ھڪڪو ۽ اڇو مان ھڪ گول آمريڪي ڪوڪي ڪوڪي ٺاهيو ۽ 180 درجا 15 منٽ لاء تقسيم تي گڏ ڪريو.
آمريڪي آاتمائي ڪوڪيز ڪوڪيز
ائٽمل فلاڪس کان آمريڪي ڪوڪيز کي چاکليٽ کان سواء ھڪڙو ديوتا ھجن آھي جنھن لاء ھر ھڪڙي کاڌو کائڻ جي ڪوشش ڪندي ۽ شين جي شين جي استعمال کي ڏسڻ ۾ اينديون آھن. ننڍڙو ساٽل طور تي استعمال ڪري سگھجي ٿو، ۽ وڏي ۽ سخت فلنگن کي مناسب طور تي بلنڊر جي ڪنٽين ۾ رهڻ گهرجي، جتان سٺري ڪانگ حاصل ٿيڻ گهرجي.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- وڇوڙي جون 3 - شيشيون؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 200 g؛
- اٽو 250p؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- وينلن.
تياري
- آڱريون کنڊ، مکڻ ۽ وينلا سان ڀريل هوندا آهن.
- اٽو، ڍنڍون، پچڻ وارو پائوڊر شامل ڪريو.
- چشمي تي ٿورو ئي ٽڪر ٽڪر ڪريو.
- 170 درجا ۾ 20-30 منٽن لاء آمريڪي آٽمل ڪوڪيز کي ڇڪيو.
آمريڪي نرم بيسوٽ بسيوٽس-سینڈوچس
نرم آمريڪي بسائي آو ڪوڪيز روشن ۽ رنگا رنگ ٺاهي سگهجي ٿو جيڪو آڱ ۾ ورهائڻ سان ڪيترن ئي حصن ۾ ۽ هر مختلف رنگ رنگ کي شامل ڪرڻ سان. مٺاڻ جو شاندار مزو موکيو سان مڪرارپون جي بنياد تي شاندار کريم جي هڪ استعمال کي استعمال ڪندي حاصل ڪري ٿو.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 220 رپيا؛
- کوڪو - 2 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 300 g؛
- پوپٽ وارو 2 وڏو چمچ. چمٽا
- بيڪنگ پاؤڊر، وينلا ڪڍڻ ۽ ميڪل سيڙ انگورن جي هر هڪ ٽڪري.
- ماسڪرپون - 450 g؛
- پڻي کنڊ، ڳاڙهو، ٻير
تياري
- مٽي کي اٽو، ڪوڪو، پکا پائوڊر، لوڻ.
- ٻڪريء کي بڻي جو مکڻ 70 گرام، هڪ هڪ هيڪاڻ انجڻ، انگورن، پوپٽ، اڌ وينلا ۽ ٻيڻ جي چاهيندڙ آهي.
- مفت بہ وهندڙ اجزاء شامل ڪريو.
- چوديواري تي هڪ خدمت ڪري، 5 سينٽرن جي حلقن کي ٺاهيو، ۽ 10 منٽن لاء گرمي 180 درجا تنديل ۾ پکڙيل.
- مکھن سان مڪرارون ھڻي، وينلا شامل ڪرڻ ۽ پاؤر ذائقو ڪرڻ.
- ڪوڪيز کي جوڙي ۾ پچايو، کريم جو هڪ حصو شامل ڪري، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، مٽي سان گڏوگڏ.
آمريڪي بسکٹ مائن سان گڏ
مرين سان آمريڪي ڪوڪيز جو هڪ سادي طريقو صرف اڌ ڪلاڪ ۾ ٿيندو، چاء پيئڻ واري مزيدار گهر جي ڪيڪ فراهم ڪندي. انتهائي مزيدار مزاج شيرين رڳو مينز سان نه اينديون، پر ريسٽ هزارنٽ، مينهنٽ، چاکليٽ سان پڻ. چاکليٽ چپ ڪوڪيز لاء، ڪچو ڪوڪوڪو جو هڪ چمچ شامل ڪريو.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 3 پيٽ؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل - 200 g؛
- raisins - 200 g؛
- وينلن.
تياري
- مکڻ کنڊ ۽ وينيلين سان ڀريل هوندو آهي، هيرن کي شامل ڪندو آهي.
- رئيس ۾ ٿڌي، اٽو.
- هٿن جي بنيادن تي لوڻ ڪيڪ ٺاهيندي، تقسيم تي پکڙيل.
- آمريڪي سادو ڪوڪيز کي گرمي ۾ 180 درجن جي اوٽ ۾ 15 منٽن تائين پهچائڻ لاء.
مغز سان آمريڪن ڪوڪيز
خاص طور تي لذيذ چاکليٽ ۽ گريٽ وارا آمريڪن ڪوڪيز هوندي، جنهن ۾ انهن هستنٽ ۽ بادام سڀ کان وڌيڪ ترجيح آهن. ان جي لاء استعمال ڪرڻ ممڪن آهي ۽ ٻيا گريڊ: اخروٽ، سيدار، مينھنٽ، کاجوج. استعمال کان اڳ، اخروٽ ڪاميٽي ٿورو ٿورو خشڪ ٿي ويندو آهي جيڪو خشڪ ڀريل پين يا تارن ۾ خوشبو ڪري ٿو.
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 350
- کنڊ - 150 g؛
- ڪمندگي کنڊ - 250 g؛
- تيل - 200 g؛
- چاڪليٽ بٽڻ - 150 g؛
- گسٽا - 150 گ؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- وينلا، لوڻ
تياري
- مکڻ مٽي ڇڏيو، ٻن قسم جو کنڊ شامل ڪريو.
- وينلا، لوڻ، اٽو ۽ بيڪنگ پائوڊر شامل ڪريو.
- رول جي گیندون، مون کي ڏنڊي تي آهي.
- 180 منٽ ۾ 15 منٽن لاء هڪ آمريڪي ڪوڪي بيڪ ڪريو.
سٽي آمريڪي ڪوڪيز
آمريڪي ڪوڪيز، جو طريقو متغير آهي ۽ ان کي ساده، پر تمام اصلي ٽيڪنالاجي طرفان عمل ڪري سگهجي ٿو. پروڊڪٽ جي ڇڪڻ لاء، توهان کي برٽش شگر جي بدران سادي اڇا استعمال ڪري سگهو ٿا، ۽ تيلامون، ٻي اضافو، مثال جي طور تي، وينلن، ڪوڪو، ڪڪريل مٽي جي بدران.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 300 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 200 g؛
- تيل - 70 g؛
- ڳاڙھي واري ڪومائي - 60 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- حوالو - 1 پيچرو. چمڪيو
- لوڻ ۽ سوڍي - 1 پنچ.
تياري
- انهي اٽو کي سوڍي سان گڏ، لوڻ، پائڻ وارو پائوڊر.
- کنڊ مکڻ ۽ اڌ کنڊ جو هڪ هڻڻ شامل ڪيو ويو آهي.
- ڳاڙھو ڪشادو، خشڪ مرکب، ٿانو ڀڪيو.
- بنيادي طور تي بالن جا رول، ٺاهه تي پکڙيل، گندم ۽ گندم جي ٺهيل ۾ ورهايل.
- 200 ڊيسڪ ۾ 10 منٽن لاء بسکٹيو کي ٽوڙيو.
مائڪرو ويڪرو يوون ۾ آمريڪي ڪوڪيز
صرف چند منٽن ۾ آمريڪي چاکليٽ بسکٹس پوکي سگهجي ٿو، جيڪڏهن توهان هن مقصد لاء مائڪرو ويڪرو استعمال ڪريو ٿا. جيئن سڄو فلور چاکليٽ بٽڻ يا ٽائل جي ننڍڙي ٽڪرن ۾ ڀريل هجي. جلدي پچائڻ کان پوء، ڪوڪي کي نرم موڙيندو آهي، ۽ ٿڌي دير کان پوء گندگي ٿئي ٿي.
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 250-300 g؛
- کنڊ 5 ميچون. چمٽا
- تيل - 100 g؛
- چاڪليٽ - 100 g؛
- بيڪ پاؤڊر ۽ ون ونلا ڪڍڻ
- لوڻ
تياري
- پگھريل ۽ ٿڌو تيل هڻڻ ۽ وينلا سان ملايو ويندو آهي.
- جدا جدا حصن مڙني حصن کي ڳاڙيلن لاء ڳنڍيو، انهن کي هڪ مايع ملائي شامل ڪريو، انهن کي گڏ ڪريو.
- چاڪليٽ رک، مٽي.
- آهستي کان آڱريون ٺاهين ٿا، هڪ وينجن تي پکڙيل آهي ۽ 3-4 منٽن تائين مائڪرورويو ۾ پکين ٿا.