ڪشميشين جي سڀ کان وڌيڪ مشهور نوعيت جي ڪري، هن وقت اسان جي مارڪيٽن ۾ صرف ايترو ئي نه رڳو محبوبن سان پڻ پيشڪش ڪيو ويو آهي: اسان جي مارڪيٽ ۾ هنن جي گولن جي مقبوليت جي رفتار ۽ تيز رفتار جي رفتار گهٽجي چڪا آهن، ۽ اسان جي مٽيء تي روشن مٺي ۽ ناقابل برداشت ذائق انهن کي مهيا ڪيو. اسان ڪيميائي سان گڏ وڌيڪ ٿڌڙن شين جي باري ۾ ڳالهائينداسين.
جولينء سان گڏ امڙجي - پڙهي
ان حقيقت جي باوجود هن جو اهو لفظ "جولينين" ۾ گاسڊوئيشن جي طريقي جي طريقي سان ٺهڪي اچي ٿو، اسان ان کي پنيس ۽ چاس واري شي کي وڌيڪ پابندي ۽ وڌيڪ چشمي ۾ پڪاريو آهي.
مادي
- ڪڙڇ - 300 g؛
- مکڻ چمٽا
- جوش (نه وڏو) - 1 ص.؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- گرم مرچ - مزو؛
- تازو پوشاڪ (پاٽن) جو حصو ڏين ٿا.
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- ڪريم پنيس - 90 g؛
- گريل ٿيل گيورا، 1/2 سيڪٽر؛
- ٻڪيل ٻڪرين
تياري
تارن جي گرمي پد 180 درجا ٿي وڃي ٿي، هن جريري کي هڻڻ ۽ سڀني ڀاڄين کي دٻايو. برجريز ۾ تيل شامل ڪري ٿو ۽ ٻنهي قسم جي مرچ ۽ ٻرندڙ شين سان ان کي بچايو. جڏهن ڀاڄيون اڌ تيار ۽ هيٺيون سطح تي پهچي ويندا آهن، اهو ڪٽو پيشي جي پنن، لوسن جي لونگ ۽ لوڻ جي سخي وارو چوٽي جو ڪارڻ آهي. جتنی جلدي تمام نمي سائي سائي کان وانپائي ٿو، ميڙ کي شامل ڪريو، هڪ ٻئي منٽن کي انتظار ڪريو ۽ باهه مان وينجن کي هٽائي ڇڏيو. بورزئر جي مواد کي ذخيرو سان گڏيو ۽ 15 منٽ لاء ٿانو ڏييو. پورسل سان گڏ خدمت ڪريو.
راسٽڪ سان امتياز سان
مادي
- شائري شاٿس 6 سي. سي.
- زيتون جو تيل 15 ملي ليا؛
- ڪڪڙ برٿ - 1،5 l؛
- مکڻ - 40 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ - 5 داڻا؛
- چانور آوري - 1 شيون؛
- سڪل اڇو شراب - 120 ملي ميٽر؛
- ٻرندڙ کارسين - 1 مئي.
تياري
پيليل پيڙهندڙ موسم سمنڊ جي لوڻ سان ۽ زيتون جو تري وارو ڦٽو. هڪ ساسن ۾ يا هڪ ڀريل ٽنگ ۾، مکھن کي ڳاڙهو ڪيو ۽ ان تي پوزيشن سان اناج تي، چانورن جي اناج کي وڌايو ۽ گڏيو. هڪ منٽ کان پوء اسان شراب سان وينجن کي ڦهلائڻ ۽ ڪڪڙ برائو ڪڪڙ ۾ اڇلڻ شروع ڪيو. چانورن جي هر وقت ختم ٿي وئي آهي. 15 منٽن کان پوء، ڇڪيون ڀڪيو ۽ پنيس سان گڏ ڪپڙا ۽ ڪشمي جوڙي جي هٿ سان شامل ڪن.
گرم ترکار "سمنڊ ڪٽي" سان ڇڪيون
مادي
- جوس 3 ليم؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. چمٽا
- لوڻ
- صفا جگر
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- امپ - 250 g؛
- mussels - 100 g؛
- ساڍا صديء؛
- مٽيء جو 6-8 ٽڪرا؛
- هڪ اڌ صديون؛
- جوس گريٽ، مٽي - ڀائڻ لاء.
تياري
انھن کي مگسي ٻيڙي ڇڏيو. ڪنگوڙو اڌ ماکيء کان اڌ اچار، مکڻ، جوس جو رس ۽ انگور، ٻيو حصو اڌائڻ لاء ڇڏي ويو آهي. ھڪڙي منٽ لاء ھڪڙي پاسي تائين ھڪٻئي کي چنبڙي وٺو. اسان گرم سمندري مٺو سان گڏ پٽيل مين مئل، اسپراٽس ۽ مينش جي حلقن سان. اسان جاکوڙن سان گڏ تيار ٿيل ڪپڙن سان گڏ سينگار ۽ مٽي ۽ گونگا سان ٺهرايو.
ٽماٽو ۽ ڪاسٽ چٽ ۾ شبنم سان فٽيڪوڪ
مادي
- ڪڪڙ ۽ زيتون جو تيل 4 پيچرو. چمٽا
- ڇانو چمٽا
- سڪل اڇو شراب - 60 مليڪ؛
- ڪمايو - 3 ٽڪر؛
- کریم - 240 مليڪ؛
- پاستا فنيچيني (چاڙهو) 500 رپيا؛
- سائي ڳوڙها ۽ سائو بصير.
تياري
جلدي ڀريل ڍڪڻ جي تيل تي ڪتب آڻيندي ۽ ان کي کاڌ خوراڪ تي وجهي ڇڏيو. فريڊنگ پين ۾ ڪرڪيٽ جي بجاء، ڦڪيل، مٽي ۽ ٻرندڙ ٽماٽ موڪليندا آهن، انهن کي شراب وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. هن کي ڪڪڙ ۾ اڇو ۽ چادر کي دٻايو، ايتري تائين جو ٽماٽو سلائيس ميزيد آلو ۾ ڇڪايو وڃي. آخر ۾، اسين جدائي ۽ فٽيڪيوشن شامل ڪندا آهيون. مزي ۽ پادري ختم ڪرڻ سان حجاب ۽ چري چڪر سان.