Pampushka روسي يوڪرين يوڪرين جي پيشڪش بورشچو آهي، جيڪو گول گول ٿور آهي، هڪ ايپل جي ڊيگهه، لوسن ۽ هيبس سان ٺهيل آهي. گوپانگ کاڌا ڪرڻ جي طريقيڪار هر مالڪي جو راز آهي، تنهن هوندي به اسان لسن سان مزيدار پيمشڪيڪي کي ڪيئن معلوم ڪرڻ جي ڪوشش ڪنداسين.
گرم، پرريسي لسن پمپوڪو بورڊن، سوپ يا روٽ جي بهترين خوبي طور ڪم ڪندو آهي.
يوگين پائيششڪي لوسن سان
لوسن پشاشڪي، جنهن جو نسخو اسان کي ٻڌايو ويندو، ڪافي ڊگهي تيار آهن. بهرحال، هي انهن ٿورن ڪي ترڪيبين مان هڪ آهي جيڪي ان تي خرچ ڪرڻ جي لائق آهن، تنهن کان پوء توهان ۽ توهان جي ڪٽنب هر شيء سان نرم پمپشڪي کي کائڻ جي ضمانت ڏني ويندي، نه رڳو انهن تي بورچچ تي.
مادي
- کير - 400 مليڪ؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سڪل ٿورڙو - 11 گ؛
- اٽو - 5 شيون؛
- لوڻ. 2 بتن.
تياري
کير جي مکڻ جي اضافي سان چمڪندڙ چمڪندڙ کيڏڻ سان، ٿوري دير سان ٿڌو، ۽ کنڊ سان گڏ ٻه هڻڻ جي نموني ۾ وڌو ۽ لوڻ جي 1 چاسچين ۾ وڌو. سبزي جي تيل جا 2 چمڪاٽ شامل ڪيا کير ۽ هٿيارن سان ٺهرايو وڃي.
جدا جدا موتن ۾، ٿورن سان اڌ آٽو ملايو، هڪ سوراخ ٺاهيو ۽ ان جي کير جو مرکب ۾ وجهي (استحڪام هڪ موٽي جو ڪمي وانگر هوندو). جڏهن اوند مناسب آهي، باقي اٽو شامل ڪريو ۽ اهو ٻيهر اچي وڃن.
جڏهن پمپشوز لاء آهستي مناسب آهي، اسان چشمي چٽاسي کي ٺاهيندا آهيون: ٻه ڀيرا اسان لوسن کي گوشت جي چکی سان گڏ ڏيو ۽ باقي نموني ۽ سبزي جي تيل سان گڏ گڏ ڪريو.
تيار ٿيل آوٽ مان اسان کي بنگن بڻجي ٿو ۽ انهن کي ٻاري جي هيڪاندي سان ٺهڪي اچي ٿو. 35-40 منٽن تائين 180 درجا پاس. جڏهن پشاشوڪي گرم آهي، اهي اسان جي لوسن جي چٽ کڻي چڪا آهن ۽ ميز تي ڀرتي ڪن ٿا.
بغير پائيپسڪي
خشڪ سان گڏ پچپشيڪي کي ڪيئن ڪئين. اسان سمجھو ٿا پر ڪئين ماڻهو جيڪي ڪيئن آهن، انهن کي ٻوڙا يا هڏا نه کائي سگهن ٿا؟ انهن لاء، لسن پمپشڪاس پائڻ لاء هڪ آسان ۽ تڪڙو طريقو آهي، ۽ سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي ته اهو اصل ۾ گهٽ نه آهي.
مادي
- اٽو 2،5 شيون.
- سوڊ - 1 چچون؛
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- سبزي جي تيل - 80 ملي؛
- کير - 160 ملي؛
- لوز، سڪل جڙي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڀني سڪل اجزاء کي ٽوڪيو، سوڍي آش شامل ڪريو. جئين طريقي ۾، اسان هڪ سوراخ ٺاهيو جنهن ۾ اسين کير ۽ مکڻ ۾ وجهي سگهون ٿا. اسان ان کي گندگي ڀائيندا هئاسين، پوء ان کي هڪ پرت کي 3 ڪلو ميٽر ميٽ ۾ اڇو. ھڪڙو گلاس ھڪڙو آھ مان نڪرندو آھي ۽ ڳھيلي شڪل تي ٺاھيائين. 180 درجن تائين 20 منٽ لاء ڪيڪ.
جيڪڏهن گهربل هجي، تيار ٿيل پيمپوشي لوسن سان ڪڪڙجي ويندي آهي ۽ مٽي مکڻ سان ڀريل هجن.
چاننيگو ۾ پونشڪي
روايتي طور تي، گوپانگ ۾ تندور پوندا آهن، جيتوڻيڪ پوشاشڪاس لاء ڪيتريون ئي رڙيون هونديون آهن. اهو ظاهر ٿي ٿو ته اهي صرف نه صرف چئي سگهندا آهن، پر به ترس! خشڪ لہسن کا پلمبنگ لاء پکندار پڪل نه گهٽ آهي، پر ان جي تياري لاء وقت ۽ توانائي گهٽ آهي. پوء، ڀلا ڪنگڻ جو ٺاهيو ڪيئن؟
مادي
- اٽو 350
- پاڻي 250 مليڪ
- خشڪ خشڪ
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ - 2/3 اسپين.
- لوڪ - 1 سر؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گرم پاڻي خشڪ، کنڊ ۽ لوڻ سان ملايو ويندو آهي. خمير کي ڇڪيو، ۽ پوء ان کي اٽو گوڏن ڀريو.
ڪٽي بورڊ بورڊ سبزي جي تيل سان سلهاڙيل آهي، اسان اسان کي اٽي ڀائيندا آهيون، اسان ان کي چڱي طرح سان گڏ ۽ مستقبل جي پيمس جو روپ ٺاهيندا آهيون. ان کي 15 منٽن لاء موڪل ڏيو - ٻيو ڀيرو آ. انهي سان گڏوگڏ اسان جي لوسن اسان جي گوشت جي پيڻ ذريعي نڪري، ان کي مکڻ، لوڻ ۽ پاڻيء جي 2 چمڪندڙ مڻ سان گڏ.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسين تيل کي گرم وڌائين ۽ اسان جي پوپشڪي ان ۾ وجھو (تيل کي اڌ ۾ رکڻو پوندو)، سنئون تان تائين وڌو، اهو ڀڪڻ پين مان ڪڍي ڇڏيندين ۽ مٿي تي سرن واري ڪپڙي لائڻ. ٿي ويو!