خبر ناهي ته ڇا مهمان کي تعجب ڪرڻ جو ڇا آهي؟ اسان کي پنهنجي توجه ۾ آڻين ته "ترفياني" جي ساديء لاء هڪ انتهائي دلچسپ ۽ غير معمولي طريقو آهي، جيڪا ڪنهن به قسم جي تہذيب ٽيبل جي شاندار سجاندي هوندي. کاڌ خوراڪ جي اهڙي روماني ۽ نرم نالو ان جي جوڙجڪ جي سبب هوندي هئي: اهو هڪجهڙائي سان گونگا، ڪڪڙ ۽ انگور. ۽ هن جي شاندار، شاندار نموني جي مهرباني، "طياني" جو ترکار هرڪو جي جذبي کي راغب ڪندو ۽ ڪنهن کي اڻ ڄاڻ نه ڇڏيندو!
ٽفيه ترڪيب
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- انگور بغير انگن واري انگن کان 200 گ.
- سائو تيس - 50 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- اڇو گوبي - 200 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- کاري، مرچ
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سڄو سلاد سلاد کٽلن ۾ رکيل آھي، ھر پرت کي ميئرين سان گڏ ھر ھڪڙي کيڏڻ. تنهنڪري، پهريون ڀيرو ٿلهي ڪڪڙ ڪٽي پتلي پٽي ۾ وجهي.
ان کان پوء چوٽي کي ڇڪي گوبري گوبائي تي اڇلائي، کنڊ، نمک ۽ ليمن جوس جو مزاج سان. ٽئين پرت کي گريو ٿيل پني تي سخت قسم جي وڏي ويلر تي رکيل آهي. وري عمدي ڪٽ ساگر پياس، هڪ سٺو چمڪندڙ آڱريون آڱريون تي ٻڌل آهن. هاڻي هر شي ميزين سان ڀرجي وئي آهي، اسان ان کي چمچ سان احتياط سان آڻينداسين ۽ ان کي گونگي واري سائيٽن جي سائيٽن سان ٺهڪندڙن سان ٺهڪي اچي. اسان فرج ۾ تيار ڪيل سادن کي 3 ڪلاڪن لاء رکون ٿا، تنهنڪري اهو مڪمل طور تي سوچي ۽ پئجي ويو آهي. بس ڪرڻ کان اڳ، اسين پاسو ۽ ٻڪرين سان گڏ ڪنارن کي سجدو ڪندا آهيون.
"ٽفني" انگور سان ترکاريون
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- ڳاڙهو 1 پيچرو. چمڪيو
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- سنتانا جي انگور - 50 g؛
- ڳاڙهو انگور بغير گٽيون - 50 g؛
- بادام ڀٽندڙ 50 گرام؛
- ميزيونز لاء.
تياري
ڪڪڙ جي سينو وٺي، منهنجو ۽ سٺو نمونو کڻي نموني، مرچ ۽ جان سان گڏ. 30 منٽن لاء گوشت ڇڏي ڏيو، پوء اهو صحيح طور تي ٺڪرايو وڃي. پوء ان کي هڪ فڻنگ پين ۾ اڇو يا ان کي سسوسن ۾ اڇلائي جيستائين تيار ٿئي. تيار ٿيل ڪڪڙ گوشت ٿڌو آهي ۽ ٿلهي فائبر ۾ ورهايل آهي. سلاد ٿانو جي تري تي ھڪڙي پرت کي پھچو ۽ سٿين سان گڏ ميزيس سان گڏ ھلي. اسان پنيس کي وڏي ويلر تي ڌڪيو ۽ ٻيو سيڪنڊ ۾ وجهي ڇڏيو. آڱريون ڏاڍيون ٽڙي، ٿڌو، شيل کي صاف ڪريو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي، پنيس مٿان پکڙيل آهن. وري ميز سان ٻيهر ڦوڪيو ڪريو ۽ ٿڌو پاڻي ۾ اڇلائي چمچ سان ليول. پوء بادام مڪي کي سڪي ڀريل پيئڻ ۾ اڇلائي، ٿڪايو، ان کي لوپايو ۽ گهڻو ڪري اسان جي سلاد کي ڍڪايو. هڪ ڀيرو ٻيهر، ميئر مينز سان ٺهيل ۽ مٿي تي سجاد ڪرڻ سان گڏ انگورن کي اڌ ۾ ڪٽي، رنگ ۾ تبديل ڪرڻ.
"ٽفني" پائن گريٽ سان سلاد
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 200 g؛
- پنيس - 200 گ؛
- هيڪس - 5 پي سي.
- ديودار گريٽ - 100 g؛
- خوش مزو چکڻ
- زيتون، ٺاھڻ لاء.
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- ميزيوز 200 مل.
- اڇو انگور 200 گ.
تياري
پوء، ٽفيني ترکارين کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟