ڪڪڙ جي خوشحالي ۾ ڪڪڙ، چڪل ۽ سوچي، صحيح طور تي هڪ نئين خوشخبري سمجهي سگهجي ٿو. ان جي تيارگي ۾ ڪجھھ ڪجھھ ڏکيو ڪونھي، پر ڪم جو نتيجو اھم آھن تھ توھان انھن کي ٻيهر بارب ڪرڻ چاھيو ٿا. مٺي چٽ ۾ پننگن جو طريقو گھرين جي لاء هڪ حقيقي خزانو آهي، هر مهمان پنهنجن مهمانن کي تعجب ڪرڻ لاء تيار آهي، ڪيترن ئي طريقن سان هن کا ذخيرو تيار ڪرڻ.
ماکي سويا ساس ۾ پننگ جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ پننگ - 500 g؛
- ڪينجهر انگورن واريون - 1 ڏيئي؛
- سويا چٽ - 4 چمچ. l.
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- انڊو، 1 سي سي.
- آلو. 5 پي سي.
- مکڻ - 20 g؛
- نموني ۽ مصالحو جو مزو.
تياري
پنن کي ٺڪيل، ڌڪ، خشڪ ۽ ٽن حصن ۾ کٽيندا آهن. اڳيون، اسان هڪ اچار کڻنداسين: هڪ پيالو ۾، انگورن جي ساوڪ مان سويو ساس، ماکي، پسنديده مصالحن ۽ ٽن ڍنڍن ۾. انهي کان پوء، گوشت جو نتيجو چٽ سان گڏ ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء اچ وڃ ڪرڻ لاء.
هاڻي نال ۽ ٿلپو آلو، پتلي پلين تي پٽي ٿو. آنڊو پڻ صاف ڪيو ويندو آهي ۽ اڌ بجت ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان سونهن کي گرم ڪرڻ شروع ڪيو. اسان کي مکڻ سان گڏ بيڪنگ ٽري کي سڪو لڳائي ڇڏيو آهي، آلو ڪڍي ڇڏيو ۽ چوٽي تي تيئن وجهي رکجن. ان کان پوء پنن جا پنڌ ۽ خوبصورت سهڻي سلائسون ڪڍي ڇڏيندا. هاڻي سڄو پکو کڻي اچار کڻي ڀريو ۽ پتي جي هڪ منٽ ۾ سونهن 180 منٽن تائين 15 منٽن لاء رکي. هن وقت کان پوء، پننگن کي ختم ڪيو وڃي ۽ گرم ۾ 20 منٽن تائين گرم هجڻ گهرجي.
هڪ ئي ڀريل پين ۾ ڪڪڙ جي ونگ ۾ ايندڙ طريقائي ساڳيء آسانيء سان نازڪ گوشت ۽ خوشبوء واري کاڌ خوراڪ جي تيار ڪرڻ جي ضمانت ڏني آهي.
ڪڪڙ جي پين ۾ ماکيء جي پيٽ ۾ ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. l.
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. l.
- لوڻ 3-4 پلور؛
- تازو ادغام - 2 سينٽر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 3 س. l.
- مکڻ - 20 g؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. l.
- نموني ۽ مصالحو جو مزو.
تياري
پنن کي ٺڪيل، ڌڪ، خشڪ ۽ ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي. پوء گوشت هڪ جدا ٿانو ۾ اچار ڪريو. پهريون، سويا ساس سان پوکيو، پوء سبزي وارو تيل. اسان ڪڪڙ اڌ ڪلاڪ لاء مارو ڇڏيندا آهيون.
انهي کان پوء اسين بيڪنگ شيٽ سان ورق سان گڏ وجهي، پننگ کي وڌائي ۽ 180 درجا حرارت جي درجه حرارت تي 30 منٽ لاء پکڙيل آهي. هن وقت اسان کي ماکيء جو طوفان تيار ڪيو آهي. اسان صاف ۽ عمدي طور لاز ۽ انگن جي جڙي کي ڇڪيو. اڳيان، ڀريل پن تي مکڻ ڳاڙهو، ماکي، سويا ساس ۽ ٽاميون پيٽ پاڻيء سان ٺهرايو. پوء تند مان ڪڪڙ جي ڇڪ ڪڍو، ان کي ڦري ڇنڊ ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي ڦيري ڇڏيو، ۽ سڀني طرفن جي هڪ ڪنڌ جي کوٽ کي. پوء ڦري ڀري مان گوشت ڪڍي وٺو ۽ ٿڌي ڇڏ.
۽ اسان جي پيٽ چٽ ۾ پرن جي لاء آخري خاص طور تي منتخب ٿيل قائداعظم مھمانن کي بهترين مزو ۽ عجيب مزو رکندڙ حيران ٿي ويندو.
مٺي چٽ ۾ ونگ
مادي
- ڪڪڙ جو سور - 1 ڪلو؛
- ماکي 3 - 3 پيچ. l.
- اخروٽ؛
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. l.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. l.
- نموني ۽ مصالحو جو مزو.
تياري
چاسٽ سان ذخيرو تيار ڪريو. اسان صاف واهٽ جي شيل مان صاف ڪريو، هڪ بلنڊر ۾ ڪائنات کي ڪٽايو. پوء ان گريبان کي سويا ساس سان ۽ ماکي سان گڏ. پوء سبزي کا تيل شامل ڪريو ۽ هر شيء کي گڏ ڪريو. ڪڪڙ جي ڄميل غفلت وارا، ڌوڙيا،
اسين ورڪ سان ڀريل ڪڪرن کي ڍڪيندا آهيون ۽ گوشت ڪڍي ڇڏيندا آهيون. 25 منٽن لاء اڳوڻي 180 درجا تندور ۾ موهيندڙ رکو. ان کان پوء باهه شامل ڪريو ۽ ان کي پنڌ نه ڪريو جيستائين پيرن سان ڀريل رست ڪاس شامل آهن. توهان ٻئي گارنش ۽ بغير سان خدمت ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن گهربل هجي، ليمن جون ڌريون يا تازي اسبيبون سان.
ھن پکي کي پکائڻ لاء وڌيڪ ترڪيبون ڏسو، پوء اسان ايروگلر ۾ بيئر يا ڪڪڙ جي پرن وارا ٺاهڻ جي ڪوشش ڪنداسين .