نازڪ گهر سوف ضرور ضرور توهان ۽ توهان جي گهريلو پنهنجي روشني ۽ اصليت سان روشني ڪنداسين. اهو ڪنهن به گوشت يا مڇيء مان ٺاهيو وڃي ٿو، تازو ڀاڄين ۽ هڪ پسنديده چٽ سان گڏ رهيو.
سڀ کان وڌيڪ نانگوز کاڌا هن سادو موهيندڙن کي توهان جي ترڪيبين مان سکندا.
گهر ۾ گوشت سوفيل ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- ڪنهن گوشت - 550 g؛
- گاڏيون (اختياري) - 55 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کير - 210 ملي؛
- کریم - 210 مليڪ؛
- سخت پني جو مزو
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ 10 گ يا ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ - 10 گ.
تياري
توهان جي ذائقي لاء ڪنهن به گوشت کي سٺو ڌڪايو ويندو آهي، ساسپين ۾ پئجي ويندو آهي، پاڻيء سان ڳاڙهو ۽ نرمي تائين پهچايو ويندو آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، تڏهن پکا جڏهن توهان هڪ پکا گاڏي شامل ڪري سگهو ٿا. پوء، پين جا مواد ٿڌو ٿينديا آهن، ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته گوشت کي هڏا مان رجوع ڪريو. ان کي گڏوگڏ گاڏين سان گڏ ننڍا ننڍا ننڍا هجن، يا هڪ گوشت جي ذريعي ذريعي ان کي ڪيترائي ڀيرا ڏينداسين.
اسان حاصل ڪيل کير ۾ کير ۽ ڪڪڙ وجهي، اسان ان کي لوڻ سان، ذبح ڪارو مرچ ۽ چڱي طرح گڏيو. هاڻ ڪوڙا هڻڻ ۾ داخل ٿيو ۽ آسانيء سان لڳل.
فارم کي مناسب سائيز حاصل ڪرڻ لاء فارم مکڻ سان ڀريل آهي ۽ تيار ٿيل مخلوط کي ان ۾ داخل ڪيو وڃي. پنيس جي دٻاء جو خيال آهي ته اسان هن مرحلي ۾ سفارش ڪريون ٿا ته هڪ جاندار جي ذريعي سخت پني جي ذريعي.
پندرهن منٽ ۾ 50 درجا تندور تائين پسمانده ڪنڌ ۾ ٺهرايو وڃي. سوفيل لاء تيارگي سڪل ڪاٺيون مالا جو ٺهيل آهي.
ٿوري ٿڌي سوفليٽ سلائسن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ تازي، ابڙو يا پڪل ڀاڄين سان ميز تي خدمت ڪئي وئي آهي .
هڪ مائڪرو ويڪرو تند ۾ مڇي سوفيل ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪنهن به مڇيء جا فوٽ - 275 g؛
- کریم 20٪ - 25 ملي؛
- اٽو - 45-60 g؛
- سخت پنيس - 45 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوش 65 ج.
- مٺي بلغار مرچ - 55 g؛
- سبزي واري تيل - 45 مليڪ؛
- لوڻ جو مزو؛
- مصالحو .
تياري
مڇيء واري ڦاٽي ۽ ٻني کاڌا عمدي طور تي ڪٽي ٿي وينديون ۽ سبزيج جي تيل ۾ لڻڻ واري ٻوٽي ۾، اڳ-موسم ۽ اڳوڻي هيٺ زمين ۾ ڪارو ڪارو مرچ ۽ مصالحن سان هلن ٿيون. اسان وٽ پٿريلي کاڌا مڪمل طور تي ٿڌي ڏيو، ڪڪڙ، هيڪيو مال، ڪڻڪ جي اٽو شامل ڪريو ۽ تمام سٺو ڀڃڻ ۾ ٽوڙيو.
هاڻي اسان کي بلغاريا مرچ ۽ گرين پنيج هڪ ننڍڙو کٽ ڀڃي ڇڏيو آهي، ۽ گندم سان ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا. ھڪڙو پيالو يا مينھن جو نتيجو ڪڍيو، ھڪڙي مائڪرو ويڪرو اوون ۾ پکڙڻ لاء مناسب، انھن کي اڌ ۾ وڌائڻ. هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ سوفٽ هڪ سراسري طاقت جي ٽن کان پنج منٽ يا پکا تائين.