سامونڊي مڇي سوپ

مڇي - تمام قيمتي پيداوار! ۽ نموني وانگر هڪ مڇي جسم جي ميٽونين لاء هڪ انتهائي مفيد مادي آهي، جيڪو جسم جي خريج کي ٻيهر ڪرڻ لاء ضروري آهي. تنهن ڪري، انسان کي پچائڻ ۾ هن مڇيء جي وڏي قسم جي ايپليڪيشنن کي ايجاد ڪيو. سامونڊي مڇي سوپ هڪ شاندار موهيندڙ آهي جيڪو ڪنهن به ميزبان برداشت ڪري سگهي ٿو.

سلمن سوپ ۾ سويڊ

مادي

تياري

ھن پڙھڻ ۾ اھم شيء ساممون کان مڇي سوپ جي تيار ٿيڻ جو آھي . گاڏين کي ننڍن ڪعب ۾ رکڻ جي ضرورت پوندي. اسان وٽ آلو ساڳيو ڪم ڪندا آهيون. اڳيون، لڪن کان اسان کي سائي واري حصي کان جدا ڪري ڇڏيندا آهن ۽ صرف ئي اڇا پٿر سوپ ۾، ڪنگ جي ڪٽي کي ڇڏيندا آهن. ڪوريج صرف هيٺين حصي ۾ اڇو آهي (اڇو) - اهو سڀ کان وڌيڪ خوشبو آهي. اسان کي رڳو سڪل پيٽي ڇڏيندا آهن، پيرن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن. مڇيء ۾ ڪبا ڪيو وڃي. ۽ سڌو سنئون جي تياري ڪرڻ لاء. پين کي وٺو ۽ ان ۾ مکھن کي پٽي (سختي 20 گرام!). اسان ڏسون ٿا رڪوع ۽ شفافيت ڏانهن وڌڻ سان گڏ. اسان آلو، گاڏ ۽ ٿوري ٿوري شامل ڪريو.

پوء پاڻيء ۾ وجهي، هڪ خاطري ڏانهن آڻيو ۽ سڀني ڀاڄين کي گهٽ گرمي تي 10 منٽن لاء موڪل ڏيو. هن وقت کان پوء، اسان جي سوپ سامون، سائي ۽ مٽيء جي چمڪندڙ شين کي شامل ڪريو. سليم، مرچ - ذائقو ڪرڻ. جين کي 5 منٽ لاء کائڻ ۽ تيار ڪرڻ جي آخر ۾، کير کي سوپ ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ڪوڙي آڻيو، ۽ پوء ڦٽو کي پڪڙيو. سوپ تيار آهي. سڌو سنئون خدمت ڪرڻ کان اڳ، ڊيل سان ڇڪڻ.

نارويڪ ڪنڊ سوپ سان سالم سوپ سان

مادي

تياري

ڏسو ته سامون مان هڪ مزيدار ڪسيائي مڇي سوپ ڪئين ڪئين ڪجي. هن کي ڪرڻ لاء، ڀاڄيون صاف ڪرڻ جي ضرورت هونديون آهن. توهان جهڙو ڪٽي وانگر کٽي سگهو ٿا - اهو اڃا تائين مسلط ٿيندو. اسان کي باھ ۾ پاڻي وجهي ڇڏيو ۽ گاڏين جا آلو کڻي آلو. پوء ڪٽ مڇيء کي شامل ڪيو ۽ ٻيو پنجن منٽن لاء کائڻ. ڪئين ڪيئن ڪجي - سڀني مواد کي ٺهڪندڙ ۾ وجهي، نون تائين جيستائين نٽمگ ۽ ٻيٽ شامل ڪريو. ان کان پوء اسان ڪٽي جو ٻني رنگ ۽ ٿورو ٿڪ ڪيو.

ڪريم کي سڌو سنئون جڏهن شامل ڪري سگهجي ٿو، يا توهان کي مڇي مڇي سوپ پائيلي کان سامونڊي اڳيان اڇلائي سگهو ٿا. اسان هڪ ٿانو ساپ ۾ ڳاڙهو ڪاروار (لفظي طور تي هڪ چشمي جو چوٿون) سان سجدو ڪندا آهيون. اهو سڀ ناروي سوڊ تيار آهي.

سامونڊي کان

مادي

تياري

سر کان مڇيء جو سوپ جو اهو طريقو (اهو ممڪن آهي - ڪيترن ئي سرن مان) سامن جو بلڪل دلچسپ ۽ اصل آهي. توهان صرف نه رڳو سر استعمال ڪري سگهي ٿو، پر سمن جي باقي باقي، تنهن کان پوء وڌيڪ سنتريف مڇيء جو مزو ملندو. اسان کي سامونڊي ساسن ۾ رکايو، پاڻيء سان ڀريو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي. ڪٿان ڪئين - اسان کي باهه کي خاموش بڻايون ۽ ڪف کي ڇڏي ڏيو، جيئن ته مڇي مان تمام جوس نڪرڻ آ. ان کان علاوه، اسان صاف ۽ ڀاڄيون کٽي ٿا. آلو ڦاٽي پٽي ٿو ۽ مڇي تائين پاڻي وڌائيندو. ٻيء ڀريل ٻڪرين ۽ جلن جي پوري گونگا ڌوڙ پڻ. سليم کي مزو ڏيڻ.

جڏهن بنيادي اجزا پکايا ويندا آهن، اسان گاڏيون ۽ مرچ وٺندا آهن، انهن کي عمدي ڪٽي ڪٽي ۽ انهن کي فريڊنگ پين ۾ اڇي. ان کان پوء اسان انهن کي کٽايو، پيالو ٿانو ۽ ٿورو گهڻو ڀروسو ڪيو آهي. سوپ کان وٺي مشغول وٺندو. پين ۾، چانورن شامل ڪيو ۽ پکا ٺاهي.

اسان مڇي کي ٿڌو ڪرڻ لاء انتظار ڪندا آهيون. ان کان پوء اسان گوشت کي هڏا کان جدا ڪيو ۽ ان کي واپس پين ڏانهن موڪليو. مستقل طور تي ٿڪ ۽ لوسن. انهن کي تيار ڪرڻ جي پڇاڙيء ۾، مرچ ۽ لاورل جي آخر ۾ شامل ڪريو. هليو ۽ ويڊڪو شامل ڪريو. ٻيهر، هر هڪ 15 منٽن تائين احتجاج ڪيو وڃي ۽ اهو سڀ ڪجهه ڪرڻ گهرجي. هڪ عجيب ڪن تيار آهي!