روايتي ڪڪڙ وانگر، منڊل گوشت جي شين کان وڌيڪ اصل آهن، رسالي ۽ جزياتي. اسان کي هن جي پڪ ڪرڻ جي صلاح ڪرڻ، اسان جي رستن تي استعمال ڪندي، ۽ توهان جي باورچی خانه ۾ توهان جي هٿ سان اهڙي ڍڪ تيار ڪرڻ.
ميونز سان ڪڪڙ ڪڪڙ پائڻ - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو رنگ - 760 g؛
- ميزيويسس - 120 g؛
- پرسن بلب - 170 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 75 گ؛
- وچولي سائيز جا هڙا ڪڪڙ 2 پيڪس.
- ڪارو ڪارا مرچ - 1 پنچ؛
- وڏي لوڻ - 10 گ يا ذائقي مطابق؛
- سج اڀرڻ کان سواء بغير ڦري وڃڻ لاء تيل جو ذائقو.
تياري
ڪٽ جي دڪانن تي تيار، ڪڪڙ جي فلٽ کي ڪڪڙ، ڪعبي ۽ ڪنڊ ڪٽي ۾ هڪ پاسي واري سائيز جي هڪ کان وڌيڪ نه هوندي. گڏوگڏ هن تمام ٿوري شڪنڪنٽ بلب سان گڏ انهن ڪڪڙ ڪاميٽي سان گڏ گڏ. ميزيويسس، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو، گڏوگڏ ماپ کي اٺن ڪلاڪن تائين پهچائڻ لاء ماپ کي ڇڏي ڏيو ۽ هڪ ڏينهن لاء.
وقت جي آخر ۾، اسان ننڍڙي گوشت مان کائڻ لاء اٽو ۽ هڙا شامل ڪيا آهن، ان سان گڏوگڏ ان کي گڏ ڪريو ۽ ڪٽيل کڻڻ لاء. چمچ جو استعمال ڪندي اسان ٿورڙي منهجو گوشت گرم گرم اپ اپ سان ٿانو ٿڪڻ سان ٿڪايو آهي ۽ انهن شين کي ٻنهي طرفن تي برائون رکيائين.
ڪٽيلٽ مان ڪڪڙين ۽ نشاستي واري پني سان ڪڪڙ مان ڪٽ ڪيو ويندو
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جو رنگ - 760 g؛
- چيز سخت - 175 g؛
- پرسن بلب - 90 g؛
- لوسن ڏند - 1 ٽڪرا؛
- آلو آلو چراغ - 75 g؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 110 g؛
- تازو اجماع جي مزار ۽ ڊيل. 1 ننڍو بنڊ؛
- ڪارو ڪارا مرچ - 1 پنچ؛
- وڏي لوڻ - 10 گ يا ذائقي مطابق؛
- سج اڀرڻ کان سواء بغير ڦري وڃڻ لاء تيل جو ذائقو.
تياري
ڪڪڙ جي پٽ تيار ڪئي وئي آهي، جيئن پوئين طريقي ۾ ڪٽ ڪيو ويو. اهڙي طرح
هاڻي ڪنٽين جي ڊزائن ڏانهن وڌو. پهرين، واپار کي ٻه طرفن کان وٺي روشني واري تيل ۾ رکڻ، انهن کي گرم ٽڪڻ جي ٽنگ تي چمچ سان ترتيب ڏيو ۽ ان کي ڇڪڻ وارو ٽڪري يا ڇانو ۾ منتقل ڪرڻ ۽ ان کي ٿورن منٽن تائين پهچڻ لاء ڏهه ڪلاڪن تائين پهچايو، ان کي چڱي طرح 180 درجا مٿي پهچايو.