اسان کي بيگڏين جي کاڌ خوراڪ جي لڳاتار جاري رکندي، اسان هن موسمي سبزيبل پائڻ جي ايندڙ طريقي سان ڦرندا آهيون. هن وقت اسين ٿانو ڳاڙهي پينگين سان گڏ پڪي سان گڏ کائيندا، گرميء جي آسان سهولت لاء هڪ مفيد ۽ سوادج گرم برش حاصل ڪري سگهندا.
لوزن ۽ ٽماڪن سان ڀريل ٻڏندڙ ڳاڙيلن لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- گلگت - 130 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- گرم جوشي - ذائقو ڪرڻ؛
- سرن جي پنن واريون، 1/2 سيڪٽر.
- جوش 75 G؛
- ڪنڊي جو ٻج، ڍڪيل، تمباکو پيپرراڪا - 1 چمچ؛
- ٽماٽو - 90 g؛
- زيتون جو تيل 45 مليل آهي.
تياري
ڄمڻ ۽ لوڻ سان ڀريل ٻڏڻ کان اڳ، ايوبيرائن پاڻ کي کٽي ۽ لوڻ کڻي لوڻ سان ڀريل هجي. اڌ ڪلاڪ لاء ٻڪرين ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون ڇڏيندا، ۽ پوء وري ڀڪل ۽ سڪل.
چانهن کان اڳ ۾ پياڙين جي بچاء، ۽ پوء ڳاڙهو ٻيڙيون ۽ ٻين مصالحن سان گڏ گڏ ڪريو. ساڳئي وقت ۾، پادري پٿرن جي پنن واري مڱن، لوسن ۽ مرچ کان وٺي کائيندا آهن. خوشبوء واري پيسٽ کي شامل ڪرڻ لاء اڌ تيار ڪيل ڀاڄين کي. پوء ٽماڪن جا ٽڪر وجهي ڇڏين ۽ لڌي جي هيٺان ڊڪڻ ڇڏي، جيستائين ڳاڙهو تيار ٿي وڃي. جيڪڏهن ضرورت هجي ته توهان پاڻي ۾ پين وجهي سگهو ٿا. خدمت ڪرڻ کان اڳ، خشڪ ڳاڙهو ساوڻ سان گڏ سڪا باقي ٿانو سان گڏ.
ٽامي سان گڏ ٻڏل ڀاڳا ٻنيء
مادي
- خاڪي ڀريل چانور - 1 شائٽ؛
- گلگت - 130 g؛
- زيتون جو تيل - 55 ملي گرام؛
- گاڏين، مٺي مرچ، تيئن 120 گرام؛
- چري ٽريڪ - 1 هٿدار؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- سلاد جو ساڙ.
- لاش جي هڪ بنل؛
- ليم جو رس - 35 ملي؛
- Dijon Mustard - 5 g.
تياري
ڀاڄيون برابر سائيز جي سلائسن کي ڪٽي ڪريو. ٻڏڻ پين ۾ وڃڻ جو پهريون ايجپلسٽ آهي. ان کان پوء، 10 منٽن کان پوء، توهان مرچ ۽ گاجر مرچ ۽ پياز سان ڪري سگهو ٿا. هڪ ڀيرو سڀ ڀاڄيون نرم ٿي چڪا آهن، چري چوميون جي اڌ رکن ۽ انهن کي رس ڇڏڻ ڏيو.
ڪوري ٿيل ڀاڄيون بروري چانور، سلاد ميڪل، ڪنڊيري گرينز ۽ ليمن جوس جو ٺهيل آهي
خشڪ ڳاڙهو ڳاڙھو کڻي آبي، ٽڪري ۽ پنيس
مادي
- ڳاڙيندڙ - 380 g؛
- چيز جو ٺهيل (موززارلا، پرسمن) - 240 g؛
- ٻلهي جوب - 60 g؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- شيمينگن - 230 g؛
- پنهنجي رس ۾ ٽيما 750 ب.
- ٽماٽو پيسٽ - 15 g؛
- پميمن جا پن، گلن واري، تلسي - 1 چادرون.
تياري
گڻڻ وارو تختو کڻڻ کان پوء، اسان هڪ ٽڪڻ پين ۾ پياز ۽ مشروم کي ٽماڪن سان گذريو. هڪ موٽو چٽ ۾، اسين ايبيرين ۽ هيب جا ٽڪر وجهي، سڀني پنيس کي ڇڪايو ۽ ان جي گردن هيٺ رکيل ايستائين جو مٿين سطح تي ٺهيل آهي.