ٽامما هڪ کان وڌيڪ مفيد ڀاڄين مان آهي، جنهن کان پوء ٽماڪن ايڪ تي مشتمل هوندي آهي، جيڪي ميٽابول جي عمل لاء ضروري آهن، انميا لاء مفيد آهن، طاقت ۽ دل جي بيماري جو نقصان. ٽيموڪريز کان رس جو بلڪل مفيد آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پوٽوشيم، مگنييميم، ڪلسيم ۽ سوڊيم ۾ مالدار آهي، انهي جو ذڪر ڪرڻ ناهي ته اهو پڻ ڏاڍو سوادج آهي. ريما جو رس پائڻ جو طريقو ڪافي سادو آهي، انهي ڪري اهو اسان کي گھر ۾ آسان ڪيو وڃي ٿو، سياري لاء محفوظ ٿيل آهي ۽ پادري مقصدن لاء استعمال ڪيو وڃي، ٽماٽو پيسٽ ۽ دڪان جي رس بابت وساري.
گهر ۾ ٽيما جي جوس جو طريقو
مادي
- ٽماٽو 500 500؛
- لوڻ، کنڊ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽماٽو جو رس ٺاهيندا آهن، ڪڪڙ کي ڌڪ ڍڪايو ويندو آهي، پينڊيل کي هٽائڻ، سلسلن ۾ ڪٽي ڪڍڻ ۽ رسائيندڙ ذريعي گذري ويندا آهن. نتيجو رس هڪ ايناميل ساسن ۾ داخل ڪيو وڃي ٿو، باهه تي رک، معتدل گرمي جي مٿان ڪاوڙ تي آڻيو ۽ 10 منٽن تائين کائڻ تائين، جتان فوم ٺاهڻ بڻجي ويو. ختم ٿيل رس ۾ لوڻ، کنڊ، ڪارا مرچ ۽ ٻين مصالحو شامل ڪريو (مثال طور: بيسيل، يا آيانگو) مزو. سڀ ميزبان، فوري طور تي بار ۽ سري تي پيئڻ لڳا. اسان ٻئي ڏينهن تائين بند ڪري بند ڪري ڇڏيو هئاسين، ۽ پوء ان کي اسين ان کي هڪ جاء تي رکون ٿا: هڪ سيلار يا پينٽي.
تازي نچوض ٿيل ٽاميون جي رس لاء رسيل سان گڏ پڙهي
مادي
- ٽماٽو - 2 ڪلو؛
- پيٽرين ٻرندڙ - 1 ڪلو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪرتو منهنجو، خشڪ، سلسلن ۾ ڪٽي، اسان هڪ گوشت جي پوڻ ذريعي گذري ٿو، ۽ پوء اسين ڪامياب جي ذريعي ڪاميابيء جي ذريعي رلي چڪا آهيون. هڪ ڪمزور باهه تي جوڙو رک ۽ هڪ ڪوڙي آڻ. ٻرندڙ ڍڪيل آهي، ننڍن ڪائنات سان گڏ هڻي ۽ ٽاما جو رس ۾ شامل ڪيو ويو آهي. پوء هڪ مڙني رياضت واري موسم کي نموني سان ڪڻڪ، مرچ جو مزو چکائي ۽ صاف جيل کي دٻايو.
ڇا توھان پنھنجي گھر لاء وڌيڪ صحتمند گهر جو جوس بڻائڻ چاھيو ٿا؟ پوء گاڏين ۽ کرينري رس جي لاء ترڪيبين جي ڪوشش ڪريو.