سور جو گوشت جو دل، خوبصورت ۽ غير معمولي ذخيري ۾، ۽ هڪ اقتصادي ڍڪڻ واري صلاحيت آهي، جيڪا شايد ناانصافي مزيدار، مطمئن ۽ مفيد آهي. اڄ اسين توهان سان گڏ ڪيترائي اختيارن سان حصيداري ڪنداسين ۽ توهان کي ٻڌايو ته دل کان ڪيئن سلاد تيار ڪرڻ.
سور دل تان ترڪيب لاء
مادي
- سائو جو ٻرندڙ پنڌ
- سور جو خام دل - 1 سي.
- هيڪس - 5 پي سي.
- مصالحو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سور جو دل کان سلاد تيار ڪرڻ لاء، اسان کي هڏا کڻن ۽ انهن کي سخت ڀريل آهي. پوء وچولي سائيز جي ڪوب کي صاف ڪريو ۽ ڪٽي ڪريو. سائو جو ڳوڙها سکي ٿي. لوڪ دل کي ڌوڪايو ويندو آهي، آڪسائيڊ پاڻي سان اڇلائي ۽ 1 ڪلاڪ لاء موڪل. اڳيون، ان کي ٽڪرائي پاڻيء جي برتن ۾ منتقل ڪرڻ ۽ اٽڪل 2 ڪلاڪ لاء کائڻ. هن کان پوء، گوشت ٿڌي آهي، ڪڻڪ ۾ ڪڪرايو ويو ۽ سائي سائيز ۽ هڻيون سان ملايو ويو آهي. ان کان پوء اسين پکن واري لسن کي نچوڙي ڇڏين ٿا.
دل جي تڪڙ کان تڪڙو تڪڙو
مادي
- سور جو خام دل - 1 سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- واهٽ جون 30 کان.
- ڍڪڪا
- ڪيتريون ئي قسمت جو پنيس 100 گ؛
- مصالحو؛
- ميزيوز.
تياري
پوک جو قسم جي پيداوار تائين تيار ڪرڻ ۽ ٿلهي پٽي ۾ کٽيو ويندو آهي. بلب صاف ڪيون ويون آهن، اڌ ڇهن جي ڇت سان ڀريل هوندا آهن ۽ اسين گرين گاڏين سان هڪ سون جي رنگ ڏانهن نڪري ويندا آهيون. گيرن ڪٽ پتلي پليٽ. پيليل ٻرندڙ هڻي ويندا آهن، ۽ پنير ڪٽي يا ٻٽي ٿيل آهي. جڏهن سڀني شين جون تياريون آهن، انهن کي هڪ گونجي پيانو ۽ گڏوگڏ ۾ رکجو. موسم ميزيوز سان ۽ ميز تي موه جي خدمت ڪريو.
وڻندڙ دل جي مزيدار ترکار
مادي
- سور جو خام دل - 200 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- mayonnaise؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- مئل ڪينسر - 50 g؛
- ڪبو ميز - 50 g؛
- مصالحو.
تياري
مرڪ دل کي ڌوڪايو ويندو، تانجو پکايا ويا، ۽ پوء ڪعب ۾ ڪٽي. بلغاريا مرچ پراسيس ڪيو ويندو آهي، ٻج مان صاف ۽ ڪيب پڻ ڪڪرن ۾. وڏيء موٽر ۾، اسين سائي مٽيء سان ڀريل مکين ڀريل، نابالغ کان سواء، مٺي مرچ ۽ ڪٽيون کاڌا شامل ڪريو. ان کان پوء اسين ڦيرايون اڇلائي ڇڏيون ۽ ڍڪ ڀريندا آھيون.
سورج جي دل سان سادي دل جي سادي سلاد
مادي
- هيڪس - 5 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سور جو دل - 2 پي سي.
- پنيس - 100 گ؛
- prunes - 150 g؛
- ميزيونز لاء.
- ٽيبل انگور
- مصالحو.
تياري
پوک جو قسم جي پيداوار کان وٺي تيار ٿيل آهي ۽ بي ترتيب واري ٽڪر ۾ کٽيو ويندو آهي. آڱريون سخت پکي ڀريل، صاف ۽ پنيس سان هڪ وڏو گل تي پکڙيل آهن. اسان کي بلب صاف ڪيو، سيميئر سائيڪل کي ڇڪي ڇڏيو ۽ ان ۾ سرگر ۾ اچار، پاڻيء سان ٺهرايو وڃي ٿو. هڪ وڏي ٻرندڙ مٽي گاڏين کي ڌڪيو ويو ۽ نرمي واري تيل تي ايستائين. بغير تقاضا حل ڪرڻ ۾ قطار ٿين ٿا. هاڻي اسان سڀني تيار ڪيل شين سان گڏوگڏ، ان ۾ اضافو مزاج ۽ موسم جو ميزيويس سان شامل ڪيو.
بويل ٿيل دل مان سلاد جو طريقو
مادي
- بلب - 3 ٽڪر؛
- ميزيونز لاء.
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- دل جو سورج - 350 g؛
- مصالحو.
تياري
لوڪ پاڻيء ۾ 2 ڪلاڪ لاء دل کي پاڻيء ۾ اڇلائي ۽ مڪمل طور تي سير ڇڏڻ. پوء اسان ان گوشت کي پتلي سوراخ ۾ وجھو ٿا. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ڇڪيون، ۽ بلبون اڌ بجت ۾ ڪٽي ويندا آهن. هاڻي اچو ته ڀاڄين ۾ الڳ الڳ ڀاڄيون نڪري وڃن ۽ جڏهن اهي ٿڌيون، اسين ڀرتي پونڊي گلنٽ ۾ ترسي ڀري ڇڏيون. پهرين، پياز، پوء ٿورو ٿڪجي دل ۽ ڪپڙا ميزيس سان. اڳيان پرت اسان ٿوري ڀريل گاڏيون وجهي، پوء باقي دل ۽ وري ميزيو سان پوکيو. آخري پرت اسان باقي گاڏيون رکون ٿا، ابلي سور جي دل مان ترکي تازو پتلون سان گڏ سج ۽ ميز تي خدمت ڪريو!