ورق ۾ ڪڪڙ جوس

ڪڪڙ جو سينو صرف ٿڪ نه ڪري سگهي، ۽ ان مان گهڻا خير پيدا ڪريو. مثال طور، جيڪڏهن توهان فائيل کي منڊل گوشت ۾ مچايو ٿا، ته توهان مزيدار ڪپڙا ٺاهي سگهو ٿا ۽ جيڪڏهن توهان پليٽ سان کٽيندا. فاسٽ چپ ڪريو. بدقسمتي سان، اهو سڀ ڪجهه عام ۽ ٿوري بورنگ آهي، تنهنڪري اسان ڪجهه سوزي ۽ وڌيڪ دلچسپ تيار ڪرڻ جو مشورو ڏيو، بيشڪ اھو خوش ٿيندو. اضافي طور تي، اسان جي رزقن جي مطابق، ڪڪڙ جي سيني ۾ بلڪل رسالي کان ٻاهر نڪرندي ويندي آهي، ڇاڪاڻ ته اسان ان کي ورق ۾ تيار ڪنداسين ۽ نه رڳو ان ۾ تند به پوندا، پر ان ۾ پڻ گهڻائي.

ڪڪڙ جي ڪڪرن جي ڪڪرن جو رول، ڀاڄين ۾ پڪل، ٿانو ۾

مادي

• ڪڪڙ سينن - 2 پي سي.
• مرچ، لوڻ
• بلغاري مرچ (وڏي) - 2 پي سي.
• گلگت (وچولي) - 1 ٽڪرا؛
• ٽماٽو (وڏا) - 2 پي سي.
• سبزي جي تيل - 60-70 ملي.

تياري

ڪڪڙ جي سينن مان اسان کي ربن جي ڪارڪردگي کان جدا ٿين ٿا ۽ چار حلز تي مشتمل صاف فلٽ حاصل ڪريو. انهن مان هر هڪ سان گڏ ڪٽي ٿي، تقريبن ختم ٿيڻ جي نه آهي، انهي ڪري ته فلٽ ٽڪرا ڪتاب جي روپ ۾ ظاهر ڪري سگهجي ٿو. اسان بيخبر ٿيل پٿريلي کي کائڻ واري هامر سان گڏ ڦهلائي ڇڏيو ۽ ان جي ماپ کي وڌايو وڃي. پر غفلت، غذائي کاڌي جي ورق مان ڪڪڙ جي گوشت جي پتلي تختن مان ڪڍو ۽ انهن مرچ ۽ لوڻ جي چيچ سان ڇڪيندا آهن، جنهن کان پوء انهن تي گهڻو ڌڪيو ويندو آهي.

اسان بي ترتيب واري سڀني ڀاڄين کي ڪٽي ڇڏيو. سبزيٽر جي تيل ساٿين سان گرميء ۾، اسان ان مان ٻن منڍين جو حصو ۽ پوء ٻن منٽ مرچ ۽ ٽماٽو جي وچ ۾ ورهايو. ان کان پوء اسين سڀ کان وڌيڪ منٽن لاء ڀاڄيون جاري رکون ٿا، ۽ ٿوري دير سان ٿوري دير کانپوء، گوشت ٻاهر ڪڍو. ورق کي ڪڍڻ ۽ پاسي کي زور ڏيندي، اسين برزڪي سان ڀاڄين سان ٽيوب کڻي ڇڏينداسين، پوء اهو ورق اندر ئي اندر وارو آهي، اندر اندر. چوٽي تي ورق جي ورق کي وڌائڻ، هر شي کي پائڻ واري شيٽ تي رکندو ۽ ان کي تندور ۾ 180 درجا ڏيکاري. 30 منٽن کان پوء، ورق جي چوٽي کي کوليو ۽ وينيو وجهي ٻئي 10 منٽن تائين پکانا.

ورق ۾ ڪڪڙ ڪڪڙ سيني، multivark

مادي

• ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
• سوٽي سويا سوس - 50 ملي لياقت؛
• اخروت ڪڏنز - 80 g؛
• ڪيچ گلي مرچ سان 100 گرام.
• سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمچا.

تياري

ڪڪڙ جي سينو فلٽ ڀريو سلائي سويا ساس سان ڀريل آهي، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ساس ڇڏي ويو آهي، پوء اهو مٿي تي مٿي آڻيو. اسان ٿڌي ۾ 7 ڪلاڪن لاء گوشت وجهي ڇڏيو. پوء، چٽيل نه چشمو پاڻي سان گڏ ڌوڙايو ويو آهي ۽ هاڻي ئي ڀرپور طور بلغاريا مرچ جي مواد سان گڏ ڪيچ سان گڏ برشڪي جي اسر کي پکڙيل آهي. پر ڪڪڙ جي سيني ۾ کاڌي جي ورق سلائسن جي تيل شيٽ ۽ ان کي عمدي ڪٽ اخلاقي سان ڍڪڻ. ڏاڍي ڪڪڙ جي هڪڙي کي چمڪندڙ سينو ٻين کي رسايو ۽ هن فارم ۾ ان کي ورق ۾ لفافو ڪريو.

اسان هن لفافي کي گھڻائي جي ٿانو ۾ رکون ٿا ۽ "ڪيڪ" تي جوش ڪيل سورڪ کي ٻنهي طرفن لاء 25 منٽن تائين تيار ڪيو.