ڪيترين صدين کان اڳ شراب جو بهترين ميلاپ معلوم ٿي ويو آهي. گوشت لاء ڪڪڙين جي هڪ چٽ جي ڊگهي واقعن تي ميز جي ڊگهي ڏني وئي آهي. جديد گهرائتي قديم روايتون ۽ رواج سان منسلڪ نه آهن، ۽ جڏهن اهي چاهيندا آهن ته انهن جي پسنديده کاڌا کائيندا آهن. گوشت لاء ڪڪينر چٽ جي تياري هڪ سادي، وقت نه اچڻ جي طريقيڪار آهي، جيڪا عام گوشت کا کاڌو هڪ تہوار علاج ۾ ڦيرايو ويندو آهي. گوشت لاء هيٺيون کاڌا ڏاکڻين لاء ترڪيبون آهن:
گوشت لاء ڪائيريري چاس لاء تيار ڪريو
مادي
- تازو کرينبرز جو 500 گرام
- 150 گرام ڪڻڪ کاڌ خوراڪ
- 300 گرام ڏند ڪڻڪ وارو
- 150 ميل ميڪل سيب سائرن جي
- 1/2 آڱر ڍڪڻ لوڻ، شلامن، ڪڪيل خوشبو مرچ، ڪڪڙ لوسن، ڪاٺي جي ٻج
- 1/2 ڪڪڙ ڪارو مرچ.
تياري
- ڪرنبرز ۽ کاڌ خوراڪ سوسپن ۾ داخل ڪيو وڃي ٿو، پاڻيء جي 200 مليل ڊالر ۽ يوق آڻيندي.
- 10 منٽن لاء پن چڪاس سان سختي سان بند ڪيو وڃي ۽ ان جي مواد کي گهٽ گرمي تي وڌايو وڃي.
- ٺهڪندڙ سان گڏ، تيئن ۽ ڪترين برج هڪ ملڪ جي حالت ڏانهن آندو وڃي.
- ساسن ۾، کنڊ، سرين ۽ گهٽ گرمي تي تمام مصالحت ۽ محض شامل ڪريو جيستائين ٺهيل موٽ ڪيچچ (20-30 منٽ) جي برابر هوندي.
- ختم ٿيل ڪمن جي ساکٽ کي ٿڌو ڪيو وڃي، سوسوپن ۾ داخل ڪيو وڃي ۽ پنهنجي پسنديده گوشت جي کاڌ تي ڀريو وڃي.
جلدي ۾ ڪائونٽرري چاس لاء تيار ڪريو
هن ڪانٽ جو نسخو گوشت کان وٺي گوشت جي رفتار ۽ آسانيء جي سببن کي "جلدي ۾" سمجهيو ويندو آهي.
مادي
- 500 گرام وڏن ڪارناما
- 500 گرام کنڊ
- 1 ليٽر پاڻي جو
تياري
- پاڻي هڪ ساسن ۾ داخل ڪيو وڃي ٿو، ان ۾ کنڊ کي ٽوڙي ۽ ڪوڙي آڻين.
- اتلڻ واري مائع ۾، ڪينبرري ٻير ۽ ڪوف شامل ڪريو جيستائين ڪنگيري جلد جلد شروع ٿيڻ (5-10 منٽ) تي.
- پين کي باهه کان هٽايو وڃي، مواد سان ٺهڪندڙ سان گڏ ڪريو ۽ تيار ڪيل کاش لاء تيار ڪيل چاس جي خدمت ڪريو.
گوشت لاء ڪائيبريري چاس جو هي قسم گرم ۽ ٿڌو ٻنهي کي ٿي سگهي ٿو.