"انگور جي گنج" سلاد صرف خوبصورت نه خوبصورت ۽ ميز تي شاندار نظر آيون آهن. ان جي سڀني حصن کي مجموعي طور تي گڏيل طور تي گڏيل طور تي گڏ، هڪ بيزاني مزيدار ۽ اشتهاري کاڌ خوراڪ ٺاهيو ويندو آهي. خوراڪ لاء ٻه بهترين ترڪيبون پيش ڪيون ويون آهن.
ڪڪڙ جي سلائي واري نموني سان
مادي
- ڪڪڙ گوشت (pulp) - 320 g؛
- منتخب ٿيل ڪڪڙ هڻڻ (سخت ملايا) - 3 پي سي.
- انگور - 270 g؛
- سلاد برفبرگ یا پکننگ گوبھی - ذائقہ؛
- مسڪينن جي شين جو پنيس - 170 g؛
- واهٽيون - 140 g؛
- ميروئن کلاسي آهي - مزو؛
- لوڻ، آوڊيد ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جو گوشت گوشت تي پورو تيار ڪرڻ، ٿڌي ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندي. پيش ڪيل پوکيل هيڊيون اڳ ۾ پکايا ويندا آهن ۽ صاف ڪن ٿا. ساڳيء طرح، پنيس ٻرندڙ قسمين کي پيس ڪريو. گوڏن ۾ سڪي ڀريل پيئڻ يا تندڻ ۾ بيڪنگ شيٽ تي خشڪ ٿي، جنهن کان پوء اسان مارن ۾ گوڏن جو پيالو ڪيو يا وچين ئي وچين ڪلمو تائين ڪشميري ڪريو.
انگورن کي ڀريل آهن، خشڪ، اڌ ۾ ڪٽي ۽ هڏن کي هٽائڻ (جيڪڏهن ڪو به).
سلاد کي سجدو ڪرڻ، ٻاھر ڪڍڻ واري پٽن، برفبرگ جي پنن يا پيڪنگ گوبن جي پنن تي هڪ کاڌ خوراڪ تي. مٿئين سطح سان مٿي ڪڪڙ سلائي وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ميزيو سان گڏ ڏيو. پوء هڏيون ۽ وري ميزيس کي ڇڪيو. پوء وري گريبان ۽ پنيس ڪڍي ڇڏيو، پرينء سان ورين جي مٿاڇري کي ميونز سان گڏ، ۽ مٿي تي انگور انگن جي برابر آهي.
"انگور جي گولي" ۾ ڪڪڙ ٿيل مرغي ۽ پستا سان گڏ
مادي
- ڪڪڙ واري ڪڪڙ ڀريل - 310 g؛
- منتخب ٿيل ڪڪڙ هڻڻ (سخت ملايا) - 3 پي سي.
- انگور - 390 g؛
- سلاد برفبر - 420 g؛
- مسڪينن جي شين جو پنيس - 170 g؛
- پسٽم، اڻ ڳڻي ڀريل، 240 گ؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 180 g؛
- ٻرندڙ لوسن - 2 پي سي.
- ميروئن کلاز - 210 گ.
تياري
جڏهن ته هڏيون ڪڍيل آهن، اسين پستا صاف ڪن ٿا ۽ پستا چوپايو، تماڪ ٿيل ڪڪڙ گوشت ۽ سڪل ڪڪڙين کي ڪبس ۾ اڇو. اسان انگور کي حل ۾ وڍي ڇڏيو، ۽ جيڪڏھن ھڏا ھڏا آھن، ان کي ڪڍو. پني کي ڏاڪڻ تي گرايو، ۽ انهي طريقي سان مڪمل ٿيل هيڪيل هيڪاندي کي پيس. اسان صاف ۽ نچوض شيسن کي پريس ذريعي ڏنداسين.
اچو ته آئسبربر پني تي ليٽ ڪيو ۽ ان جي پائيدار حصے کي ڪٽيو. باقي شيڪن جا باقي وڏا ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان ھڪڙي ٿلھي ۾ تيار ڪيل اجزاء جوڙيو، ميزيونز ۽ ميز شامل ڪريو. هڪ قاعدي طور تي، پستا کان نموني، ڪڪرن ۽ تماڪ ٿيل چکن ڪڪڙ جي ذائقي کي مناسب ڪرڻ لاء ڪافي آهي، پر ڪنهن به صورت ۾، اسان نموني کي ختم ڪنداسين ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته اهو وڌايو.
سلاد ٺاهڻ، اسين ان کي انگورن جي گونگي جي شڪل ۾ پکڙيل پئجي ويندا آهيون، اسان مٿين کان انگورن جي هولين کي ورهايو ٿا. توهان کاڌي جي تري تي ترکارا پٽي اڳ ڪري سگهو ٿا.