مکيه اناج، ڪنهن ٻئي اناجل وينجن وانگر، اعلي غذائي قيمت جي لحاظ کان منسوب ڪيو ويو آهي ۽ سڀني کان سواء ننڍن کان بغير سڀني جي استعمال لاء استعمال ٿيل آهي. اهو کير تي مڪاني طور تي پوکي سگهجي ٿو (پاڻي) يا وڌيڪ خوراڪ حاصل ڪرڻ لاء ٻين شين سان گڏوگڏ.
مکين کي ريز ڪيئن ٺاهي؟
ڪيني ريز، جنهن جو طريقو آسان يا وڌيڪ پيچيده هوندو، هميشه اهو مزيدار ٿيندو جڏهن توهان ٽيڪنالاجي سان بنيادي بنيادي قاعدن جي پيروي ڪندا آهيو:
- ڪتن کي وڌيڪ استعمال کان اڳ ٿڌو پاڻي سان گڏ هئڻ گهرجي.
- جڏهن هڪ ساسپن ۾ اسٽو تي پکڪيندا هئاسين، ڪڏهن موٽن کي ساڙڻ کان بچڻ لاء مبتلا ٿي ويو آهي. ساڳيء سببن لاء، موٽن جي ٿلهي سان ڌوئڻ جو انتخاب ڪريو.
- اجزاء جي تناسب کي ڏسو، اناج جي 2.5-3 حصن تي هڪ حصو وٺڻ، جيڪڏهن فارمولي ٻي صورت ۾ نٿي ڏئي.
- اهو کاڌو چڱو مکھن سان مچائي ڇڏيندو ۽ ان کي پيرو ڪري، هڪ ڪلاڪ جي لاء احتياط سان ڍڪايو ويندو.
ڪڻڪ تي پاڻي ٺاهيل ڪيئن ٺاهي؟
اهو آسان طريقو، جيڪو کلاسي يا لوڻ کاڌي لاء مناسب آهي (جيڪڏهن توهان تيل ڪڍي ڇڏيندؤ) - پاڻيء تي مکڻ پٿريج. ناشتو، مٽي سان گڏوگڏ، ماکي ۽ ميون سان مٽي، ۽ گوشت، مڇيء لاء دل جي دڙي جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو. مصنوعات جي في ڪلاڪن جي مخصوص مقدار مان، توهان چار سرنگون ٺاهڻ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٻٽيون. 1 گلاس؛
- صاف پاڻي - 2.5 پيٽ؛
- مکڻ، لوڻ.
تياري
- ڪڻڪ جي اناج پاڻيء ۾ هلندڙ صاف طور تي ڌوڪيل آهن، اهي نموني ٽڪرائي مائع بنيادي طور تي رکيا ويا آهن ۽ بار بار ٿيڻ بعد اهي پاڻ کي گرمي گرمي ۾ ٽيهه منٽن تائين ورتا ويندا آهن ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا.
- مکڻ شامل ڪريو، گڏوگڏ، لفٽ ۽ اجازت ڏيڻ.
کير تي ڪڪڙ کيڏڻ ڪئين ڪئين؟
اڳيون، توهان کي سکيا بنياد تي مکين پٿري کي ڪيئن صحيح ڪئين ڪرڻ سکندا. هن طريقي سان، پيداوار وڌيڪ نازڪ ۽ مزيدار آهي. گهڻو ڪري ناشتو لاء خودڪار ڀرتي ڪرڻ، ٻارن جي مينيو ۾ شامل ٿيڻ، گهٽ ۾ گارنش تي ڀرتي ڪرڻ لاء. ارادي تي استعمال ڪندي، کنڊ، ڀاڄين يا ٻين اجزاء شامل ٿي سگھي ٿو. چار ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
مادي
- 1 گلاس جا ڪنڊو.
- سڄي کير - 2.5 پيٽ؛
- مکڻ، کنڊ، لوڻ.
تياري
- واهه جي ڳئون ٻيڙيون ابلڻ واري کير ۾ متعارف ڪرايا ويا آهن، ان کي نموني ڪرڻ ۽ مٺو لڳائڻ.
- کير ڪڪڙ ٻرندڙ ٽي منٽن جي لاء ڪتب آندو ويو آهي، ڪڏهن ڪڏهن گرمي گرمي تي هڻندا هئا.
ڪڪڙ جي ريز ڪڪڙ سان
جسم جي فائدي ۾ فائدي کي ڪتب آندل سان گڏ ڪنبز سان گڏ آڻيندو، جيڪو ڪنهن به مايع بنياد تي ويڊل ڪري ٿو ۽ ناشتو، لنچ يا رات جي ماني لاء خدمت ڪري ٿو. اناج جا ڪنڌ ڪڪڙ سان ٺهڪي اچي ٿي، سڀني عالمن جي علاج ۾ هڪ حيرت پيدا ڪري ٿي، جيڪا خشڪ ميوو ۽ مٽي شامل ڪريو جيڪڏهن وڌيڪ مزيدار ٿيندو. چار چاريء لاء کائڻ لاء اٽڪل ڪلاڪ ٿيندو.
مادي
- ٻٽيون. 1 گلاس؛
- کير - 2.5 پيٽ؛
- مسڪڪ ڪدوين - 300 g؛
- مٽي، مشينتون.
تياري
- ڪڙيون جگر هڪ خشڪ ڀريل ٽنگ ۾ ٿوري ڀريل، ٽٻر کير جوٽي ۽ نرمي سان کائڻ لڳن ٿا، روانا ٿيا.
- الڳ الڳ، انهن کي کنڊ سان ڪدو رکڻ جي اجازت ڏيو ۽ مٽي کي صاف ڪرڻ ۽ ڪعب ۾ ڪٽي، کير-اناج جي بنياد سان هڪ ڪنٽرول ۾ رکڻ گهرجي.
- سيز ڪڪڙ هڻندا، موسم ۽ انهن کي ٽوڙي ڇڏيو.
ڪوريج جو ڪنڊل
پورورج مان اڪري کان مختلف علائقن ۾ اٽو هن جو نالو آهي: mamalyga، پلسڪو يا ڪنڪن - رومانيا ۾، مولوواوا ۽ ٽرانسپراپييا، پولينڊا - اٽلي ۾ . هر گهريلو هن کي رازداري ٺاهڻ جو راز آهي، جنهن سان آسانيء سان مٽيء سان گڏ خدمت ڪيو ويندو آهي، يا ڀٽلن، پیاز روسٽ، پنيس، ھولر ڪشميري ۽ ٻيون اضافي شيئر سان پورو ٿيو. چئن ماڻهن لاء کاڌي جي اڌ ڪلاڪ ۾ بندوبست ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- 1 گلاس مان اٽو
- پاڪ پاڻي 5 شيشي.
- ڀڃڪڙي، جوش رست
تياري
- تيار ڪيل ماکيء جي آلو مان تيار ڪيل روايتي عمل کان مختلف آهن.
- فلور ڌوئڻ جي ضرورت ناهي. هن جو ٿورو ٿورڙي مائع ۾ ٿورڙي ڏسجي ٿو، جڏهن ته تيزيء سان ڪاميابي سان ڀريل هوس.
- اڳيان، مواد کي مسلسل لڳائڻ سان لڳائڻ کان پوء، ڪانگيرن جي ڀتين کان ۽ ٿڪڻ جي، 20-30 منٽن کان وٺي شروع ٿيڻ تائين.
- ڪني ٻرندڙ بسن، ڀڪيل ۽ ڳاڙهو سان گڏ رهيو آهي.
گوشت سان گڏ گوشت
Porridge اناج مان کري سگھجي ٿو، گوشت سان پکايا ويندا آهن، جيڪي پنهنجي غذائيائي جي ملڪيت کي وڌائي سگهندا آهن ۽ اهڙي قسم جي چرورندڙ مردن کي کارائڻ جي اجازت ڏين ٿا. توهان غذائي ڪڪڙ، واهه، ۽ چربی جو سور، چراغ طور استعمال ڪري سگهو ٿا. اهو لازمي آهي ته اهو بيشمار ۽ ننڍا نه هوندو. توهان جي ٽيبل تي هڪ ڪلاڪ لاء چار اشتراڪ ٿيل حصا هوندا.
مادي
- ٻٽيون. 1 گلاس؛
- صاف پاڻي، 2 پيٽ؛
- ڪنهن گوشت - 500 g؛
- 1 سيٽون.
- سبزي جي ٿڪ
تياري
- گوشت تيار ڪيو ويندو آهي، ڀاڄين سان موٽن لاء ڀريل.
- ٽڪندڙ پاڻي مان، موسم سان ذائقو ڪرڻ ۽ ڌوڪڻ اناج ڪامي کي لڳائڻ.
- گهٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي ۽ لڌي کي لڌي هيٺ لڌڻ، اڌ ڪلاڪ روانا ٿيا.
پنيس سان گڏ ڪنريج
پنيس سان لذيزي ٻرندڙ مشغول به اهڙن کي حيرت هوندي، جيڪي هن قسم جي مخلوقات لاء خاص پيار نه ڪندا آهن. جارجيا ۾ هن کي اڪثر تيار ڪريو ۽ "النديجي" سڏين ٿا. سامراجي پنيس سولوگوني يا مارزلايل سان تبديل ٿي سگهي ٿو، ۽ پاڻيء جي بدران، کير استعمال ڪريو. مصنوعات جي مقرر ڪيل مقدار مان توهان کي ٽن حصن حاصل ڪندا، جيڪا مڪمل ٿيڻ لاء هڪ ڪلاڪ کنيا ويندا.
مادي
- ٻٽيون. 1 گلاس؛
- اميريتنيسڪي پنيس - 200 g؛
- پاڻي يا سڄي کير جو. 2.5 پيٽ؛
- لوڻ
تياري
- تتل تي مائٽي ۾، پنيس سٽيون کيڏيو ۽ ان سان گڏ ساوڪ ڪريو.
- سامونڊي مواد، انجيل اناج کي ڌوڪايو، ٿڌي گرميء ۾ ٿڪڻ سان گڏ ٽيٽي منٽن تائين.
هڪ ڪنٽين ۾ هڪ آني جو نارر ۾ ريز
ڪنارو ٻرندڙ، ٿانو ڇولين ۾ پٿرن ۾ پکايا، ناقابل اعتبار حد تائين خوشبوء ۽ خوشبوء کان ٻاهر نڪرندو آهي. ہدايت جو فائدو واضح آهي: اسٽو تي اسٽو مٿان اٿي نه ۽ مواد کي ڇڪايو. ترجيحات جي ترجيحن ۾ تبديل ٿي سگھي ٿو، ٻين شين کي شامل ڪرڻ يا ٻي طرفان ٻين کي متبادل بڻايو وڃي، مثال طور، شني پنيس. ٽي ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ ۾ تيار ٿي ويندي.
مادي
- groats - 200 g؛
- کير - 500 ملي؛
- پاڻي 100 مليڪ
- مکڻ - 60 g؛
- ڏورانهڊ کنڊ - 3 ٽيچون؛
- لوڻ
تياري
- ڪڪڙ جا ڪنارا ٻڪيون، ڌاڙيلن جي تيل تي تيل کڻي نڪتا.
- مٺي ۽ موسم جي کير سان ڀريل، پاڻيء سان ملايو ويو ۽ اڳ ۾ هڪ فوجي ڪڍيو ويو.
- ڪنارو ٻرندڙ تندور ۾ هڪ ڪلاڪ لاء 200 درجا ٿي پوندا آهن.
هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ ڪنور پائيج
توهان هيٺ ڄاڻو ته مائڪرو ويڪرو اوون سان ڪڻڪ ريز کي ڪئين ڪئين ڪجي. هن ٽيڪنالاجي سان، موهيندڙ گهڻو ڌيان جي ضرورت ناهي، انهي جي بغير توهان اسٽو تي پچائڻ سان نه ٿا سگهو. ڪشڪي کي ساڙڻ نه ڏيندو ۽ اهو مزيدار، نرم ۽ نرم نڪرندو. اهو مٺو ٿي سگهي ٿو ۽ ماکيء سان گڏ ميوو، ميوو، خشڪ ميوو يا گوشت يا مڇي لاء گارن وانگر. خيال کي عمل ڪرڻ لاء، توهان کي مائڪرو ويڪرو اوون ۾ پکڙڻ لاء هڪ خاص برتن وٺڻ جي ضرورت آهي. ٽيبل تي ٽيٽي منٽن کي چار لاء هڪ مفيد کاڌو بڻايو ويندو.
مادي
- اناج - 150 g؛
- ٽڪندڙ پاڻي ۽ کير جو ملهه 250 ملي ميٽر؛
- مکڻ، کنڊ ۽ additives - مزو ڪرڻ.
تياري
- لوڌل اناج کي ڌوڙايو ويندو آهي، ابلڻ پاڻيء سان گڏ ۽ 5 منٽن تائين پکايا، ٻه ڀيرا روانا ٿيا.
- ڪشادو کير جو پيالو، ذائقو ۽ خوشبو ڪر.
- هر پندرهن منٽن تائين هڪ ڪنڊ سان گڏ ڪنٽرول ڍڪيو، هر ٻن منٽن کي ڳولهڻ لاء.