جيڪڏهن توهان سياري لاء سٺو سٺا رزق تيار ڪرڻ يا توهان کي ڪٿي خريد ڪرڻ لاء ڄاڻو ٿا، انهي جو مطلب آهي ته توهان جي ٽيبل کي وڌيڪ وڌيڪ قسم جي صورت ۾ ٿي سگهي ٿي، ڇاڪاڻ ته قنڌين سان اهو ممڪن آهي ته مختلف سوادج ۽ صحتمند برتن تيار ڪرڻ.
ٿڌي سيزن جي لاء، رجڻ فقط هڪ ڳوله آهي، هن ميوي ۾ ڪيترائي مفيد مادہ، ويتامين ۽ ٽاڻ عناصر، ميوي ايڪسز ۽ پيڪنس شامل آهن. اييويو مختلف قومن ۽ ملڪن جي پادري روايتن ۾ ڪيترن ئي مختلف وينجن، مشروبات ۽ تسلط جي تياري ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي. شهزادي کي دٻائي، اسٽو ۽ چوڪ ڏيئي سگھي ٿو.
هتي ٿورا رستن وارا هتي پڪل قائدن سان آهن. اهڙي طريقي سان بيڪنگ گرمي علاج جي عام طور تي عام طور تي کائڻ جي سڀ کان وڌيڪ ۽ صحت مند طريقن مان هڪ آهي.
شهزادي شهزادو ۽ مٽي سان تندور ۾ پڪل
مادي
- ميون جوء کان پوء 3-4 ٽڪرا؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ڪپڙا - 8 آمدورفت؛
- پاڻي. 1.5 پيٽ؛
- قلعي جو اڇو شراب (ورمونڊو، نيتمگ، شيري، ڪيفيت جي بندرگاه، ماديرا) 0.5 پيالو؛
- جنن (يا وينلا، پر گڏجي نه)؛
- کنڊ
- گريٽ جو ميدان، 150-200 g؛
- ماکي ھڪ قدرتي غير مائع (يا ڪوڊيل) آھي.
تياري
ميوي کي صاف طور تي پاڻي هلائڻ کان هيٺ ڌوئڻ ۽ نپين کي سڪي ٿو. اسان هر ميو کي اڌ ۾ گڏ ڪيو ۽ ٻج بڪس کي ٻج سان هٽايو. جلدي طور تي ليمن جو رس سان ڳاڙهڻ کان بچڻ. شهزادي جي راڳن ۾ بيڪنگ ڍڪ ۾ (مٿي ڪيو ويندو سان گڏ). هر اڌ ۾ اسان جيل جي انفراشيشن تي لٺ. شراب ۽ پاڻي جو ٺهيل شڪل شامل ڪريو، شلامن ۽ کنڊ سان ڇڪڻ.
شهزادي ڪٿان ڪئين ڪيترو؟
180 کان درجي جي درجه بندي سان 20-30 منٽن تائين قائداعظم کي پڪ ڪريو. حلال کي ڇڪايو ۽ ٻئي 10-15 منٽن لاء گڏ ڪيو. روشني سان ٿڌي ۽ گلن جا گلن کي هٽايو. ٿوري ريت اڇلائي، شربت سان پوکيو، بيڪنگ دوران. توهان ميوي جي هر اڌ ۾ ٻٽو رکي سگهو ٿا مٽي سان ٿورو ٿورو ماکي يا مٽي کڻي ڪشميري . اهڙي نموني شاندار شيرين لاء توهان اڇو يا گلابي شراب، چان، روبوب، ميٽي، ڪارڪاٽ يا مينڊي مٺي ۽ ڳاڙهو گڏوگڏ خدمت ڪري سگهو ٿا.
توهان صرف نه رڳو مزيدار ڊريسٽس کائيندا آهن، پر قائداعظم سان گوشت پائڻ به، اهو شايد، مثال طور، ڪڪڙ يا بڪ ڪري سگھي ٿو.
جيڪڏهن توهان کي گندگي سان هڪ ٻڪ يا ڪڪڙ پائڻو ته ٿانو کڻي ان کي مرچ ڪريو، پوء گاڏين کي ڀريو ته ٿڪڻ واري لڏڻ سان گڏوگڏ، ليمن جو رس سان ڳاڙهو ٿيندو. ). ڪڪڙ جي ذريعي وچولي درجه حرارت تي وڃي، انهي کي آسانيء سان طئي ڪيو وڃي. بيڪري وقت 60-80 منٽ کان گهٽ ناهي.
توهان ٻي صورت ۾ ڪري سگهو ٿا ۽ بتھ يا ڪڪڙ پائيلي سان گڏ هڪ قزئين سان گڏ (اختياري فلٽ، تون ۽ ٻيون ٽڪر). گڻ، ترڪي، خرگوش، نيتريا، چيما، سور جو سور يا وير به ڪندا.
ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي لاء ڪتب آڻيو
مادي
- ڪڪڙ (يا بتھ) سھڻي 1 سي. اٽڪل 400 گهي رهيو آهي؛
- قوتون 2-3 جنين؛
- اڇو شراب - اٽڪل 130-170 ميل؛
- مصالحن (ڪلو، مٺي مرچ، مرجان جي ٻج)؛
- تازيون جاندار، ڊيل کانسواء.
- لوڪ؛
- لوڻ؛
- ليم.
تياري
توهان گوشت کي سينو مان ڪڍي ڇڏيندا ۽ وچولي ڪڪر ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيو يا توهان سڀني سينن کي ٽوڪ ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به حالت ۾، شهزادو کٽيو ويندو آهي
جيڪڏهن گوشت گهاڙي آهي، ته روشني يا گلابي.