خوشبو ۽ اڻ کليل مڇي مڇي سان گڏ پائي، انهي سان ضرور مهرباني ڪري پنهنجن مهمانن ۽ مائٽن کي مهرباني ڪري. اچو ته هن کاڌي کي پچائڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون تي نظر ايندا.
ڪيڪ سان گڏ مڇيء سان گڏ آرڪائيو
مادي
- منجهو تيار ٿيل آو 500 500؛
- اڇلائي ٿوري
- بلب - 1 پيس؛
- چانور - 50 g؛
- مصالحو.
تياري
تنهنڪري، شروعاتي لاء، اسان سڀني اجزاء کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي: اسان ان کي صاف ڪريو، ٿوري ساڙ ٿينداسين ۽ نرم گرمي ۾ ان کي نرم ڪرڻ کان نرمي ڪريو. سيرا کلي ٿو، آسانيء سان مائع کي صاف ڪري ٿو ۽ هڪ ڪن کان ڇڪڻ جي ڪوڙن سان ڀريل آهي. اڳ ۾ چانهه جوش، ٿڌي ۽ مڇي سان گڏ. دڙو ٿڌو ڇڪايو ويو آهي ۽ بنگنگ واري چادر تي رکيل تختن تي رکيل آهي. مٿين سيڪنڊن سان مٿي ۽ ثبوت ڏيڻ لاء ڇڏي ڏيو. حرارت جي ڊيگهه کي 25 ميٽرن تائين پهچايو 180 डिग्री. تيار ٿيل پکايا ڪيڪ سان ڪينسر مڇي ٿوري ٿڌي ٿي، سلائيز ۾ ڪٽي ۽ ميز تي هرڪو کي دعوت ڏيو!
پف پيريري ڪينسر مڇي سان
مادي
- ڪينسر مڇي - 300 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- بلب - 1 پيس؛
- پف پيسٽري . 2 پٽون؛
- ميزياڻي - مزو؛
- تازيون جاندار.
تياري
بھرڻ کي تيار ڪرڻ لاء، اسان هڪ ڪنڊي کان وٺي ڪينسر مڇيء کي ٽوپ ڪري سگهون ٿا، اسان کي هڏن کي ٽڪر ڪري سگهون ٿا، ڪڇ ۾ صاف ۽ ڪٽي. اسان انزورن کي پروسيس، ڇڪيون ۽ ٻرندڙ پروسيسون، ۽ ان کي مزو وڌو. هاڻي ٿانو ۾ مڇيء، ٻڪرين ۽ هڻيون گڏ ڪريو. اڌ جي اڌ ۾ ڇڪيل آهي ۽ بيڪنگ شيٽ تي رکيل آهي. مٿين ڀاڱي مان ڀريل ورهائڻ، ميٽيونز ۽ ڪپڙا کڻي ٻئي پرت سان گڏ ڪپڙا. ڪنج تي صحيح طور تي مقرر ٿيل آهن، هڪ ڀريل هڻڻ سان ڀريل آهن ۽ 40 منٽن تائين گرم ٿانو ٿيڻ لاء.
جلي ٿيل پائي ڪينس مڇي سان
مادي
امتحان لاء
- ڏڪرار - 100 g؛
- اٽو - 150 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- مصالحو؛
- سوڊ - هڪ چيچ.
بھرائي لاء
- ڪشادو سيوري - 200 g؛
- بلب - 2 پي سي.
ڀرڻ لاء
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو - 1 ميچ چمچا.
تياري
مارگرين ڳري وئي آهي، اسين ڳئون کريم شامل ڪندا، اٽو ۾ وجهي، لوڻ ۽ سوڍي اڇلائي. ان کان پوء وري ڀريل آوستي آو ۽ ان کي ميز تي اڇلائي، اٽو کڻي پائو. هاڻي اها هڪ پتلي پرت ۾ چڪر ڪريو، ان کي هڪ غير لٺ شڪل ۾ وجهي، اسٽنوڪي ۽ انجيري جي صورت ۾ ڪن هنڌن تي ڪن هنڌن تي. اسان مڇيء جي هڪ ڪنڊي سان گوڏن ڀريو، ان کي ڪٽايو پياس سان گڏوگڏ ۽ ان کي اٽي تي ورهايو. ڳاڙھو ڪڻڪ سان ڳاڙهو ڪرڻ لاء آڱريون، اٽو ۾ وجھي ۽ وري اڇلين ڏانهن ويندڙ. گهڻو ڪري پائي کي وڌو، ڊيل کڻي ان کي اڇو ڪريو ۽ 45 منٽ ۾ اڳ واريون اوور ۾.
ٿڪ آھ مان ڪڪڙ مڇيء سان ڪيڪ ڪريو
مادي
- ڳاڙهو ٿڌو 1 ڪلو.
- آلو 4 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- سوراخ ڀريل - 2 واه؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کير - 0،5 شيون؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- مصالحو.
تياري
ڪينسر مڇي سان گڏ سوادج ۽ اطمينان واري پائي کي ڪيئن بڻايو؟ آلو اڳ ۾ ڌوڙيا ويندا آهن، صاف ٿيل ۽ پکايا تي اجايو ويو آهي. پوء پاڻي خشڪ ٿي ويندو آهي، گرم کير جو پڪو ڪيو ويندو ۽ هر هڪ جيسين تائين ڪشميري طرف ڦهلائي ڇڏيو. اسان هڪ ننڍڙي مکڻ جو مکڻ ٺاهي ڇڏيو ۽ ان کي گڏ ڪريو. اسان کي صاف صاف ڪرڻ، سيميئر سائيڪل ۽ گذرير کي ڇڪي ڇڏيو آهي. اسان خشڪ 2 غير مساوي حصن ۾ ورهايو ۽ تيار ڪيل بيڪري شيٽ تي رکون ٿا. اسان مڇيء کي هڪ ڪانٽو سان چڱي طرح گوڏن ڀريو، ان سان گڏ مشين آلو ۽ خشڪ پیاز سان گڏ ملائيندا. خشڪ ۽ موسم ۾ مصالحت سان ڀرپور تقسيم ڪن ٿا، ٻيو حصو مٿئين حصي سان گڏ ڪن ٿا، پائي جي ڪنارن کي ڪڪڙيندا آهن، ڀريل هڻڻ سان گڏ پٿر جي ڪنڊ سان گڏ 40 منٽن تائين اڳ واري اوڳاڙي ۾.