جيڪڏهن توهان ننڍڙي گوشت جي ڪپڙي سان ٿورو ٿڪيل آهيو ۽ پنهنجي خاندان کي حيران ڪرڻ چاهيندا هئاسين، پوء اسين توهان کي ٻڌائي چڪا آهن ته باقي ماسش ٿيل آلو ڪٽي کائڻ لاء.
ماسhed آلو مان ماسريل آلو لاء تيار ڪريو
مادي
- آلو 7 پي سي.
- raisins - 0،5 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- ميداني سرف - 150 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- مصالحو.
تياري
مڇي هٿن مان ڪٿان آلو ڪيئن ڪتب آڻين؟ روين جو روٽ، صاف ۽ تياري تيار ڪرڻ. ان کان پوء اسين پاڻيء کي احتياط سان ملن ٿا، ۽ آلو کي هڪ ٿانو ڏي منتقل ڪيو وڃي ۽ ان کي پٿر سان يا خالص ۾ بلنڊر سان گوڏن ڀريو. اڳيون، مصالحن جي ذائقي ۾ وجھي، ٿڪڻ ۽ پلاٽ کي فرج ۾ هٽائي ڇڏيو، هڪ فلم سان گڏ مٿو مضبوط ڪريو. ڪالن ۾، ريزين کي ٻاھر ڪڍيو، ان کي صاف طور تي ڌوء، پوء ان کي پليٽ تي اڇليو ۽ ان کي پاڻي ڀرڻ جو پاڻي ڀريو. بلب تي عمل ڪيو ويو آهي، ڀريل ۽ ننڍن ننڍن ڪب ۾ ڀريل آهي. هاڻي اسان پليٽ کي روشن ڪيو، ان تي هڪ کيري وارو پڻي وجهي ڇڏيو ۽ هڪ ننڍي تيل ۾ وجهي. ان کان پوء، اسان تيئن، ڪڪڙ لوسن ۽ ڀاڄين کي ڪجهه رنگن کان ٿورڙو لڪايو. ان کان پوء اسان کي رڻ سڪي ڇڏيندا ۽ انهن کي ڀريل پين ۾ اڇليو. پوء ٿلھي گوشت ماني ڪڍي ڇڏيو، ھر شيء کي ٿڪايو ۽ 3 منٽ رکي. وقت جي آخر ۾، گوشت ورٿ ۾ اڇو ۽ سمير ايستائين جيستائين مائع مڪمل طور تي ظاهر ڪري ٿو. ھاڻي باھ کي بند ڪريو ۽ ٿڌو انگن تي ڀريل پين کي مقرر ڪريو. ڪٽي کان اسان کي مٽيء جي آلو مان ڪڍيو ويندو آهي ۽ هڏيء کي هلائي، اٽو ۾ وجهي ۽ ڳاڙهو کائيندا آهن. اسان ان مان ڪيڪ ٺاهيندا آهن، وچين وچ ۾ ڀريل ڦهليندا آهن، ۽ انهي کان پوء احتياط سان جزا ڪن ٿا ۽ ڪفن کي ڌڪيندا آهن. هڪ ٻرندڙ تيل ۾ تيل وجهي، ان کي اسٽو تي وجهي ۽ گرم واري چشمي ۾ ٻڪري رنگين رنگ ڏانهن وڌائين. تيار ٿيل تيار ڪيل موتي جو گوشت سانس يا پني چوڪ سان ڀريو ويندو آهي، تازي جڑی بوٽن سان سجايو. خير، اهو سڀ ڪجهه، ماسڊ آلو مان ڪپڙا ٺاهڻ سان گڏ آهن!
ڪنيج سان مٽي آلو مان ڪٽيل
مادي
- مٽي آلو - 3 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪڪڙ گوشت - 100 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- تازو ڌڪ؛
- مکڻ - 20 g؛
- زميني بيسوٽس؛
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
تيار ٿيل ماهر آڱريون ڳاڙهي سان ملن ٿيون، اٽو جي ننڍي ڀاڱن ۾ ورهايو ۽ يونيفارم تائين ڪاميٽي گڏ ٿين. ڪڪڙ جو گوشت اڳوڻي، ٿڌي ۽ پني جي شبنم سان ننڍي مڻ سان گڏ. گرينز ڳڪ، کچل ۽ ڀڻڻ لاء شامل. موسم اهو ذائقو ۽ مصالحن سان گڏ مچائي سان. آلو آڱر مان، آڱر هٿن سان، اسان کي هرڪو مرڪز جي وچ ۾ چمڪندڙ بڻايون ٿا، مکڻ مکڻ ۽ ٿورڙي شين تي. اسان ڪٽي ٺاهيندا آهيون، اسين انهن کي ننڍن زمينن ۾ ذرا ذرا ذرا ذرا ۽ سبزيات واري تيل ۾ کاڌل ڪريون، ايتري قدر جو زراعت واريون ٿينديون. اسان تازو ڀاڄيون يا پنهنجي ذائقي سان چشمي گرم سان خدمت ڪندا آهيون.
ڪٽرن سان گڏ ماسش آلو مان ڪٽيون
مادي
- آلو 10 پي سي.
- تازي شجينج 300 ميٽرڪ؛
- بلب - 1 پيس؛
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي ميٽر.
تياري
آلو صاف ڪرڻ کان، صاف ٿيل، ڪٽي ۽ نرمي تائين پهچايو ويندو آهي. وقت ختم ٿيڻ کان سواء، اسان تازو مشروم کي پروسيس ڪيو ۽ انهن جي سلائسن کي ڇڪي ڇڏيو. اسان کي بلب صاف ڪيو، ڪعبي ۾ ڪشيو ۽ ان کي مشروم سان گڏ گرميء جي سبيل واري تيل تي گڏ گڏ ٿين. بائيڪا آلو پاڻي آسانيء سان پاڻي ڀريندو ۽ تيزيء سان ان کي ٿڌو. هن کان پوء، هڪ ٽاٽ کڻي وٺو ۽ سڀني کي هڪ غير معمولي رياست سان گڏي، پاڻي ۽ کير سان گڏ ضروري هجي. پوء وري اٽو ۾ وجهي ۽ مٺو ٺاهيو. ھاڻي ان کي حصن ۾ ورهايو ۽ ننڍڙو ڪيڪ ٺاهيو. هر هڪ لاء ٻاهر نڪرڻ لاء مشغول گھريندا آهن ۽ اسان ڪپڙا ٺاهيندا آهيون. ان کي گرم ۾ هڪ گرم سنويلٽ ۾ رکڻ ڏيو.