زندگي جي اسان جي بيحد تالاب ۾، اسان ڪڏهن ڪڏهن وساري ٿا ته مناسب غذائيت اسان جي صحت، حسن ۽ توانائي جي ضمانت آهي. ٿي سگهي ٿو ڪڏهن ڪڏهن مون کي ڪتب آڻڻ لاء ڪجھه ڪم ڪرڻ چاهيندو آهي، پر هن کي ٿڪائي يا وقت جي کوٽ جي مدد نه آهي. ۽ وري سهولت فوڊ يا فاسٽ کاڌي جي بچاء لاء اچي. اڄ اسين توهان کي هڪ ڏاڍو مفيد ۽ سوادج ڍڪين بابت ٻڌايو، جيڪو جلدي ۽ آساني سان تيار ڪيل آهي. هي کاڌا ڇا آهي؟ سبزي وارو سوپ خاليو، جيڪو ننڍپڻ کان اسان کي واقف آهي. ناقابل برداشت ناهي ته اهو غذائي ۽ ٻارن جي غذائيت ۾ استعمال ٿيندو آهي، تنهنڪري اهو اسان جي جسم تي اثر انداز ڪيو. ماني جي ماني لاء هي خواهش، توهان کي "سيڪنڊ" بغير ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته سوپ ماسش آلو ڪافي گهرو ۽ غير جانبدار آهي. ڀاڄين کي ضروري ڪاربوهائيڊريٽ شامل آهي، جيڪو جسم جي قوت کي برقرار رکڻ ضروري آهي ۽ ڀريل روپ ۾ انهن ماڻهن کي هضمي نظام سان مشڪلات لاء سفارش ڪئي وئي آهي. تنهنڪري اسان کي سبزي جي سوپ-ماسڊ آلو جي ترڪيبين تي هڪ نظر رکون ٿا.
سبزي ڪمن جو سوپ سان
مادي
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪنگائي گهڻائي - 200 g؛
- ٽيڪڪ
- 1 گندون ۽ گلن جا گل.
- مکڻ چمڪيو
- پاڻي - 0،5 l؛
- کریم - 250 مليڪ؛
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
تياري
اسان هڪ ننڍي مقدار ۾ آلو، گاڏيون، ڪڪڙندڙ، صاف، منهنجو، عمدي ڇڪيون ۽ جاء سسوسيپن ۾ رکون ٿا، ته اهو ٺهيل نرم رياست تائين پهچايو ويندو آهي.
گرم فارم ۾، اسان کي ڀاڄين ۽ مٽي سان ٺهيل ڀاڄين جي ذريعي مٽي ڇڏيندي. ان کان پوء اسان سڀ کان وڏي پيماني تي پاڻي سان ڳاڙهو ڪندا آهيون، جنهن ۾ ڀاڄيون، لوڻ، پکايا ويندا هئا. سست کي سوء ڏي موٽيو، دير سان ٻاڦ ۾ ڪاٺ ۽ گرمي ۾ وجھو (ڪوف پهچائڻ ضروري نه آهي). اسان ڏند ڪٽي پياز، ساٿين، مرچ شامل ڪيو. پکا جي آخر ۾، اسان مکڻ سوپ جي خدمت ڪندا آهيون. سبزيڊ سوپ-پيٽي جي ڪنڊرن يا چوڪرن سان گڏ ڪريو.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ جو سوپ
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 300 g؛
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گوبج برسلز - 200 g؛
- پاڻي 1 - 1.5 ليٽر؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- پنيس - 50 g؛
- ڳاڙهو ۽ گلن جا گل
- ڍڪڻ واري جوش
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پهرين، توهان گوشت سان گوشت کائڻ ۽ 30 منٽن تائين کائڻ جي ضرورت آهي، لوڻ شامل ڪريو. جڏهن ڪڪڙ نرم ٿي وڃي، ان کي ڪڍي وٺو ۽ ان کي ڪٽي. آلو، گاڏيون، گوبي ڀري ۽ وٿ ۾ وجهي. نرمي کان ڀاڄيون کائڻ تائين.
هن ڀيري ۾ هڪ ڀريل تري ۾ زيتون جو تيل ٿلهي پوڻ تي ٻنيء تي ڀريل پوکي ٿو. مٽيء ۾ ٺهيل تيار ڪيل ڀاڄيون ڀاڄيون، ڪڪڙ جا ٽڪرا ۽ کاڌ خوراڪ جي ٿوري مقدار ۾ شامل آهن. اسان کي ختم ٿيل مازي آلو هڪ ساسپين ۾ رکايو، باقي باقي برٿن سان گهربل خواهش کي وڌايو، ان کي گرميء تي گرم ڪرڻ گهرجي، نه ته ان کي بدلي نه آڻين. نتيجو ڪرڻ وارو خالص اسان لوسن کي شامل ڪيو، لوسن تي نچوڙ ۽ گرينز. اسين ميز تي غذائي ڪشميري ۽ گرين سان گڏ کاڌي جي خدمت ڪندا آهيون.
غذائي سبزيجسٽ سوپ ٺاهڻ لاء توهان برائو استعمال نٿا ڪري سگهو، پر پاڻيء ۾ صرف ڀاڄيون پيدا ڪري ڇڏيندا آهن، انهن کي ڦوڪيو ۾ پئجي ويندا آهن ۽ ساڳئي پاڻيء کي خالص رياست ڏانهن وڌايو. ماڻهو غذائيت وارا ماڻهو آهن جيڪي سوپ تائين ڳاڙيندڙ ڪوم يا ڪوم شامل نه ڪن.
مڇي ساپ سان گڏ سبزي وارو سوپ
انهن لاء جيڪي هڪ گهڻا ڪارڪردار آهن، اسان کي سوپ-ماسڊ آلو جي هيٺيان قسم پيش ڪندا آهيون.
مادي
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- مکڻ چمڪيو
- ڪريم - 100 گ؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ڪڪڙ
- لوڻ جو مزو.
تياري
پهرين اسان کي ڀاڄيون تيار ڪن ٿيون، صاف، منهنجو، ڪعب ۾ ڪٽي. ان کان پوء اسان هنن کي پچائڻ واري ٽوڪري ۾ وجهي، 30 منٽن تائين ٻاڦ واري پمپ تي موڙيندا.
جڏهن ڀاڄيون تيار ٿين ٿيون، انهن کي ساسپٽي ۾ نمائيپ، نموني سان موسم، ڪمي، آلو، زرد ۽ مکڻ شامل ڪريو. هن ڪاميٽي کي خالص ۾ ٺهڪندڙ سان ڀيٽيو، جڙي سان گڏوگڏ ۽ ميز تي خدمت ڪيو.