غير معمولي ذائقو جي پرستار کي هيٺ ڏنل رزقون جي مطابق تيار ڪيل وينجن سان خوش ٿيندو. پني جو پني هيٺ انناس واريون انگورن جي مٺي سان مٺي ٽاڪرو ميوو ۽ مالدار گوشت جو بهترين ڀاڱو آهي.
پوکيل پڪي سان گڏ انناسب ۾ تند اوپ ۾ ڪئين ڪئين پکڙيندا
مادي
- سور جو گوشت (loin) - 540 g؛
- ڪينسر جي انناس واري انگن واريون .4-5 پي سي.
- سخت پني پائيڪ مختلف قسمون - 245 g؛
- هڪ سڪل ايشيائي اطالوي جڙيون. 2-3 پنچ؛
- مرچ مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
انناسب سان گڏ پچائڻ لاء، بهترين ۽ لڏپلاڻ (سور جو سور) يا ڳچيء ۾ آهي. سخت ڪيسن ۾، اهڙي سورج جي غير موجودگيء ۾، توهان اسڪپلا مان گوشت وٺي سگهو ٿا. اسان هن کي ڪپڙي جي چوڌاري پٽي ۾ اڇلائي ٻه ڪلو ميٽرن تائين پهچايو ۽ انهن کي تيزيء سان ماريو، انهن کي کاڌي جي فلم سان ڍڪيو. هاڻي سارو لوڪ لوڻ ۽ مرچ سان، اطالوي جڑی بوٽن سان گڏوگڏ ۽ ان کي هڪ وڏي روپ ۾ يا بيڪنگ شيٽ تي رکي، اڳ ۾ تيل تي رکڻ يا ان سان گڏ ٽڪرايو ويو.
ھر ھڪڙي جو سور جو مٿو ھر ھڪڙو ھڪڙو اناسپ پيالو پھرايو ۽ ھر ھڪڙو پيڙھير پنيس سان ڀريل. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان کي انگن سان گڏ انگن واري نموني وٺي ۽ گوشت جي مٿاڇري تي ان کي ورهائي سگهو ٿا. اهو صرف سور جوش بنائڻ لاء هاڻي گرم تپ ۾ اناسپ ۽ پني جي تحت 185 ميٽي تائين دير تائين دير تائين 30 درجا ۽ توهان کي ميز کي ميز تائين پهچائي سگهو ٿا.
پوکن انناس ۽ آلو سان آور ۾
مادي
- بغير پکو لائين بغير - 540 گ؛
- آلو 540 گ.
- ڪينسر جي انناس واري انگن واريون .4-5 پي سي.
- سخت پني پائيڪ مختلف قسمون - 245 g؛
- هڪ سڪل ايشيائي اطالوي جڙيون. 2-3 پنچ؛
- لوسن ڏند - 4-5 پي سي.
- ميزيوز - 170 گ
- مرچ مرچ ۽ لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ - 45 g؛
- سجاڳي لاء تازو گرين.
تياري
هن کاڌ خوراڪ جي تيار ڪرڻ لاء پوڪ ساڳئي طريقي سان تيار ڪيو ويو آهي جيئن اڳئين طريقي سان، حصن ۾ ڪٽڻ ۽ ان کي ٿورڙي ٿورائڻ لاء. اسان وٽ آلو هڻندا ۽ انهن ننڍن حلقن ۾ وڍي ڇڏيو. ميونز سان گڏ مٽيء سان ملايو ويندو آهي ۽ لوسن جي ذريعي دٻايو ويندو آهي.
هاڻي گوشت حصن جي تعداد جي مطابق ورق شيڪن جي رولن کي ڇڪايو آهي. انهن جو قدر ٽي ڀيرا وڏي طور تي هجڻ گهرجي
اسان کاڌي کي سڌو سنئون خدمت ۾ ورق، تازو ساگر جي هڪ شاخ سان سجايو.