ڪڪڙ جو پاڻ ۾ ڀريل ڪنهن به قسم ۾ بلڪل سوادا آهن، پڪل، پڪل، پڪل يا پکا. پر اسان توهان کي ٻڌائڻ چاهين ٿا ته بئر بيٽر ۾ ٽنگ ٺاهڻ ڪيئن. اهي مڪمل طور تي روزاني رات جو مڪمل مفاصلو ۽ سڄي ڪٽنب کي پيروي ڪري ٿو. ۽ گارنش آلو آلو يا ڪا سبزي وارو اسٽو ٺاهڻ.
ڪڪڙ جي تڪليف ۾ بکر
مادي
- ڪڪڙ جو انگ - 9 پي سي.
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
اچار لاء:
- kefir - 5 شيون؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- مصالحو.
بتر لاء:
- هلڪو شراب - 100 ملي ميٽر؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو 5 ميچ چمٽا
- مصالحو.
تياري
پنن کي ٿڌو پاڻي سان ڌوڪيل، ڪاغذ جي تيلوي سان خشڪ ٿي، آخري فاالنڪس کي ڪٽيو ويو آهي ۽ باقي ونگ ٻن حصن ۾ کٽيو ويندو آهي. اچار جي لاء، اسين خاڪ سان لوڻ ۽ لوڻ جي مصالحن سان ٺهڪي اچي، پريس ذريعي ويڪرو اڇو ڪريو، تيار ڪڪڙ گوشت کي گڏ ڪريو. اسان ريفريٽرريٽر ۾ تقريبا 4 ڪلاڪ هٽايو ٿا. ۽ هاڻي هن وقت تائين، ڪنهن ڪلريٽ کي ڇڏي ڏيو: هيڪر سان هلڪو هڻي هلڪو، ٿلهي ڍڪ ۾ وجهي، ننڍي حصن ۾ اٽو وڌو ۽ هڪ گهرجن ڪاميٽي حاصل ڪرڻ تائين گڏوگڏ. ڪڪڙ جي پرن سان، احتياط سان اچار کي ڌوڪيو، اسان انهن کي ڪاغذ جي توليڙي سان گڏي ڇڏيو، ان کي بورڊ تي اڇلائي ۽ پوندڙ "پاؤر" اٽو کڻي. ان کان پوء مڪمل طور تي ونگن کي ٻوڙي ڇڏيندا هئا ۽ هڪ ڀڪڻ جي تري ۾ ڀريل هڻندا هڻندي، 15 منٽن تائين. ان کانپوء، اسان انهن کي ڪاغذ تيل ڏانهن وڌايو ۽ ڪجهه دير تائين ڇڏي، تنهنڪري شيشي سڀ کان وڌيڪ تيل آهي. خير، اهو سڀ ڪجهه، بيئر بيئر ۾ مزيدار جاندار تيار آهن!
بيئر بيئر ۾ پنن جو طريقو
مادي
- ڪڪڙ پننگ - 500 g؛
- سويا سوس - 80 ملي؛
- اٽو - 1 شيون؛
- بيئر - 1 شيون؛
- سائو مرغ
- سبزي جو تيل.
تياري
پنن کي ڌوڪيل، خشڪ، هڪ تيز چاقو سان گڏ حصن جي ذريعي 3 حصن ۾ ڪٽي، انتهائي اڇلائي ڇڏيو