علم سان، ڪڪڙ جي پيٽ مان کاڌا حقيقي پادري ماڊل ۾ تبديل ٿي سگهن ٿا، ذائقي خاصيتن ٻين وڌيڪ مزيدار برتن کي گهٽ نه هوندا آهن. بنيادي ڪم، نفيس، نرم ۽ نرمي سان اهو مناسب شين جي رسائي فراهم ڪرڻ آهي.
ڪڪڙ جي پيٽ مان ڪڪڙ کائڻ
ڪڪڙ جي کاڌن مان ترڪيبين بلڪل متنوع ٿي سگهي ٿو ۽ مختلف مقصدن جي شين جي ڊزائن جو مشورو ڏئي ٿي، جنهن مان هر هڪ پنهنجي ذريعي جو ڌيان ڏيڻ جي قابل آهي.
- ڪڪڙ جي مان کان پهرين گرم کاڌ خوراڪ، سوادج ۽ گوشت جي وٿ تي ڪاسٽ سوڊ جو بهترين متبادل آهي.
- ڪڪڙ جي ماٿري تي ٽماٽو، ڳاڙھير يا ٻين ڀاڄين، مشروم ۽ خوشبو موسم، مٽي، بوبس، مڇين ۽ خوشبوء سان گڏ ٻين ساسن ۾ مختلف ساسن ۾ پيدا ڪيا وڃن ٿا.
- گھڻي سلاد ۽ ناڪيد، پيچين جي شموليت سان پکايا، شاندار ذائقي ۽ غذائي واري صلاحيتن سان.
ڪڪڙ جي پيٽ جو پرزا
ڪڪڙ جي پيٽ مان هڪ مزيدار کاڌا، سلاد وانگر ڪپڙا، هڪ فيض لاء سيرت طور تي يا ٻي رات جي ماني لاء رات جي ماني کائڻ جي حيثيت ۾ ٿي سگھي ٿو. خاص شين کي پائڻ کان اڳ واري شين کي ڌوئڻ، تمام contaminants کي ڌوئڻ ۽ ان کي ڊگهي وقت لاء، ان جي گهربل ڪرڻ لاء، پاڻي لاء مصالحت ۽ مصالحو شامل ڪرڻ آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پير - 500 g؛
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- ڪڻڪ وارين - 1 ڏيئي؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ
- لوڻ، مرچ، ميروزي.
تياري
- 1.5-2 ڪلاڪ لاء پاڻيء ۾ تيار ڪيل معدنيات ڪٽي ويا آهن.
- گاجر سان مک مکين تي پيا لڳن، آخر ۾ لوسن کي وڌايو، مزي کي وڌائڻ جي اجازت ڏئي ٿو.
- اجزاء سان ملندڙ مٽي، لوڻ، مرچ، موسم سان ميزيسيس سان.
ڪڪڙ مان ڪفن جي سوپ
ڪڪڙ مان ڪڻڪ جي سوپ مالا مال حاصل ڪري سگهندا آهن ۽ انهن کي نقصان پهچڻ کان سواء بندوق کي پورو ڪري سگهندو. هر ڪي سبزيج جي جوڙجڪ ۾ گرم ٿي سگھي ٿو، ٻين سان گڏ ڪجهه حصن کي تبديل ڪري ٿو يا نون شامل ڪرڻ. خاص طور تي هوشيار جي ذائقي تي زور ڀريو سختي يا پني واري هوندي آهي، سڌو پٿر کي شامل ڪيو ويندو آهي جڏهن پکڙڻ يا ختم ڪرڻ جي آخر ۾.
مادي
- ڪڪڙ جي پير - 500 g؛
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- آلو. 3 پي سي.
- مٺي مرچ ۽ ٽماٽو - 1 سي.
- کاڌي جي هڪ شاخ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، موسميات، گرين، پنيس.
تياري
- پيٽ ڀريل آهن، ڪٽي، پاڻي سان ٺهرايو، صاف ڪرڻ ۾، ٺاهيل ۽ صاف پاڻي ۾ زور ڏيڻ جي اجازت ڏيڻ.
- 1.5 ڪلاڪن کان پوء، آلو ڪيڪ کي بچايو، گاڏين سان بچايو ويو.
- 10 منٽن کان پوء ڪٽيل ٻيلين، بلغاريا مرچ ۽ ٽماٽو شامل ٿيڻ جو موسم گرم سان ذائقو سان، جڏهن پروسيس پنيس کي استعمال ڪيو وڃي.
- ڪجهه منٽن لاء موٻي تي اڇلائي، گرين سان ڀريل.
ڪٽرن مان ڪڪڙ جي پيٽ مان
صحيح تيار ڪرڻ سان، ڪڪڙ جي پيٽ مان ڪٽي ننڍن ننڍن منڊل گوشت مان ٺهيل هڪ کان وڌيڪ مزيدار نه آهن. برباد ٿيڻ کان پوء، مصنوعات هڪ اضافي ڪلاڪ لاء پاڻيء يا برٿ اضافي جي اضافي سان مسح ڪري رهيا آهن، انهن کي تمام ضروري ٽيلر ذائق ۽ نرم، رسائي بناوت ڏيندو آهي.
مادي
- ڪڪڙ جي پيٽ - 1 ڪلو؛
- وڏا پياس. 1 سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ
- اٽو - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پيالي کي ڍڪيو، فلمن ۽ رونق کان نجات ڏي.
- هن محصول کي ٽوڙي ۽ لوسن سان گڏجي هڪ گوشت کير ۾ ملائي ڇڏيو ۽ مرچ سان ملايو، مرچ ۽ لوڻ سان سکي ٿو.
- صفن کي ٺاهيو، انهن جي اوڀارين ۾ تيل ۾ وڌو ۽ مضبوط گرمي ۾ وڌو.
- هڪ ڪنولڊون يا اسٽوٽٽ ۾ مصنوعات کي وڌايو، گرم پاڻيء يا سفوت وجهي ۽ لڏپلاڻ جي وچ ۾ هڪ ڪلاڪ لاء.
هن ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ جي پيٽ تان
ڪڪڙ مان رڌن کان وڌيڪ غير متوقع ٿي سگهي ٿو. تنهن ڪري، مثال طور، هيٺين طريقي سان عمل ڪرڻ کي هڪ ڪورين جي تلفظ سان گوشت جي ساک جو لطف اندوز ڪرڻ جو موقعو فراهم ڪندو. اسپيشل، معتبر ويتر، زبردست خوشبوء، سڀ کان وڌيڪ ڏينھن جي تعريف ۽ تقريب کي هفتي جي ڏينهن تائين، پر ھڪڙو تہوار ميز لاء پڻ.
مادي
- ڪڪڙ جي پيٽ - 1 ڪلو؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ 4-5 ڏند؛
- سويا چٽ - 4 چمچ. چمٽا
- سرڪ 9 9 - 2 پيچرو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڪڙ جي پيٽ مان هڪ سير تيار ڪرڻ شروعاتي آهي. تيار ڪيل مصنوعات 1.5 ڪلاڪ لاء ڪتب آندو ويو آهي، سٽون ۾ ڪٽي.
- پياز ۽ گاڏين ۾ مکڻ سان ڀريل آهي ۽ ڪٽي سان ملايو ويو آهي.
- لوڪ شامل ڪريو، ڪپڙن جو اجزا، ٿڪايو.
- 10 ڪلاڪن کان پوء، هن ڪڪڙ جي گوشت کان پوکيو ويندو ۽ تيار ٿيندو.
ڪڪڙ مان ڪڪڙ جي گلاب کان گروي
ڪڪڙ جي پيٽ مان ٺهيل سڀني وينجن وانگر، گلاش هڪ ڊگهو گرمي علاج جي ضرورت هوندي آهي. مجموعي طور تي، پيداوار جي پروسيسنگ جي عمل گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ کن ٿيندو. اگر ھارو ڪمن، ٻين ڀاڄين ۽ مصالحن سان خواھشمند آھي، ان جي گروي جي جوڙجڪ کي پورو ڪيو ويندو. موھ تي ھڪڙي کاڌ خوراڪ وانگر چانورن، آلو، داڻا يا پادا خدمت ڪري سگھندا آھن.
مادي
- ڪڪڙ جي پيٽ - 1 ڪلو؛
- 1 سيٽون.
- پاڻي 350 مليڪ
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ٽماٽو چوڪ - 1 پيٽ؛
- 2 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- شروعات ٿيندڙ پيداوار جي شروعاتي تيار ٿيڻ کان پوء ڪڪڙ کان گلاب کي تيار ڪرڻ لاء شروع ڪريو.
- جوش وڌو، گاڏين، پيٽ ڀريو، ڳاڙهو.
- پاڻي ۾ اڇو، چڪڻي آٽو سان، موسم ۾ ڪامياب ڪرڻ جو ذائقو، ٿڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ٿوري گرمي ۾ وجهي ٿي.
- 1.5-2 ڪلاڪن کان پوء، ڪڪڙ واري مان گروي تيار ٿي ويندي.
Pilaf هڪ ڪنيج ۾ ڪڪڙ جي پيٽ تان
هيٺ ڏنل طريقي سان توهان ڪڪڙ جي پيٽ تان پافو ڪئين سکندا سين. ان سان گڏ ڪارڪردگي عمل کي آسان بڻائي ڇڏيندو ۽ اهو يقيني بڻائڻ جو گوشت جزو نرم آهي ۽ چانورن جي پختي ۽ خوشبو آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان جوز ۽ گاڏين جي رقم وڌائي سگهو ٿا ۽ ٻين لاڳاپيل مصالحي، خوشبوء وارو بوٽ ۽ مصالحت شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جي گوشت - 800 g؛
- 1 سيٽون.
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- چانور. 1 گلاس؛
- ڪرم ۽ زرا - 2 چوڪڻ؛
- سبزي واري تيل - 120 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- پيٽ ڀريو ويندو آهي، هڪ ٿانو ۾ پيالو هوندو آهي، پاڻيء جي هڪ گلاس ۾ وجهي ويندي آهي ۽ "ڇڪڻ" 1.5 ڪلاڪن تائين کليل آهي.
- ان کان پوء "ڪيڪ" نمي کي صاف ڪريو، مکھن کي وڌايو، گاڏين سان ڪٽيو پياز ۽ 20 منٽ لاء.
- ڪڻڪ چانور، مصالحو، پاڻيء جي 2 فوٽ جو پاڻي ٺاھيو، ڊوائيس کي "Plov" موڊ کي منتقل ڪريو.
ڪڪڙ مان ڪڪڙ مان شش ڪبب
ضابطي جي طور تي، ڪڪڙ جي پيٽ مان ٺهيل ٿڌا وڏا ۽ محتاج پکايا ويا آهن يا اصل پيداوار جي ربڑ، मेहनतको स्वादबाट छुटकारा पाउन. بهرحال، ان کان تيار ڪيل شيش ڪاباب جي صورت ۾، هر شيء بلڪل مختلف آهي. ذائقي کي نرم ڪرڻ لاء، اڳڪٿي ڪرڻ ۾ مدد ڪنداسين، جنهن جي ڊگهي گرمي علاج جي ضرورت نه هوندي.
مادي
- ڪڪڙ جي پيٽ - 1 ڪلو؛
- جا ٻه ٽڪرا
- بلغاريا مٺي مرچ - 2-3 پي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- مٽي جا پيالو خشڪ، خشڪ، مرچ، هڪ ڪنٽرول ۾ تيار ڪيا ويا آهن.
- ڪٽيل پياز، مرچ، ليمن جو رس، مٽي، 2-6 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- پیاز کي سوراخ ڪرڻ تي، سوراخ ۽ مرچ سان متبادل ڪرڻ.
- ڪڪڙ جي مان کان 15 منٽن تائين مسڪينن واري ڪڻڪ کان وڌيڪ شش ڪبري پيا.
ڪڪڙ جي پيٽ مان پٽين لاء ڀڄڻ
ڪڪڙ مان ڪڪڙ مان هٿ نه رڳو پائڻ واري ڪٽڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿي. ان جي بنياد تي، توهان کي پچائڻ لاء هڪ مزيدار ۽ وات جو پاڻي پئجي سگھي ٿو، جيڪا توهان خالص روپ ۾ يا ڪوسو ٿيل چانورن، گرڳ ٿيل پنيس، اسٽندو گوبج، سرسبز ڳاڙيندڙ يا ميڊل آلو سان گڏ استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ جي پيٽ - 1 ڪلو؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- 1.5 ڪلاڪن تائين ڳاڙھو وڌو، گوشت جو گوشت وڌو.
- گاڏين جي ساوڪ کي ساوڪڻ سان گڏ مکھن تي لڳايو، ھڪڙي منڍ ۾ ڪامياب ۽ مڙي وڌو.
- موسم جو لوڻ، مرچ، لوسن، ملائي، هڪ منٽ لاء گرم، ٿڌو.
ڪڪڙ مان چپس
جيڪڏهن توهان اڃا تائين نه ڄاڻندا آهيو ته سيڪنڊ لاء ڪڪڙ جي پيٽ جو ڪهڙو مقصد، هيٺ ڏنل طريقي جي استعمال ڪريو ۽ انهن کي لذيذ ڪيل چپس ٺاهي. عام طور تي کاڌ خوراڪ کان وڌيڪ وقت وٺندو، پر نتيجن سان نرمي ۽ مزيدار مزو ايندو. جئين ھڪڙي کاڌ خوراڪ جي طور تي، اجايو آلو يا ڀاڄين جي خدمت ڪري سگھي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ جي پيرن - 600 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- موسم ڏيڻ
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- تيار ٿيل پيٽ هڪ تحت فلم تحت بند ڪري ٿي، لوڻ سان مرچ، مرچ، مصالحن، کاٻي پاسي کان ٺهيل.
- اڳوڻي تيل ۾ مصنوعات کي ڇڪايو، ٻن پاسن کان ڪٽي، ٿوري پاڻي ۽ نرم ۽ خراب ٿيڻ واري نمي تائين پهچي ويندا آهن.