جيڪڏهن شام جو مينيو جو سوال، وينجن جي فائدن ۽ گهٽ چرورڪ مواد بابت نه آهي، پوء ٽيلر ڪوم سوپ جي ترتيب ۾ سٿيل نموني جي حق ۾ چونڊيو وڃي. ناقابل اطمينان طور تي مزيدار کاڌ خوراڪ نه ڇڏيندي نه رڳو مڇين جي عاشق، پر عام طور تي سوادج ۽ دل جي خوشي جي پرستارن پڻ.
هن مقالي ۾ اسين ڪيتريون ئي ترڪيبون کي ڪمي سوڊ ٺاهڻ لاء سامونڊي سان گڏ سمجهندا سين.
سامون سوپ ڪريم سان
سلمن مان توهان کي خوشبوء ۽ امير سان گڏ تيار ڪن ٿا ، جيڪي نسبتا پکايا ويندا آهن.
مادي
- 1-1،5 ڪلو گرام جو سال وڌو؛
- آڱر - 2-3 ٽڪر؛
- مکڻ؛
- bay leaves - 2 pcs.
- ٿڪيل
- ڪريم - 100 ملي؛
- ٽيڪڪ 1 سي.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته سلمن ۽ ڪمان سان سوپ ڪئين ڪجي. سامونڊي جا سر ۽ دم ٿڌو پاڻي سان ڀرجي ويا آهن، ڀريل ۽ بي پاڙا وڌو، باهه ۾ وجهيائين. ننڍو باهه کان تقريبا 30 منٽ لاء برائو ڪڪ ڪريو.
آلو پيلو ۽ انهن کي ڪوبن ۾ وڍي ڇڏيو. اچو ته لڪن کي پتلي انگن سان گڏ ڪٽي ۽ نرم مکڻ مکڻ تائين ڇڏي ڏيو. تيار مڇي برٿ percolate جي ذريعي 2-3 جوز ذريعي، ۽ مڇيء جي گوڏن کي هڏا مان هٽايو.
اسان ذوق ۾ آلو رکون ٿا ۽ ان کي تيار ڪرڻ، پگهار، مڇي ۽ ڪڪڻ شامل ڪريو، گرميء، موسم ۽ خدمت مان هٽايو. جيئن ته پليز تي پليون توهان کي تماڪ ٿيل نمون جي ٿلهي سوراخ ڪري سگهي ٿو ۽ ننڍن جي ننڍڙي رقم سان ڀريل هجي.
سيمن ۽ ڪريم سان گڏ سسپ سوپ جو طريقو
ڪريم جو پنيس رڳو ماني جي اضافي لاء اضافي نه آهي، پر سوپ لاء به هڪ ڀرپور لباس آهي. انهي جي پڪ ڪريو، توهان هيٺ ڏنل طريقي جي جاچ ڪري سگهو ٿا.
مادي
- مکڻ - 100 g؛
- جوش (اڇو) ڳڻي (شيون)
- ڊي - 3 / چوٿين صدي؛
- سامونڊي سالم 220 گ.
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- پاڻي جو 8 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سائو سبز 3-4 پلنگ؛
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- تازو اسپين - 2 شيون؛
- ڪريم پنيس - 400 g؛
- ليم جو رس 2. چمڙن جي.
تياري
اسان نرمي سان ساٿين ۽ تند پچڻ ۾ مکڻ مٽي ڇڏيو. ٿوري سائي پياس شامل ڪريو، جلد کان سواء ڪٽيون ٽماٽ ۽ سمجهه وارا سامونڊي ٽڪر. سڀ گڏجي 3 منٽن لاء ڪوشش ڪريو، پوء اٽو وڌو ۽ ٻئي منٽن لاء پکڙڻ جاري رکو. پاڻي سان سوپ جو بنياد وڌو، هڪ ڪوڙي آڻيو، گرمي کي گهٽايو ۽ 20 منٽن تائين کائڻ. وقت گذرڻ کانپوء، سوپ جو ذائقو ۽ سپاچ شامل ڪرڻ جو موسم. اسان ٻين 5 منٽن تي کائيندا آهيون. آخرڪار، ڪمانج پنيس ۽ ليمن جو رس پين ڏانهن موڪليو ويو آهي.
اهو صرف هڪ ڀيرو ٻيهر تيار ڪيل وينڳ جو ذائقو چيڪ ڪرڻ لڳندو آهي، ۽ توهان کي پنيسي سوپ جي ميز تي خدمت ڪري ٿو، سائي سائيز سان سجايو ويو.
سمن جي ڪمن سان تڪڙو سوپ
اسان اڳ ۾ ئي ڄاڻيو آهي ته تازو ۽ نموني ٿيل نموني مان ڪوم ٺاهيو ته ڪوم سان گڏ. هاڻ اهو ڪينسر مڇيء جي شموليت سان گڏ رشوت جو موڙ هوندو آهي. ھڪڙو سادو ۽ سادگي طريقي سان خوشبو ۽ سوادج کائڻ لاء سڄي ڪٽنب ھيٺ ڏنل طريقن سان بيان ڪيو ويندو آھي.
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- مکڻ چمٽا
- بيڪن. 4 سٽون.
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- ڪڪڙ ڀورا - 3 شيون؛
- ڪشادو سامونڊي 2.
- آلو (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- ڪريم - 2 شيون؛
- ميز ميڪو - 1 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مکڻ ڳري ۽ زيتون جو تيل سان گڏ ملايو. بيڪن جو هڪ پٽي کٽيو ويندو آهي ۽ 5 سني منٽ لاء مٽي سان ٺهيل آهي. بيڪ کي جوز ۽ لسن شامل ڪريو، 2-3 منٽن تائين وڌائڻ، ايتري تائين جوش نرم آهي. 1-2 منٽن لاء اٽو ۽ فري شامل ڪريو.
سوف سان سوپ جو بنياد وڌو، هڪ ڪوڙي آڻيو، باهه کي گھٽايو. سوپ سالمن، ڪڪڙ آلو، مکڻ ۽ 15-20 منٽن تائين پکين، ايتري تائين جو آلو نرم ٿي وڃي.
اسان ڪوم سان سوپ ڀريو، 2-3 منٽن لاء کڪ ڪريو. تيار ڪيل کاڌو لوڻ ۽ مرچ جي ذائقي سان سکي ٿو. اسين ڀڪيندڙن سان گرم سوپ جي خدمت ڪندا آهيون، يا ڪروڙون، گرين سان سجاندڙ.