اها حقيقت اها آهي ته ميڪل رڳو گهڻو ڪري صرف ميوا ۽ ميوي سان نه ٺهڪندڙ آهي، پر مصالحه سان پڻ، सर्दियाको साँझमा एक कपको कालो कोमल बनाइएको शराबको लागी एक अल्कोहल विकल्प हुन सक्छ . سوٽيسن ۾ ميون کي ميوو اڇو، پاڻيء سان ڀريو، ڪجهه منٽن کائڻ ۽ تيار ٿي! تصور ڪرڻ آسان آهي، ڇا اهو آهي؟
سياري لاء سيب ۽ ڳوڙها جو ٺهيل آهي
مادي
- سيب - 1.8 کلو؛
- ڳوڙها 1،2 kg؛
- پاڻي 4 ليٽر؛
- لپن 2 ٽڪر؛
- تمنون - 4 لٺيون؛
- ڪپڙا - 8-12 ڪلو ؛
- گندم کنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مٽي مان ميون مان، ڪٽي ڪڍو ۽ انهن کي وڏي سلائسن ۾ ورهائي. ليڊر جي جوڙجڪ جي صلاحيت سان گڏ ٽي لينن جي تري تي ليمن، گيمن ۽ لائن جي حلقن کي ڍڪڻ جي شڪل ڏي. مٽي جي مٿان ۽ سيب-پيئر مرکب جي جڳهه جي مصالحن تي.
پاڻي ۾، کنڊ کي ٽوڙي ۽ شربت کي ڪوف ڪرڻ لاء آڻيو. گرم سراب کير ۾ ڀڪيو ۽ انهن کي پاڻي سان ڀريو، جيڪو لڪن سان ڀريو ويندو آهي. ايپل سان گڏ جرن کي اڇلائي 7 منٽن لاء ٺهرايو ۽ انهن کي ڇڪيو.
سياري لاء چير ۽ سيپل جو ٺهيل آهي
مادي
- سيب - 340 گ؛
- چيري 340 گ.
- پاڻي - 2.3 ليٽر؛
- گندم کنڊ - 45 g.
تياري
ٻج ۽ پيچرن کان صاف ميوا حاصل ڪرڻ، انهن کي وڏي سلائسن ۾ ورهايو ۽ ڪنهن به اسٽينلیس سٹیل جي برتن جي تري تي رکيل آهي. اڳيون، ڪرني کي ڍڪڻ ۽ کنڊ چرايو. بنيادي طور تي پاڻي سان گڏ گڏوگڏ ۽ باھ تي رکڻ لاء. تتل تي ٽڪرڻ کانپوء، اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ جي وچ ۾ گرمي گرم ڪرڻ لاء ٺهڪيل ٺاهي، پري بيزريل جار مٿان ڪر ۽ انهن کي ڇڪايو.
سياري لاء سيب ۽ پلاٽ جي ٺهڪندڙ کي بند ڪرڻ ڪيئن آهي؟
مادي
- پلاٽ - 480 g؛
- سيب - 230 g؛
- 2 ٻيڙ
- ڪمندگي کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- پاڻي 1.3 ليٽر.
تياري
ايپل پلس (halted) جي حل سان گڏ سوراخ ڪريو، هڪ گندي اينزيل ٿيل ڪنٽرول ۾ رکيل آهي. پاڻي سان گڏ ميوو ڪڍو، ڇڪڻ جي کير کنڊ ذائقي ۽ نارنجي پٽي جي وڏي پٽي وجهي. جڏهن مائع جو ميڙ لڳي ٿو، باهه گھٽجي وڃي ۽ ٺهڪندڙ ٻي 12 منٽ لاء. ان کان پوء، پيئڻ کان، توهان کي نارنگي پيليل سلس ڪڍي ڇڏڻ گهرجي جنهن کي لازمي ضروري تيل ڏنو ويو آهي ۽ انهن کي بيزاري جار جا ڪن ٿا.
سياري جي لاء سيپ جو گڏيل بيان
جيڪڏهن سياري، ڀت ۽ ٻين ميون کي خشڪ ڪڻڪ جي فصل ۾ فصل کائي، پوء هيٺيان طريقي سان توهان جي سٿين مالن کي مزاج ۾ گرم رکڻ لاء وڻندڙ مزيدار پيئڻ کي خوش ڪرڻ ۾ مدد ڏيندو.
مادي
- خشڪ سيء ۽ ڳوڙها - 190 g؛
- prunes - 90 g؛
- ڪپڙا - 10 ڪلو؛
- ٻرندڙ تمنائون - 1 چائے چمڙي؛
- ماکي 25-ايل.
تياري
چڱيء طرح سان ڀريل مٽي کي مٽي ڍڪڻ گهرجي ۽ لڄ واري پاڻيء سان ڀريو وڃي. ھڪڙو مٺويندڙ وانگر ھن طريقي ۾، اسان کي ماکي استعمال ڪريون ٿا، پر توھان ان کي عام طور تي چيني کنڊ يا شربت سان تبديل ڪري سگھو ٿا. ماکيء کان پوء، خشڪ گوئي ۽ زميندار گتان کي خشڪ ميوا ڏانھن موڪليا ويندا آهن. وچ گرمي تي ڪنٽين جو ڪنٽرول رکڻو، مائع جي ٽڪرائڻ کان پوء گھٽ ۾ گهٽ وڌو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء پيئڻ کپي.
سيپ ۽ انگور سياري جي لاء ٺٽو
اسان کي محفوظ طور تي تيار ڪرڻ لاء تيار آهيون ته گهر جو ٺهيل انگور-سيپي جي خريداري کان وڌيڪ مزيدار ۽ وڌيڪ ڪارائتو آهي، ۽ اسين هن کي هيٺين طريقي سان ثابت ڪيو وڃي.
مادي
- ٻلي انگور انگور - 360 g؛
- سيب - 360 گ؛
- پاڻي 1.3 ليٽر.
تياري
هن نموني جي لاء لازمي طور تي صاف طور تي صاف ڪرڻ گهرجن، نه رڳو ختم ڪرڻ گهرجي، پر هيل پڻ. پنيل پائلي واري سلائسن انگورن سان ساسسلن ۾ رکيل آهن. سڀني کي پاڻي سان ڀريو ۽ ٽلهي 15 منٽن بعد کائڻ. گرم رکڻ جي ذخيرو ۽، جيڪڏهن ضروري هجي ته کنڊ يا ماکيء سان پورو. اسين ٻيهر هڪ ڪوڙي آڻينداسين ۽ ليڊ سان بيٺل جار تيار ڪن. اسان واڪ ۽ رول تي ٽڪندڙ پيئندا آهيون.