بيرل ٽمااما - هڪ تلاوت جنهن کي توهان کي خوشبوء واري روايتي روسي نموني تي گڏ رهڻ جي اجازت ڏني وئي آهي. تاريخ تائين، ڪيتريون ئي بيرل جون شيون آهن: جوس ۾، سرسري، مصالحت، مصالحت يا مصور، پر اهي سڀئي سڀ کان وڏو مزو ۽ ٿڌائي خوشبو آهن، خاص طور تي هڪ ٽاڪين ٽب ۾ خاص طور تي ٿڪائڻ.
ڪٽ ۾ لوڻ ڪڻڪ کي ڪيئن؟
بيرل ٽريڪ گهر تي ڪاٺيون ڪنٽينن جي موجودگي کان سواء تيار ٿي سگهي ٿو، ڇاڪاڻ ته نموني جو اصول هميشه ساڳيو آهي: هيٺيون لامحدود مصالحن ۽ جڙي سان گڏ مٿاهون ٽيما ٺاهيل آهن. اڳيان، سبزي ۽ مصالحن کي ٽين ڀرڻ کان اڳ ۾ رکيل آهن، نموني نموني سان ڀريو ويو، ٿلهي سان ڍڪيل ۽ سيلار ڏانهن موڪليو ويو.
- جڏهن ڪاٺيء جي بيرل ۾ اچار، ٿوري پاڻيء کي گونگي سان ٻاڦائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي، ٿڌو پاڻي سان ڳاڙهو ۽ سڪي پٽي ٿو.
- برن واري ٽيموڪريز لاء بلبل جو بنيادي حصو آهي. ان جي تيار ٿيڻ لاء، صرف پٿر جي لوڻ ۽ چشمي جو پاڻي استعمال ڪريو. نسخن تي منحصر ڪري، نموني جي عامي مطابق 10 ليٽر پاڻي 600 کان 800 گر تائين هوندي آهي.
- ٽيمو کي ڏاڍي سختي سان ڀريل هئڻ گهرجي، تنهنڪري اهي سوراخ نڪتو ۽ شڪل ختم نه ڪن.
هڪ بيرل ۾ ٽڪنڊو ٽڪنڊو
جيڪي پهرين وقت تي ويٺل هوندا هئا ته ڪاٺيون ڪنٽين ۾ ڀاڄين کي ڇڪڻ لاء، ڪئين طريقي سان استعمال ڪن ٿيون، جيڪي ڪنوين ڀائرن جي مدد ڪن ٿيون، جيڪي صرف لوڻ، ڀاڄين، تازي جڙي ۽ ٿڌو چشمي جو پاڻي ٺاهي سگهن ٿا. هن ٽيڪنالاجي جي مهرباني، بريل ٽيموٽرز کي گهڻو وٽامن جي حفاظت ڪري ۽ وڏي ذائقي حاصل ڪئي.
مادي
- ٽماڪن. 20 ڪلو؛
- پاڻي 15 ليٽر؛
- لوڻ - 900 گ؛
- ڪارا وار جي پنن جا 10 پي سي.
- ڇڪ ڇچڻ - 7 پي سي.
- لوسن سر - 1 سي.
تياري
- بيرل جي تري تي ڪجهه مصالحن کي ڇڪايو.
- مٿيون ٽيمو لڳايو.
- تہن کي مضبوط ڪريو.
- پاڻي ۾ لوڻ کي ڦڪو ڪيو ۽ برائن سان ڀاڄيون ڀريندا.
- ڍڪ سان ڍڪيو ۽ ان کي ٿڌي ۾ وجهي.
- بيرل ٽمااما هڪ طريقو آهي جنهن کي توهان 3 هفتن ۾ نموني وٺڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
سياري لاء گرين ٽراڪ جو هڪ سادو طريقو آهي
سياري جي بيرل سائي سائيڪل ٽماڪن کي گهڻيون گهڻيون شيون کائڻ چاهيندا آهن. آخرڪار، نه رڳو پخي سبزيجات کي ريگيو ڪرڻ لاء اهو صرف هڪ بهترين طريقو آهي، پر اصل، مساليل ۽ سادي نموني حاصل ڪرڻ پڻ. ڇاڪاڻ ته توهان کي لوڻ ۽ کنڊ جي ٿڌي حل سان سورن کي ٺهرايو ويندو آهي ۽ ڪم ورڌ واري جاء تي 45 ڏينهن تائين رکڻو پوندو.
مادي
- سائو ٽريڪ - 9.5 ڪلو؛
- کنڊ - 450 g؛
- لوڻ - 480 g؛
- پاڻي - 8 ليٽر؛
- چرچ جا 10 ٽڪڙا.
- umbrellas umbrellas - 5 پي سي.
تياري
- ڇڪڻ ۾ مشغول ۽ مصالحو وجھو.
- لوڻ ۽ کنڊ جو پاڻي وڌائڻ، ڪڪ ۽ ٿڌو.
- ڪبوتر ۽ ڪائنات سان گڏ سورن کي ڇڪايو.
- ڪاس سائي ٽريڪ - هڪ تلاوت جيڪا توهان 45 ڏينهن ۾ بيلائن کي مزو ڏئي ٿو.
ٿڌو رستو ۾ لوڻ ڪڻڪ کي ڪيئن پيئي؟
ٿڌو رستو ۾ ٽيل ۾ ٽاڪن کڻڻ هڪ سوادج ۽ صحتمند پيداوار جي ضمانت آهي. ٽماڪن ۾ پوسٽوسيم، مگنيشيم ۽ ڪيترائي مفيد مادو شامل آهن، انهن جي ملڪيت کي صرف نموني ۾ رکيل آهن. هن کي ڪرڻ لاء ڀاڄين ۾ ڀاڙي وجهي، لوڻ ۽ کنڊ مان ٿڌو ڀڙو کڻي وجهي، ٽن ڏينهن لاء گرميء ۾ گرميء کي ڇڏي، پوء سيلار ڏانهن منتقل ڪري.
مادي
- ٽماڪن جو 15 ڪلو.
- پاڻي 9،5 l؛
- کاري - 450 g؛
- کنڊ - 250 گ؛
- هائڊريڊل پنن - 8 پي سي.
- لوسن سر - 2 پي سي.
- ڇهن ڇٽل - 7 پي سي.
تياري
- بيرل جي تري ۾، گرين مان ڪجهه وجهي، مٿي جو چيمو.
- پرڻڻ جاري رکو، تہه کي تبديل ڪرڻ.
- پاڻي جي لوڻ ۽ کنڊ ۾ لڳل، سورن سان ٽيمو کڻي ڏيو ۽ ظلم هيٺ.
- اچار کي 3 ڏينهن ڪمري ۾ رکو. ٿڌي تي منتقل ڪريو.
- مزيدار بيرل ٽماڪن 20 ڏينهن ۾ کائي سگهجي ٿو.
بيراج ٽريڪرن سان سرپرست
اها پڪ آهي ته بيرل ۾ ٽيمو هڪ پيچني ۽ نازڪ ذائق حاصل ڪئي، انهن کي سرسري برائن ۾ پکايا هوندا. اهو سادو مصالحو نه فقط خوشبوء، ويتنيونزم ۽ بلڪل نئين ذائقي جذبات شامل ڪري سگهندو، پر هڪ قدرتي پراڻين طور تي ڪم ڪري سگهندو آهي جيڪو بيلٽ مان ٺهيل آهي ۽ اچار جي شيل جي زندگي کي وڌائيندو آهي.
مادي
- پاڻي 10 ليٽر؛
- ٽيمو 7.5 ڪلو.
- کنڊ - 550 g؛
- لوڻ - 250 گ؛
- ماکيء جو پائوڊر - 90 g؛
- bay leaves - 6 pcs.
- ڪارو مرچ ماس 15 کان.
تياري
- برائن کي پاڻي، کنڊ ۽ لوڻ کائڻ. ٿڌي، پٿريلا، مصالحو ڪريو.
- ڪائنات سان ٽاڻي ڇڪيو.
- بيرل ٽيما هڪ خاص طريقو آهي جنهن ۾ ٽريڪ 3 هفتن تائين ظلم جي تحت رکيل آهن.
گوبگي سان گڏ هڪ ٽيلر ۾ ٽيمو
هڪ بيرل ۾ ٽاڪن کڻائڻ صرف سوراڪوڪراٽ ٽيموروز ذائقو نه ڏيڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي، پر ٻين ڀاڄين جي مزاج جي تعريف پڻ ڪجي. تنهنڪري گوبگي کي وڌائڻ، توهان آسان طور تي هڪ گهر ۾ ٺهڪندڙ "خوشحالي وارو" حاصل ڪري سگهو ٿا، جنهن لاء توهان سڪل جي ضرورت ناهي. ڪٽ اڇا گوبگي، لوڻ سان زمين، قدرتي طور تي رس کي ڇڪيندا آهن ۽ ٽيموزي کي.
مادي
- گوبگي 6،5 ڪلوگرام؛
- ٽيمو 5،5 رپيا؛
- لوڻ 350 - 350؛
- واجبي پنن، 4 پي سي.
- ڪچلي مرچ - 1 سي.
تياري
- هڪ ٽامي سان ٽامي.
- لوڻ ڪڻڪ ۽ لوڻ سان ڪٽيو.
- ٽريڪ ۾ ۽ ٻڪرين سان متبادل ڪرڻ.
- مٿيان 2 هفتا لاء گرميء ۾ ڦٽو ڪري ڇڏيندا آهن.
سخت ٽاسڪ ٽاسٽ - پڙهي
سياري جي خوشبو، رسائي ۽ تيزيء لاء بير ٽريٽ ٺاهڻ لاء ڪيترائي طريقا آهن. مشڪل گهرندڙن کي ڪٽي مرچ ۽ لوسن سر جي مدد سان اچار جي ذخيري کي ترجيح ڏيارڻ پسند ڪن ٿا، ڇاڪاڻ ته هن کي صرف انهن مصالحن کي رکڻ جي ضرورت آهي، انهن کي هڪ ٽريٽ سان گڏ ٽيموز سان گڏ رکڻ گهرجي، ۽ مواد کي ٿڌي برائن سان ٺهڪي اچي.
مادي
- ٽيمو 7.5 ڪلو.
- پاڻي جو 4.5 ليٽر؛
- रोल جو رو 80 گرام آهي؛
- تيز پيپر 3 پي سي.
- لوسن سر - 3 ٽڪر؛
- لوڻ 350 - 350.
تياري
- ڪڪڙ ۽ مرچ سان گڏ ٿڌو ڀريل سان ڪڪڙ پيالو.
- 3 ڏينهن تائين گرمي ۾ موڪل. ٿڌي تي منتقل ڪريو.
- بيرل جي ڦيري ٽيمو هڪ تلاوت آهي، جنهن ۾ اندر جو بلٽ 3 هفتن ۾ استعمال لاء تيار ٿي ويندو.
واڪ وانگر سائي رنگ جي ٽڪريء کي ڇڪايو
سيلار جي غير موجودگي اچار ڏيڻ کان انڪار ڪرڻ لاء عذر ناهي. شهر جي اپارٽمنٽن جا مالڪ اهي اچار جي روايتي طريقي سان استعمال ڪري سگھن ٿيون. هن لاء، سائيڪل ٽيما بهترين آهن: اهي هڪ ڊگهو شيل زندگي آهن ۽ خاص مٺي ۽ ذائقي ذائق جو ڪمري جي حرارت تي به محفوظ آهي.
مادي
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- پاڻي 750 مليڪ
- لوڻ 35 - 35.
- گرم مرچ - 1/2 پي سي.
- هائڊريڊل پنن - 2 پي سي.
- لوڻ جو سلوو - 5 پي.
تياري
- ڇانو، هاري ڦاٿل پتي، مرچ ۽ ڍنڍ ۾ ڇانو رکين.
- ڪڪرن کي گرم برائن سان ڀڪيو.
- 2 هفتي لاء ٿڌي ۾ رکو.
تازو ٿلهي ٽريڪ ۾ ٽاميون نموني
تازو نموني چالاڪي نموني مان هڪ آهي. ڪجهه زميندارن کي ڪجهه ڏينهن ۾ اچار ٺاهڻ جو انتظام آهي، حقيقت اها آهي ته ڀاڄين سڀني طرفن تي ٿٿيل پوزيشن سان ڀريل آهن، اهي بيرل ۾ گهٽ نه هوندا ۽ گرم برائن سان ڀريل آهن. ھن پڙھڻ جي پٺيان، توھان ٽن ڏينھن کان پوء ھڪڙو نمونو وٺي سڪا وٺي سگھو ٿا.
مادي
- ٽيمو. 8.5 ڪلو؛
- پاڻي 6 لک ليٽر؛
- لوڻ - 150 گ؛
- کنڊ - 100 g؛
- ڊبل umbrellas - 6 پي سي.
- واڳون پنون 10 پي سي.
تياري
- برائن کي پاڻي تان لوڻ، لوڻ ۽ کنڊ.
- اهو چريء کي ڇڪيو ۽ گرم برائن ۾ وجھو.
- 3 ڏينهن تائين ڪمري جي درجي تي موڪل.
ڀريل ٽريڪ
ڀريل ڪپڙن سان ڀريل ڇڪيل هڪ مشهور ترين قسم جي اچار مان هڪ آهي. ٽيموڪريز جي خاصيت کي ڳولڻ ۾، اهو نموني ۽ مڇيء سان گڏ ٺهرايو ويندو آهي، اڪثر اڪثر سانس، مرچ يا لسن سان ڀريل آهن. جنهنڪري، اضافي ذائقي ۽ جمالياتي نموني کان علاوه، قدرتي قدامت پسند آهي، بليوٽ جي شيلف کي وڌائي.
مادي
- ٽماڪن جو 10 ڪلو.
- پاڻي 7.5 ليٽر؛
- لوڻ - 550 g؛
- لوسن سر - 9 پي سي.
- ڄميل پنن - 50 g؛
- ڇهن ڇٽل - 7 پي سي.
تياري
- هر ٽماٽو ۾، هڪ جڙڙو ٺاهي ۽ لوسن جي هڪ ڪلو رکي.
- هڪ بيرل ۾ وجھو ۽ ٿورڙو برائن وجھو.
- درجه بندي کي 20 درجا تي 3 ڏينهن تائين بيال رکون. رمي کي سردي ۾.