چوماسي کان ڄام هڪ مزيدار علاج آهي، جنهن جو ذائقي مٺي علاج جي هر عاشق کي اپيل ڪندو. اهو صرف سست ٽاسسٽ جي چوٽي سان گڏ کائي سگهجي ٿو، يا توهان کي بنائڻ ۾ غير معمولي ڀرڻ جي طور تي شامل ڪري سگهو ٿا. ڪيترين ئي پريشاني طريقن ۾ هڪ ناگزير بڻائڻ.
بسس بربر کان جام ڪيئن ڪئين؟
امان ۾ جيم ۽ جام کان پريشان نه ڪرڻ جي لاء، کاڌ خوراڪ جا ڪجهه مختلف طريقا آهن. جام گهڻو ڪري پکايا آهي، ۽ ان جي استحڪام ٿڌ ۽ وڌيڪ وردي آهي، باقي ڪجهه حالتن ۾ ننڍن ننڍن ٽڪن کي اجازت ڏني وئي آهي.
- تيار ٿي وڃڻ کان هڪ سٺو موٽو جام تيار ڪرڻ، ڊگهي پکا ۽ مڪمل ٿڌي سان، ڪيترن ئي مرحلن ۾ کائڻ.
- توهان کي حقيقت لاء تيار ٿيڻ گهرجي ته جام جو مقدار اڌ خام مال جي اصل مقدار آهي.
- مزيدار جام جزيرو کان شفاف هجڻ گهرجي، هن لاء توهان سڀني کي قائم ٿيل جام کي ختم ڪرڻ گهرجي ۽ گهٽ گرمي تي ڌڪڻ گهرجي.
- هي جام جلي اجزاء شامل ڪرڻ کان بغير پکايا ويندا آهن، پر جيڪڏهن توهان جلدي هڪ علاج جي خدمت ڪرڻ جي ضرورت آهي، پيسيڪن، زيلڪس، گهٽ ۾ گهٽ جليلائن شامل ڪريو.
سياري لاء بيسڪري کان هڪڙو جمن - هڪ سادي طريقه
تيار ڪرڻ لاء سياري لاء هوري جام کان آسان جام هرڪو ڪري سگهي ٿو. ہدايت جي ڪارڪردگي لاء هڪ اهم پل پاڻ ٻير جي تيار ٿيڻ جي هوندي، انهن کي ڪيترن ئي هنڌن تي هڪ ٽوٿين سان گڏي وڃڻ گهرجي، تنهنڪري اهي وڌيڪ رس ۽ پيڪن کي ڏينداسين. اهو اسٽوريج جي عمل ۾ جام آهي، پر پکڙڻ وقت اهو ٿڌا ٿيندو. ٻير ۽ کنڊ جو مثالي نمونو 1: 1، پر مزو توهان کي ڪهڙو گهٽ مٺو ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ٻڪريون. 2 ڪلو.
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- گوشي ٻيريون هٿ ڪڍڻ، صاف ڪرڻ، پون ۽ پيٽ کي ڪٽي، ۽ هر ڄمڻ جي هڪ ٽوٿين سان ڀريل آهن.
- کنڊ جي ٺاھيندڙن سان گڏ، 5-8 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- گهٽ گرميء تي کائڻ، تمام جھاگ ڇڏيندا. جام کي زور ڏيڻ لاء 25 منٽن تائين، ٿڌو ڪرڻ گهرجي.
- اڌ ڪلاڪ جي تڪليف تي عمل ڪريو ۽ 2 ڀيرا هڻڻ.
- خريدار ڪنٽينر، ڪڪرن کي وڌايو، ۽ خود نسبائي ڪرڻ لاء ڪپڙي جي اندر وجهي ڇڏيو.
سياري جي لاء ٻڪريء کان هڪ مائن مان هڪ گوشت جي چکی ذريعي
هن طريقي سان لاڳو ڪرڻ لاء خاص ڊوائيسز ۽ قابل اطمينان پيداوار، ڪافي ٻير ۽ کنڊ جي ضرورت ناهي. ذلت جهڙي نموني سان ٺهڪي اچي ٿي، پر جڙي ۾ اسٽوريج جي دوران جلي رياست کي ٿڌڻ. ریفریجریٹر میں تحفظ کو برقرار رکھنا ضروری نہیں، یہ پینٹریری میں مکمل طور پر محفوظ رکھا جائے گا اور एक वर्ष के भीतर खराब नहीं होगा.
مادي
- ٻڪريون. 5 ڪلو.
- کنڊ - 4 ڪلو.
تياري
- گوش ٻيرڻ ڌوئڻ، چادر، پٽي ۽ ڪٽي کٽي.
- گوشت جي ڀاڻ ذريعي ذريعي، کنڊ سان ڍڪ، 4 ڪلاڪن لاء موڪل.
- گهٽ گرمي تي کائڻ، 20 منٽن لاء ڪوف، ٿڌي.
- ٻيهر ٽڪرڻ لاء 3-4 ڀيرا وڌيڪ هڻيو.
- نسبازي جار تي اڇلائي، ان کي ڇڪايو، انهن کي گرم ڪنڊ ۾ لفٽ ڪريو ۽ جيستائين اهو ٿڌي دير تائين انتظار ڪريو.
- سياري ۾ جام ٿيڻ لاء رينجرج جام کان وٺي اسٽوريج ۾ اسٽوريج لاء.
اورنج سان گڏ گوسري جام جام
ٻيريون تمام گهڻا ميوا سان گڏ خاص طور تي ليمن ميون سان گڏ آهن، تنهنڪري توهان کي سياري لاء بيزيربي ۽ نارنج کان جام تيار ڪرڻ گهرجي. سمجهه واري تڪليف نه آهي، ليمن سان الڳ الڳ مگسي رنگ واري مٽيء سان ۽ اڇا پٿري ۽ هڏا هٽايو ويو آهي. ميوي ٻير جي ڪاميٽي هڪ ڦوڪيل ۾ اڇلائي سگھجي ٿو، ڪنهن گوشت جي پيئڻ ذريعي يا وري، جيڪڏهن وقت اچي، ٽڪر ۾ ڪٽي.
مادي
- ٻڪريون. 2 ڪلو.
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- نارنگي 2 پي سي.
تياري
- نارنگي کان پيل پيل پيل، اڇا پٽي ڪڍو، گوپ ڪٽي ڇڏيو ۽ ان ۾ ڦوڪندڙ ڦوڪيو.
- گوشي ٻڪيل آهن، دم بند ڪٽي، نارين ڏانهن موڪليو.
- تقريبا سڀني عظيم انسانن ۾ ٽوڙي ڇڏيو ته اهي ٽڪر محسوس ڪن ٿا.
- هڪ پچائڻ وارو ڪنٽين ۾ داخل ڪريو، کنڊ شامل ڪريو، گهٽ ۾ گهٽ باهه وجهي.
- 25 منٽن، مينهن.
- 30 منٽن لاء ٽڪر کي ورجائي، بيزاري جار ۾ وجھي، لامين سان گڏ وڌو، ڪپڙي جي هيٺان وجهي ڇڏيندي.
ڪيئي ڦر سان گوسري جام جام
هي جام پڻ "عميد" سڏيو ويندو آهي، ان جي روشن سائي رنگ جو شڪر آهي. انهي جام کي کائي کڻي ٻيرڻ کان تيار ڪريو ، ڇو ته سياري اها فرج ۾ محفوظ ڪئي وئي آهي، جنهن جو مرکب تمام گهڻي کنڊ جي مواد نه آهي. روشن سائي رنگ کي بچائڻ لاء نيبو جوس र छातीको संयोजनमा थप. ٻيرين خالص ۾ پئجي ويا آهن، ۽ کايو ٽڪر ٽڪر ۾ هوندو آهي.
مادي
- سائو سائيزيسز - 2 ڪلو؛
- ڪوئئي - 1، 5 ڪلو؛
- ليم 1 سي سي.
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
- ٻيرڻ ڌوئڻ، پون هٽايو.
- ٿڪڻ ۾ مٽي، ليمن جو جوس شامل ڪريو، خالء ۾ وجهي، اضافي طور تي چٽ جي ذريعي مسح ڪريو.
- نيوي کي صاف ڪيو وڃي، هڪ وڏي ڪعبي ۾ ڪٽي، ٻيرئيري ۽ ريائي سان ملايو وڃي.
- کنڊ سان سودو ڪر، مضبوط باهه تي رک.
- ڦڦڻ کي ڇڏي
- گھٽ ۾ گهٽ گرميء کي گهٽتائي، جيستائين ڪاميٽي جي اڌ تائين گھٽ نه کائي.
- پنهنجو پاڻ ۾ ٿڪيل ڪپڙا، کاڪ ۽ اسٽوريج لاء موڪليندا آهن.
مڻ سان گڏ گزيري جام
بغير گند ڪاڻ کان گهڻو وقت تائين ذخيرو ٿيل آهي ۽ بيس کي خاص تازگي جو مزو لڳائيندو آهي. هي هڪ خوشبو آسان ٺهيل آهي، ۽ خوشيء سان کائيندو آهي. ٻير ھڪڙو ٻيرڻ سان ڀريل ٿي سگھي ٿو، ٿوري پائي کڻي پيئڻ سان سھولت جي پيئڻ سان. هڪ ڊگهي وقت تائين براڊ جام (گهٽ ۾ گھٽ 40 منٽن کي باهه ڏئي سگهندو)، پر هڪ ڀيرو ٻيهر ورهاڱي کان سواء.
مادي
- ٻڪريون. 2 ڪلو.
- ڱ - 5-6 شاخون؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
- گوشي ٻڪيون، ڌاڙيلن کي ڪٽي، پائڻ سان ڀريل ۽ ردي جي ذريعي پائي رهيا آهن.
- هڪ عام ڪنٽرول کي خالص ڪرڻ لاء، مٽي جي سڄي ٿانو وجهي، ان کي کنڊ سان ڀريندا.
- گروي تيار ڪرڻ واري جوش جام کي 35-40 منٽن جو هجڻ گهرجي.
- مٽي کي هٽائڻ، 5 منٽن لاء ٻيڙيون، مٽي، نار ۽ اسٽار کي دٻايو.
سياري جي وٽس ٻڪريء جي وٽس ٻنيء جي وٽس
موسمي ٻير جون آرام سان ڀرپاسي کي ڊسڪين جي تخليق سان استعمال ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي. گندم سان گڏ ٻڪريء کان ٿانو جسوهڙي مان موڙيندو آهي، سوسوسو، مٺي ٻير، بلڪل چڱي نموني سان آهي، پر گهڻو ڪري ٿڌائي نه ٿو. ٻيرين جي مختلف کثافت کي ڏنو ويو آهي، توهان کي پهرين بيسڪري کي پچائڻ جي ضرورت آهي، مون کي تيار ڪرڻ کان 15 منٽ اڳ راسبري شامل ڪيو آهي.
مادي
- راسبير - 1 ڪلو؛
- ٻڪريون. 1 ڪلو.
- کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
- گوشي ٻڪيون، ڌاڙيلن کي پٽي ڇڏيندا آهن، ۽ هڪ ٿٿڻ پيچل آهي.
- کنڊ ۽ کڙو شامل ڪريو.
- 30 منٽ واري ٻير کي ڇڏڻ گهرجي، راسبرري ٺاهي.
- 15 منٽن لاء راسبرز ۽ ٻليس ٻيرين مان بويل جام ، واهن ۾ وجھي ۽ اسٽوريج تي رکڻ.
گزيرا جام جام سان گڏ
ڳاڙهو بوسي بيبي جام بلڪل ٿڪڻ ۽ ان جي اضافي جاندارن جي اضافي کان سواء، پر پيتين جي اضافي کي نقصان نه پهچندو آهي ته علاج جلدي خدمت ڪيو وڃي يا کاڌي کي بلڪل ممڪن بڻائي. جام جلدي تيار ٿي، بغير ڪنهن فريب کان سواء. ڏنو ويو آهي ته ٻير ڳاڙهو ڳاڙهو ڪن ٿا، ۽ اهي وڌيڪ مٺو آهن، جيڪي کنڊ ۾ رسوخ گهٽ گهٽ آهي.
مادي
- ڳاڙهو ٻڪريون - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- وينلن
- پيٽرين 10 گ.
تياري
- ٻيرڻ ڌوئڻ، پاڻي وجهي، باھ تي رک ۽ 40 منٽن تائين کائڻ.
- پگهار جو جام هڪ ڦوڪيندڙ سان، هڪ مودي ذريعي مسح ڪريو.
- هڪ سوسوپ ۾ مٺو آلو ڇڪيو، کنڊ ۾ وجهي، اسٽو وجهي، فوم کي هٽائي ڇڏيو.
- 30 منٽ ڪرڻ لاء.
- هڪ چمچ مان ميڪسيٽ پٽين ۽ ميزين. ايل. کنڊ، جام ۾ داخل ٿيو.
- ٿڪ، 5 وڌيڪ منٽ لاء کائڻ.
- جام کي ڳاڙھو ڪنسبربرز کان نسبيل ڪنٽينز ۾، ڪڪرن تي رکڻ، اسٽوريج تي رکيل.
جليتين سان ٻيرڻ لاء ٻيرڻ واري مان جمن
اهو جيوتين سان جوليٽن سان جام تيار ڪرڻ لاء تمام ناپسند آهي، پر نتيجو شاندار آهي! خوش قسمت هڪ جلي ۾ جلي وانگر وڌيڪ آهي، اهو شفاف ۽ مزيدار مزيدار ٿيندو آهي. اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته جليٽين کي ڪوف نه ڏيڻ گهرجي، تنهنڪري توهان کي پچائڻ جي آخر ۾ شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي، مزي ۽ فوري طور تي جار ۾ داخل ڪن.
مادي
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- ٻڪريون. 1 ڪلو.
- پاڻي ½ شيون؛
- جهلينٽ 30 کان.
تياري
- گوشي ٻيريا ويندا آهن، زبردست ڪٿان سان گڏ هڻي، کنڊ سان ڍڪيل، 4 ڪلاڪن تائين ڇڏيندا آهن.
- جليلي کي گرم پاڻيء سان گڏ ڪريو، ان کي سوڀ رکجو.
- وچولي گرمي تي جام کائڻ، 30 منٽن لاء ڪٽي. ڌار ڌار ڪريو، بلبل کان سواء انتظار ڪريو.
- پالينٽن وڌو، چڱي طرح سان گڏ.
- باهه تي رک، 2-3 منٽن لاء کائڻ، ٽڪرڻ جي اجازت ناهي.
- واه تي لڳايو ۽ اسٽوريج تي رک.
ھڪڙي ماني ۾ بيسڪري کان ميڪس - پڙھيل
هڪ ماني ۾ ٻيرڻ واري جاء تي جام رکڻ لاء هڪ خوشي آهي. پاڻ ڊوائيس پاڻ کي پچائڻ لاء مثالي درجه بندي کي ٺهڪي اچي ٿو، گڏوگڏ، توهان کي پروسيس جي شروعات ۾ فوم گڏ ڪرڻ جي ضرورت آهي. خام بري ڪاميٽي جي مقدار کي ٿلهي کان اڌ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي. نتيجو هڪ موڙي، شفاف ۽ مزيدار طور تي مزيدار علاج آهي، جيڪو فوري طور تي فنڊ ٿيڻ جي لاء تيار آهي، ۽ ٿڌي وقت تي عمل ڪيو ويندو آهي ۽ صحيح عارضي ٿي وڃي ٿي.
مادي
- ٻڪريون. 2 ڪلو.
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- ٻيريون ٻيرون ڪڍي ڇڏيندا آهن، پوشاڪ ڦوڪيندڙ، پوڻ واري ذريعي.
- مانيء جي ماني ٿانو ٺاھي، کنڊ کڻي ڍڪيو.
- "ڄام" کي منتخب ڪريو، پريس ڪريو "شروع". فريم کي ختم ڪرڻ لاء پهريان 10-20 منٽن.
- پروگرام ختم ٿيڻ کان پوء، جام هڪ اسٽوريج ڪنٽرول ۾ داخل ڪريو.
بيسڪري کان هڪڙو جمن - ملتان ۾ پڙهيو
هڪ گھڻائي ۾ ٻڪريء کان بيسنگ جام هڪ ماني جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڏکيو ناهي. جيڪڏهن پروگرام هڪ پروگرام "ڄام" مهيا نٿو ڪري، توهان محفوظ طور تي "سوپ" يا "ڇڪي" استعمال ڪري سگهو ٿا، 1-1.5 ڪلاڪ تائين وڌائي سگهو ٿا. والو کي کليل يا کليل نه گهرجي. پکا شروع ڪرڻ واري فوم کي ختم ڪرڻ ضروري آهي، خام جام جي مقدار کي ٿلهي واري اڌ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي.
مادي
- ٻٻرڻ - 3 ڪلو؛
- کنڊ - 2، 5 ڪلوگرام.
تياري
- گوشي ٻڪرين سان ٺهڪي اچي وئي آهي، ڇڪڻ سان ڀريل ۽ ڪڪرن جي ذريعي، ڪٽي ۽ سڪل ڪيڪ کان نجات حاصل ڪرڻ.
- هڪ گدائي ۾ مٺو آلو ڇڪيو، کنڊ وڌايو، "ڄام" تي ڦيرايو، سگنل ايستائين کائڻ ڪريو.
- گرم جام هڪ اسٽوريج کنٽينر ۾ داخل ٿيو.
بيس جاني کان راام
هڪ حقيقي وٽيامين بم جام کان سواء بيزيربي کان جام آهي. ڊائريسيسي فرج ۾ ذخيرو ٿيل آهي، پراڻيواري کنڊ آهي. اهڙين تيارين ۾، ٻير ۽ مٺير جو تناسب 1: 1 هجڻ گهرجي، तर यसले ٿورو "चीनी" को लागी राख्न को लागी "टोपी" को साथ राख्न को लागी राख्न सक्दछ، जुन ओक्सीजन पास गर्दैन.
مادي
- ٻڪريون. 2 ڪلو.
- کنڊ - 2، 5 ڪلوگرام.
تياري
- گوشي ٻڪيون، ڌاڙيلن سان ڀريل آهن، هڪ موءرشي ذريعي.
- هڪ ڀيرو کنڊ جي 2 ڪلو ميز ۽ مٽي تائين ورهايو، 2 سينٽي ميٽر تائين پهچي ويندا.
- باقي جڳهه کي کنڊ سان کنڊ ڀريو، لوڪ بند ڪريو.
- ريفريجٽر ۾ ڪم ورڪ رکو.