جيڪڏهن توهان اڃان ساروبر جام نه پکايا آهيو يا توهان صرف پنهنجي طريقي سان تازه ڪاري ڪرڻ چاهيو ٿا، هيٺيون قسمون استعمال ڪريو. توهان کي پنهنجي خوشگوار جلي تسلط سان ضرور مزو ايندو، ۽ بلٽ جي شاندار مزو ۽ خوشبو به حيران ٿيندو.
سوراخ مان جلي جام ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- تازي سوراخ، 5،5 شيشي؛
- ڏٻر کنڊيل - 8 شيشي؛
- سائٽيڊ ايسڊس - 10 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 2/3 پيالو.
تياري
ھن پڙھڻ موجب بيلٽ کي تيار ڪرڻ لاء، تازو سوراخ ٻير ٿڌو پاڻي سان ڌوڪيندا آھن، اسين ان کي پيٽ ڪرڻ ۽ پيدائشي کان مچائي ڇڏيندا آھيون. گندم وارو ٺاهيل اڌ جو اڌ حصو پاڻي سان جام رکڻ ۽ هتان جي پليٽ پلن تي رکيل ڪنٽين ۾ هڪ ڪنٽرول ۾ شامل هوندو آهي. ابليس ۽ سڀني مٺي مٺي کان پوء مڪمل طور تي تيار ڪري سڀني تيار ٻيرين شربت ۾ وجهي، ان کي 15 मिनेटको लागि उकालो، त्यसपछि चीनीको सिडिक एसिड थप गर्नुहोस्، सिट्रिक एसिड र हलचल गर्नुहोस् ताकि सबै क्रिस्टलहरू फेरि ब्रेक.
اسان تيار ڪيل شيشي جي وارن تي هاڻي گرم صافي وجهي ڇڏينداسين، اسان انهن کي سختيء سان ڍڪيندا آهيون ۽ انهن کي ٿڌي ڇڏيندا آهن ۽ هيٺئين شڪل ۾ گرم واري کوٽ يا ڪپڙي کي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهن.
جام جي استحڪام، هن پڙهي جي مطابق تيار ڪئي وئي، جلدي خوشيء سان جليل ٿيڻ.
جلي جام کي سڄو ٻيرين سٿين کان ڪيئن ڪئين ڪجي؟
مادي
- تازي سوراخ - 0،5 کلو؛
- گردن وارو کنڊ - 550 g؛
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 پنچ.
تياري
هن طريقي جي خاص ٽيڪنالاجي توهان سبرابري جام جي ناقابل اعتبار سان سوادج جلي تسلسل حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو، جيڪا ابلڻ کان ٻه مهينن تائين پهچي ٿي. انهي صورت ۾، ٻير ٻڏل ناهن. اهڙي تيار ڪرڻ جي تياري تيار ڪرڻ لاء، ٿڪيل ۽ خشڪ سوراخ مهر کان محروم آهن، کنڊ سان وسيع ڪنٽرول ۾ وجهي ۽ ٻارهن ڪمري واري حالتن تي ڪلاڪ کي ٻاهر ڪڍڻ. هن وقت تائين ٻير جو رس ڪرڻ جي اجازت آهي ۽ شربت ۾ هوندي. اسان وٽيڪل ائڊم کي ويڪري جي چمڙي ۾ ورهايو، حلال کي سٽايو، پليٽ جي گرمي پٿر تي اڳوڻي رکي ۽ ان کي گرميء سان ڦهلائي ڇڏيو. ان سان گڏوگڏ ان کي ڍنڍ جي چمون يا اسپاتر سان ڳاڙهو ڪيو ويندو هو جيستائين سڀني مٺي ڪٿرن کي ڪٽايو ويندو. جيترو جلد ئي کنڊ ٺاھي ڇڏيو، اسان کي برتن کي باهه کان ٻاھر ڪڍو ۽ جام پائڻ جي ايندڙ مرحلي کي اڳتي وڌو.
اسٽينلیس سٹیل سان هڪ ننڍڙي برتن ۾ سيراب سان ٻه پيٽ ۽ سيرپ جو بنياد ٺاهيائين. ابلڻ کان پوء، اسان ھڪڙي منٽ لاء ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي کي مضبوط ڪري سگھندا آھيون ۽ ٻيو چار منٽ ڪري، ٿانو ھيٺ ٿوري گھٽ کي گھٽائي ڇڏيندي. هن وقت تائين، فوم آباد ڪرڻ گهرجي، ۽ شربت شفاف بنجي وڃي. هاڻ جام جي پهرين تيار ٿيل تيار ٿيل خشڪ جار ۾ ۽ پهريون ڀيرو وٺي وٺو. پروسيس جي آخري تروري واري بٽڻ تائين ورجائي ڪريو. اهو هڪ ننڍڙو ننڍڙو ننڍڙو کاڌا جام آهي، جيڪا ٻير جي سالميت کي بچائيندي ۽ بلبل جي جاندار کي برقرار رکي ٿي. اسان کي جام ۾ جام ڏيو مڪمل طور تي ٿڌو، پوء ان کي اسين ان کي محرم لذت سان ڍڪيندا آهيون ۽ ان کي ذخيري ڏانهن موڪليندا آهيون.
جليٽن سان گڏ مزيدار جلي سوراخ جام
مادي
- تازي سوراخ، 1،5 کلوگرام؛
- جليٽن 1.5. هڪ فوٽ سان اسپون.
- گندم کنڊ - 745 گ.
تياري
جليٽين سان جام جام ڪرڻ لاء، سوراخ ڪڪرن کي، انهن کي دريائي ڇڏيندا آهن ۽ ڪنڌن ۾ ٻير وجهي ڇڏيندي آهي، جيڪا ڪنڊينس گرينولز سان گڏ (ڪل جي ٻن ٽين) سان گڏ ٺهيل هونديون. اسان ڪمپيڪس کي ڪيترن ڪلاڪن کان ڇڏي ڏيو، تنهنڪري ٻير جو رس ڏيڻ جي اجازت ڏني وئي آهي، جنهن کان پوء اسان ان کي چوري تي رکيا ۽ ان کي ٽڪرائڻ جي پهرين نشانين کي گرم ڪرڻ لاء، مسلسل مسلسل روانا ٿيا. هڪ ڪلاڪ جي لاء جامو ڇڏي ڏيو، باقي باقي کنڊ ٺاهي، ٻيهر ڪوئلي تي اسبرب ڪامياب کي گرم ڪرڻ ۽ هن وقت تائين پنجن منٽن لاء فلايو. فوري طور تي علاج سان سرد، خشڪ ڪنٽرول، جلدي ڪارڪو ۽ گرم گرم کوٽ يا ڪپڙو هيٺ ٿڌي ڏيو.