سياري جي آبهوا کان مزيدار ۽ عموما جام، هڪ سادي طريقو آهي جنهن ۾ هرڪو ماهر ٿيندو، مڪمل طور تي گهر جي حفاظت جي حد کي پورو ڪري ٿو. پهرين روشني واري ورڪ جي ڪنهن به ورڇ ڏکيا لڳي ٿي، پر جڏهن ان جي تيار ٿيڻ جي ڪري اچي، سڀ شڪ ٿي ويندا آهن. جلدي تڪليف ۽ خرچ کان بغير تيار آهي.
سياري لاء پيرن کان جام ڪيئن ڪئين؟
مچين مان هڪ سادي جام تيار ڪري هر هڪ قادري ماسٽر آڻي سگهن ٿيون، مشڪلاتن کي صرف ميوو تيار ڪرڻ جي عمل ۾ جنم وٺندو آهي. اڳيون، اهو صرف پڪو دوران مانيٽر ڪرڻ جي لاء رهي ٿو، ناجائز ڌڪ نه. جيئن ته سياري جي لاء ڪيترو ئي پيچ جام کائڻ جي لاء، پوء ڪابه واضح حدون موجود آهن.
- هڪ سادي جام چاس 30 منٽ کان وڌيڪ لاء تيار ناهي. توهان پنهنجو پاڻ کي هڪ پکڙڻ لاء محدود ڪري سگهو ٿا.
- ڄام يا هڪ موٽ مٽي جام 30 40 منٽن تائين پکڙيل آهي، اهو عمل ٻه ڀيرا بار بار ڪيو ويندو.
- سياري جي لاء پيچ جام "پايتيموڪيم" 5 منٽن تائين ٽي دفعا پکڙيل آهي، پائڻ جو عمل مڪمل ٿيڻ کانپوء بار بار ڪيو ويندو آهي.
- سياري لاء ملتان کان جلي جام هڪ سادي تلاوت آهي، جيڪا ڊگهي پکڙڻ جي ضرورت ناهي. تيار ڪرڻ هڪ ڪنڪشن تائين محدود ٿي سگهي ٿو، آخر ۾ جليٽين ۽ رول شامل ڪريو. ٿڌي ۽ اسٽوريج دوران ڪم ورڪ موٽن.
سياري جي لاء مچين کان ڄام - پڙهيل "پايتيموڪوڪو"
سياري جي لاء مزيدار جام "پئتيموتڪو" کي تڪڙو نه تيار ڪيو ويو آهي، پر ان کان سواء ڪو به گهيرو ناهي. خوشحالي جي تياري ۾ مکيه مشڪل ميوو تيار ڪرڻ وارو آهي. انهن کي هتان مان صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي، پٿر کي هٽائي، کنڊ سان ڀريو، هر شيء، پوء توهان کي انتظار ڪرڻو پوندو. هضم جي پنٽ منٽن جي وچ ۾، ڪاميٽي مڪمل طور تي مينھن کي هئڻ گهرجي، تنهنڪري کاڌي وارو عمل ٻه ڏينهن وٺي سگهن ٿا.
مادي
- پيچرا - 3 ڪلو؛
- کنڊ - 2،5 ڪلو.
تياري
- پيچرا صاف ڪيا، هڏا هٽايو، سلائيز ۾ ڪٽي.
- کنڊ جي ٺاھيندڙن ۾ وڌو، 4 ڪلاڪن تائين وڃو.
- ٽي دفعا جام جام ڪيو، مڪمل طور تي پکڙڻ جي وچ ۾.
- خريدار ڪنٽينرز ۾ رول ڪريو ۽ هڪ ٿڌي جاء تي اسٽور ڪريو.
سياري جي ڄام کان سياري لاء چانڊو
آبهوا کان بغير جيو وڃڻ کان سواء سياري جي ڇولين مان هر قسم جي کاڪ هوندي. ميوا سخت محنت چون ٿا ته لابين کي پکڙڻ دوران وقتي نٿا ڪن. عموما ليمن جو رس يا سائٽريڊ ايڇ جي هڪ چيچ کي استعمال ڪيو وڃي، اهو ڪم ورڪ جي چمڪندڙ رنگ کي محفوظ رکڻ ضروري آهي. ٿوري مٽيء جا داڻا ٺاهي ميون جو مزو وڌيڪ تازو ڪندو.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 400 g؛
- cardamom - 6 اناج.
تياري
- پيچرا ڦاٽ، پٿر کي هٽائي، وڏي سلائيتن ۾ ڪٽي، کنڊ سان ڍڪ، 2-3 ڪلاڪن تائين.
- جام جام ڪريو، هڪ فلا آڻيو، مٽيء جي ڌوڙ.
- هڪ بيزيل ڪنٽين ۾ گرم بلٽ کي گرمي ڪريو، ان کي مضبوط ڪري ڇڏيو، ان کي هڪ جاء تي رکڻو پوندو.
سياري لاء مچين ۽ مشقرن کان ڄام
پيچ جام، سياري لاء هڪ خاص طريقو پورو ڪري سگهجي ٿو. ميوا ميوٽيٽرين، پلاٽ، زرعي نموني سان ٺهيل آهن. توهان کي ڪڪ ڪرڻ جو به حيرت اچي سگهندو آهي، اتي هڪ مزيدار علاج سان گڏ ملندڙ مزو به ٿيندو. مجموعي ۾ ٿوري وين ونلا شامل ڪريو، جڏهن کاڌل، هڪ تامن جي ڇڪي رول ٺاهيو ۽ ان جي نتيجي ۾ توهان هڪ علاج حاصل ڪندا ته هرڪو کي ساراهيو ويندو!
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- نيڪارائن - 1 ڪلو؛
- پگهار ماکي 500 رن؛
- کنڊ - 2 ڪلو؛
- ونيلئن 5 گ.
- جنن کي ٻه لٺيون.
تياري
- پيچرا ۽ نقاشي صاف ڪري، سڀني ميون مان هٽيون ختم ڪري ڇڏيون.
- وڏي ڪٽي نه، کنڊ وجهي.
- ٽن ڪلاڪن کان پوء، جام تي چٽو وجهي، تيرنام وجھي.
- 25 منٽن تائين جام جام ڪريو، وينلا ۾ وجھي.
- جنن کي هٽائي ڇڏيو، نسبيل ڪنٽينز جي مٿان، ٿڌي ۾ اسٽور.
سياري لاء ناپيد پيچ مان ڄام
سياري جي سائي ۾ مٽيء کي تيار ڪرڻ لاء ميون ۽ نرم ميوو کان وڌيڪ ڏکيو نه آهي. پکا جي پروسيس عام طور تي ٽيڪنالاجي تي ٻڌل آهي، جيتوڻيڪ وڌيڪ کنڊ جي ضرورت پئجي سگهي ٿي ۽ لابين کي ننڍا ٽڪر ۾ کٽيو ويندو. جمبو جوس رس، جنن ۽ قميوم سان گڏوگڏ ضمير.
مادي
- سائو پيٽ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 1،2 ڪلو؛
- مٽيء ۾ 5 گرين؛
- ليم جو رس - ½ شيون؛
تياري
- پيچرا ڦاٽ، هڏا هٽائي، وڏي ڪٽي نه.
- کنڊ سان ڀريو، ليمن جو رس وجھو ۽ فوري طور تي اسٽو رکيائين.
- 15 منٽن کي ڌڪڻ، مٽي ڦٽو ڪري، 5 ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو ويو.
- هڪ ڀيرو ٻيهر، هڪ بيزاري کنٽينر ۽ دڪان ۾ ڪوڪ، هڪ ٿڌي تي.
سياري لاء پيرن مان سڪل جام
سياري جي پيرن مان جام جي اهڙي طريقي سان بلڪل غير معمولي آهي، قديم علاج جي مطابق هڪ علاج تيار ڪيو ويندو آهي. پهريون، ميوي گهٽ ۾ گهٽ کنڊ جي پوکي سان پکايا ويندا آهن ۽ هڪ ڊگهي وقت لاء خشڪ آهي. پٿرنڊ کنڊ سان سلائيچرن کي اسپرايو ۽ سڀني سياري کي ذخيرو ڪريو. اهو جام سڏڻ ڏکيو آهي، سلائيس مٺين جي بدران صرف پچائڻ، سجاائڻ يا پائڻ لاء استعمال ٿيل آهن.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 300 g؛
- پٿر کنڊيل.
تياري
- پيچرا صاف ڪيا، هڏا هٽائي، وڏي کٽ، ڀرڻ سان کنڊ ڀريندا.
- جلدي ئي پچائين.
- 10 منٽن لاء 5-7 دفعا جام ڪن، 5 ڪلاڪن تائين خلا ۾ ٿڌي.
- ٿانو کڻي لوڏا ڪڍو، ٻرندڙ وچ تي خشڪ ڪريو يا وچ ۾ ڊائريڪٽر، جيستائين اهي لچڪ ٿين.
- پائوڊر سان پٿرن کي ڍڪايو. گلاس جي زنجير سخت زور سان رکيو.
سياري لاء پيرن مان راام جام
پيچ جام لاء آسان ترين طريقو اهو آهي جيڪو ميوو پائڻ ۾ شامل نه آهي. سلائيس کنڊ سان ٺهيل آهن، ۽ سياري ۾ هڪ مهربند ڪنٽرول ۾ جمع ٿيل آهن. توهان خالص، ڇڪڻ ڦرڻ جي صورت ۾ تيار ڪري سگهو ٿا، پر اهو بهتر نموني ڇڏڻ بهتر آهي، تنهنڪري تازو مچين جو ذخيرو ممڪن آهي.
مادي
- پيچرو - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
- پيچرا ڦاٽ، هڏا هٽائي، وڏي ڪٽي نه.
- نسبيل ٿانون ۾، پيچين ۽ کنڊ جي ٺاھيندڙن کي، ٿلھير جي ٿڌ واري پرت سان ڀرڻ تي.
- ھميشه جو نارڪ ۽ اسٽوريج لاء اسٽوريج ڏانھن موڪليندو آھي.
پيچ جام - پڙھڻ لاء جليلين سان پڙھڻ
سياري جي پيرن مان جلي جام هڪ ناقابل اعتماد حد تائين سادي طريقي سان آهي. چمڪندڙ عموما اسٽوريج ۽ اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته هي جڙيل ايجنٽ ابال نه ٿي ڪري سگهجي، تنهنڪري جار ۾ لڳائڻ کان اڳ مجموعي طور تي ان کي شامل ڪريو. توهان جام جي روپ ۾ هڪ علاج ٺاهيو يا وڏي سلائسن کي ڇڏي سگهو ٿا، ڪنهن به صورت ۾ چڱو مٺي ڪهڙو نڪرندو.
مادي
- پيچراڻ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 700 گ؛
- gelatine - 20 g؛
- پاڻي جو ڳوڙهي.
تياري
- پيچرن کي تيار ڪرڻ، ڪٽي، چيني کنڊ ڀريندا، ساڍا ٽي انچ ۾. پاڻي
- تتل تيستائين کائڻ 15 منٽن لاء ٻيڙيون.
- الگ ڪريو، ٿڌي، طريقيڪار کي ٻه ڀيرا ڪريو.
- باقي پاڻيء ۾، جليلين کي ڌوڪو جام ڪن، جام مٽي جام ڪيو.
- ايتري تائين کائڻ کائڻ (پري نه ڪريو!). هڪ بيزاري ٿانون ۾ رکڻ.
- پيرن ۾ هيليڪ جام ملتان کان جليٽين سان گڏ سياري واري جاء تي اسٽوريج سان رکيل آهن.
سياري لاء پچي پيچ مان ڄام
مچين مان جام لاء آسان ترين طريقو اهو جام جام جي ڪري کائڻ آهي. ميوو هڪ گوشت جي چکی ذريعي يا ٻرندڙ سان ڀريل مٽي سگھجي ٿو. توهان هڪ ڀيرو دير ڪري سگهو ٿا، پر 30 منٽ لاء. رنگ کي محفوظ ڪرڻ لاء، سينيٽ اسيد شامل ڪيو ويو آهي ۽ هڪ خاص ذائقو لاء، هڪ تنيامون چٺ، جيڪو ختم ٿيڻ کان اڳ ختم ٿي وڃي ٿو، ابلڻ دوران وڌ کان وڌ وڌو ويندو.
مادي
- پيچرن جو انگ - 1 ڪلو؛
- کنڊ - 800 g؛
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 پنچ؛
- جنن کي ٻه لٺيون.
تياري
- پيچرن کي هڻڻ، گوشت جي چکی ذريعي اسڪولل، کنڊ ۽ ليما کڻي گڏ.
- سرن کي ڇڪڻ
- 30 منٽن لاء ڪنڊ، مسلسل لڳاتار.
- جنن کي هٽائي ڇڏيو، ڀريل مٽي مٿان مٿي ۽ ٺهيل مهر.
گھڻي دير تائين سياري جي پيرن کان ڄام
پيچ مان جام جي سادي ۽ جلدي رزق - گهڻائي ۾ . توهان اجزاء کي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، ان کي ڪتيل ۾ وجهي ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء ان کي وساريندا. جيڪڏهن ڊوائيس وٽ "ڄام" جي فنڪشن نه هجي، توهان اهو اعتماد "چوڪڻ" يا "سوپ" استعمال ڪري سگهو ٿا، ٻه ڪلاڪن تائين پکا لڳائڻ جو وقت. پهرين 15 منٽن کي توهان جھاگ کي ختم ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ٿانو ۾ ميوو رکندو آهي، اڌ کان وڌيڪ مقدار نه هوندي آهي، جڏهن جام جام رهندي آهي.
مادي
- پيچرو - 1،5 ڪلو؛
- کنڊ - 800 g؛
- پاڻي ½ اسٽي.
تياري
- پيچرن کي صاف ڪريو، هڏا هٽايو، وڏي کٽ ڪريو، ٿانو کائڻ ۾.
- کنڊ سان سودو ڪر، پاڻيء ۾ وجھو.
- "جام" جو طريقو چونڊيو. وقت 2 ڪلاڪ. پکا شروع ڪرڻ واري، فوم کي هٽائي ڇڏيو.
- جراثيم تي تيار ٿيل جام تي تيار ڪريو، اهو مضبوط طور تي مهر ڪر، ٿڌي ٿڌي ۾.