خوفناڪ کان ڄام فصلن لاء سڀ کان وڌيڪ گهرج آهي، اهو هڪ بهترين طريقو آهي جيڪو مهانگو ميوو کي خوشبو، موڙ ڪاميٽي ۾ آهي، جيڪو توهان کي پيالو چانهه سان مزو ڪري ٿو، ۽ هڪ بيڪري کي سٺو ڪري سگهو ٿا. ان کان سواء، عمر جي پراڻي ٽيڪنالاجي ۽ ڪيتريون ئي ترڪيبون توهان کي آساني سان مدد ڪندي ۽ آسانيء سان پکڙڻ جي ڪنهن به پيچيدگي سان مدد ڪندي.
ڀائر سان جام ڪيئن ڪئين؟
سياري لاء ڳوڙها کان ڄام - ترڪيبون، وقت جي آزمائشي، جيڪي توهان کي بغير پچائڻ جي مقابلي ۾ مقابلو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿو. عام اصولن جي دل تي: ڳوڙها پيلا، ڪٽيل، کنڊ سان مرچ ۽ اڌ ڪلاڪ تائين پکايا ويندا آهن. بعد ۾، مطابقت حاصل ڪرڻ، مصالحن سان ذائقو، باهه ۾ چند منٽن لاء دٻايو ۽ ڪئانو مٿان وڌايو.
- گهر تي ڳوڙها کان ويندي خوشبو، موٽي ۽ مزيدار ٿيندو، رڳو هڪ گريڊ ۽ هڪ ڊگري پختگي جو ميوو استعمال ڪندي
- جيڪڏهن ڀتين قسمين بلڪل رسيل نه آهي، توهان کي پاڻي شامل ڪرڻ جي ضرورت آهي.
- جلدي کان بچڻ لاء، ڪاميٽي کي مسلسل لڳاتار رکڻ گهرجي.
- جام کي ذائقو شامل ڪرڻ لاء، توهان ليمن جو رس، ليمر پيل، انگور يا ڌار ميوو شامل ڪري سگهو ٿا.
- اهو ذهن ۾ پيدا ٿيڻ گهرجي ته جڏهن ٿڌي، جام ٿڪڻ کان وڌيڪ ٿڌائي ٿي.
موتي جام ڳوڙها مان
گند جام کان ڳوڙها کان وٺي آسانيء سان کائڻ کان آسان آهي. انهي لاء، ضروري آهي ته گندي مواد جي اعلي مواد سان ناگزير ۽ گندم ناشپات چونڊيو وڃي، جيڪو लामो तलगाई पछि पछि، पिंकिन रिलीज र बिलेट को वांछित स्थिरता प्रदान गर्नेछ. اهو معلوم ٿئي ٿو ته اڳوڻي ميون کي ڌڻڻ کان اڳ ضرور پاڻي شامل ڪيو وڃي.
مادي
- ڳوڙها 900 g؛
- کنڊ - 700 گ؛
- پاڻي 120 مليڪ
- سيٽيٽر ايڊس - 5 گ.
تياري
- پاڻي سان ٻج ۽ ڪڻڪ جو سورج سلائسن مان پيل ۽ نرمي ڪرڻ کان اٽڪل اڌ ڪلاڪ تائين.
- ضرورت جي کثافت تائين، ٺوڪٽي ذريعي، چيني ۽ کنڊ شامل ڪريو.
- 5 منٽ کان آخر ۾، سيٽيٽري ايڊم ٺاهي.
- تيار جام جام ڳوڙها مان موڙ ڀريل، بندن کي بند ۽ ٿڌي ڇڏڻ.
سياري لاء ايپل ڀٽائي جام
ايپل ۽ ڳوڙها ڄام کان سڀ کان وڌيڪ گهربل تيار ڪرڻ آهي. جهڙوڪ مقبوليت وڏي پئماني سان لاڳاپيل آهي، گهٽ قيمت ۽ ميوي جي دستياب هجڻ کان. ان کان سواء، هن ميلاپ ۾ هڪ سوادج، مفيد جام بنائڻ تمام آسان آهي، ڇاڪاڻ ته ميڪ ۾ پيتين تي مشتمل آهي، جيڪو جلدي ضروري کثافت ڏئي ٿو.
مادي
- ڳوڙها 900 g؛
- سيڻ - 900 g؛
- پاڻي 50 مليڪ
- کنڊ - 700 گ.
تياري
- ٻج مان ميوو ڪڍو، هڪ بلنڊر ۾ ڪٽي ڪٽي ڪريو.
- پاڻي کي شامل ڪريو ۽ 40 منٽن تائين باهه لڳايو.
- پلاٽ تان هٽايو، کنڊ ۾ وجهي، ٻي اڌ ڪلاڪ لاء ٿڪايو ۽ ساهر.
- سياري جي خوشبو جام کان ڳوڙها جام کان ڀريل جار تي اڇو ۽ ان کي ڇڪايو.
ڀٽائي جام - پڙهي ھڪ گوشت جي چکی ذريعي
جديد گهر جي اوزارن جي غير موجودگي ۾، توهان هڪ عام گوشت جي چکی ذريعي موتي جام ڇڏي سگهو ٿا. ان کان علاوه، پيسائ ڪرڻ جي طريقي سان، اهو ضروري نه آهي ته ميون کي ميوي کي صاف ڪرڻ ۽ وڏي هضم کان پوء پيوند کي صاف ڪن، جو گهڻو وقت بچائيندو. نه ڪنهن کي ٺيڪ نموني سان نزدي جي باري ۾ نه وساريندو، جيڪو ڪامياب ۽ مساوات سان ڪاميٽي ڏي ٿو.
مادي
- ڳوڙها - 1 ڪلو؛
- کنڊ 500 گ؛
- ونلن - 10 g؛
- سيٽيٽري ايڊس - 1/2 ٽي.
تياري
- ڳوڙها کان وٺي، ٻج بڪ هٽايو، مٽي کي کٽيو ۽ گوشت جي ذريعي منتقل ڪريو.
- باهه تي ڌڪايو ۽ گهربل گھڙڻ جي ڪلاڪ کي ختم ڪريو.
- کنڊ شامل ڪرڻ، وينلن ۽ سيٽيڪ اسيد ۽ ٻئي ڳوڙها کان ٻئي 20 منٽن لاء جام ڪن.
ڄام ڳوڙها سان گڏ نيبو سان
ڀيم جام سان گڏ هڪ بهترين ڀنگڻ واري آهي. ليماڻن جي موجودگي سان، ڳوڙها ڳاڙهن جي خوشبو مٺي ۽ تازي ۽ خوشگوار خوشگوار ظاهر ٿيندا آهن ۽ وڏي پيماني تي چمڪندڙ ۽ وڌيڪ خوشبو آهي. اهو هڪ علاج گهڻو ڪري ويتامين تي مشتمل آهي، ۽ تنهن ڪري، اهو صرف مناسب پيڪي لاء ناهي، پر موسمي بلجز کي منهن ڏيڻ لاء پڻ.
مادي
- ڳوڙها - 5 ڪلو.
- ليم 2 ٽڪر؛
- پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 350 گ.
تياري
- ڳوڙها پيٽ جي پاڻيء مان پاڻي ڀريندو آهي ۽ هڪ ڪلاڪ لاء مڪمل طور تي نرم ڪن ٿا.
- پوشاڪ ذريعي ميوو ڀريو، ورٿ سان گڏ هڪڙو ٿورو احترام ڪريو.
- ليمن سان گڏ، جست کي ختم ڪريو، نچوض جوس.
- هڪ ڀيرو ڳوڙها ڪاميٽي ۾ کنڊ سان گڏ ڪريو ۽ 30 منٽن تائين باهه تي ڌڪايو.
- صاف ڇڪ تي ڳوڙها جام کان ٻاھر ڪڍڻ کانپوء، ٿڌو ٿيڻ کان پوء فرج ڏانهن موڪليو.
ڄم ۽ ڀٽائي جام
ڳوڙها ۽ پلاٽ کان ڄام هڪ وشد مثال آهي جو باغ ميوو صرف نه رڳو مزيدار مٺو آهي، پر قدرتي دوا پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. ناکام ۽ پلاٽ جي ميلاپ کي قدرتي اينگيوٽڪيڪٽ ارٿين جي ڪارڪردگي کي وڌايو آهي ۽ ڦڦڙن جي بيماري، ٿڌو ۽ ڳاڙهو ٻٽي جي خلاف جنگ ۾ هڪ بهترين علاج پيدا ڪري ٿي.
مادي
- پلاٽ - 2 ڪلو؛
- ڳوڙها - 700 g؛
- کنڊ - 1.5 ڪلو.
تياري
- ٻوٽن کان وٺي پٿر کي هٽائي، ٻڍا پيٽ کان.
- کنڊ سان ميوو پيل ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء مقرر ڪيو وڃي.
- 40 منٽن لاء اسٽو ۽ سممر تي رک
- ڪاميٽي ورهايو ۽ ان کي 20 منٽن لاء صاف ڪريو.
- ٽينڪن تي وڃو ۽ جڳھ.
ڳوڙها کان سواء کنڊ کان سواء
ڳوڙها کان وٺي ڄامشورو کان وٺي ڄام جي لاء - گهٽ ۾ گهٽ پوري دنيا جو ڪيڏو وڌڻ ۽ وڌ ذائق حاصل ڪرڻ جو بهترين رستو. اهڙي طرح جي تيارگي غذايي غذا کي پورو ڪندي ۽ موٽڻ ۽ چٽ ڪرڻ لاء بهترين اضافو ٿيندو. توهان کي رڳو ڳوڙها نرميء تائين نرم ڪرڻ جي ضرورت آهي، نه ئي گابي جي ذريعي، گونگي جي ڊيگھ ۾ اڇلائي، کنٽينرٽ ۾ نڪرڻ ۽ انهن کي موڪل ڏيڻ لاء.
مادي
- ڳوڙها 3 ڪلو؛
- پاڻي 500 ملين.
تياري
- ان ڳوڙها مان پاڻي پيالو ڪن ٿا ۽ 20 منٽن تائين گڏ ڪريو.
- پوشو ذريعي پوئتي موٽيو، پلاٽين ڏانهن موٽيو ۽ گهربل خواهش کي ڪڪيو.
- جام اسپام کان ڀريل جار تي نه ڇڏيا ۽ 15 منٽن تائين ورهايو ويو.
ڳوڙها مان جليٽين سان
جيڪي جلدي جلدي تحفظ سان مقابلو ڪرڻ چاهين ٿا، جتانٽن سان موسم سرما لاء ڀتي جام کائي سگهن ٿا. هي حصو تمام گهڻو فائدا حاصل ڪري ٿو: اهو کائڻ جي عمل کي تيز ڪري ٿو، کنڊ جي مقدار کي گھٽائي ٿو ۽ ڪاميٽي کي هڪ نرم ۽ يونيفارم بنائي ٿي. یہ بلٹ کشش اور جدید نظر آتا ہے، خاص طور پر ڈیسرٹ میں تعریف کی جاتی ہے.
مادي
- ڳوڙها 900 g؛
- پاڻي - 150 ملي؛
- کنڊ - 450 g؛
- gelatine - 20 g؛
- ليم جو رس - 40 ملي.
تياري
- پائي جي ڀاڻ سلائيس سان 80 مليل پاڻي سان گڏ ۽ 20 منٽن تائين کائي.
- باقي پاڻيء ۾، جليلين کي ڌوڪايو.
- ڳاڙهو ڳوڙها موتي ذريعي، چاچ شامل ڪن، ليمن جو رس وڌو ۽ 10 منٽن لاء اسٽو ڏانهن موٽيا ويندا آهن.
- جينيٽ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو.
- اسپريل ٽريل تي گرم، اڇل ۽ مڪمل طور تي ٿڌي وڇائي.
ٻورن ۾ ڳوڙها سان گڏ ڄام
تندور ۾ ڄام ڀٽائي جو هڪ جديد تعبير تيار ڪرڻ جو طريقو آهي، جنهن جي پٺيان پولش ميزبان هو. اها شيء اها آهي ته جام 104 ڊگهو کان وڌيڪ ڊگهو ساگر جي گرمي پد تي مناسب گرمي جي عرصي دوران ٺهڪي اچي ٿو، جيڪو تندور ۾ حاصل ڪرڻ آسان آهي، صرف مناسب ريمينٽ کي ترتيب ڏيندي.
مادي
- ڳوڙها - 1، 2 ڪلو؛
- پاڻي 350 مليڪ
- کنڊ - 900 گ.
تياري
- 15 ڊاڪٽرن جي پاڻي سان سوراخ ڪريو ۽ 15 منٽن لاء پکانا ڪريو.
- مخلوط سان پيالو ڪريو، کنڊ شامل ڪريو.
- تارن کي کاڌا ۽ منتقلي، 250 درجا ڪيو ويو.
- جڏھن ٽھڪندڙ، گرمي پد کي 100 درجا گھٽائي ۽ 2 ڪلاڪ ڪرڻ لاء.
هڪ سنگت ۾ ڳوڙها کان ڄام
عام طور تي ڀٽائي جام جام ۾ پڻ حيران ڪري سگھي ٿو. هڪ جديد اوزار جي مهرباني، جنهن جو بنيادي فائدو انهي حرارت جي مسلسل سار سنڀال آهي، جام ٿڪيل، ويسڪ ۽ تمام خوشبوء کان ٻاهر نڪرندو آهي. هن معاملي ۾ ڪامياب ٿيڻ جي ضرورت نه هوندي آهي: گدائي جي کوٽائي کي جلدي خلاف جلدي حفاظت ڪندو آهي.
مادي
- ڳوڙها 900 g؛
- کنڊ - 200 g؛
- سيٽيٽر ايڊس - 5 گ.
تياري
- پيليل ڳوڙها سلائيز ۽ کنڊ جي ٿانو ۾ وجهي ٿو ۽ "گرميء" کي 15 منٽن تائين ڦيرايو.
- "ڇڪي" تي تبديل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو.
- بلڊر کي پئجي وڃو، "30" منٽن لاء "ڇڪڻ" تي ڦوڪيو.
- ٿڪڻ ۽ تيار ڪرڻ لاء "لاڙڪ ناچي" ۾.