مثال ڏيڻ لاء، مشغول ڪشادو ڪرڻ يا خاص طور تي کائڻ لاء، مثال طور، شيمينگن، اهي عام طور تي پکايا ويندا آهن، ڳاڙهو، ڀريل، نموني يا ٻرندڙ. مٿين ٻن طريقن جي باري ۾ وڌيڪ تفصيل.
چنچل شيمينڪن لاء تيار ڪريو
مادي
- تازي شپنجن (ترجيح ننڍڙو) - اٽڪل 500 g؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- لوڻ 3-5 ڏندن؛
- مرچ جي خوشبوء جو ڀروسو هو.
- ڪپڙا - 3 ڪلو؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- تازيون تازيون مختلف آهن؛
- لوڻ
- قدرتي انگور چمڪيو
- پاڻي جي ڊيگهه 0.5 ليٽر آهي.
تياري
جيڪڏهن مشروم وڏيون آهن، اهو بهتر آهي ته هر کي ڪيترن حصن ۾ ڪٽي. پوشاڪ ٿورڙو گرم پاڻيء ۾ 15 منٽن لاء ڪبو، پاڻيء کي درياء ۽ مشرقي کي تنگ ڪنٽينر (گلاس، اناميل يا سيرامڪ) ۾ رکي، جنهن ۾ اسان انهن کي لوڻ، اچار. اتي، اسين شاخن سان گڏ ٻنيون ٻنيون پوکي ڇڏيندا آهن، انجي پياز، پتلي انگوزي سان مٽي، ۽ لوڻ (هر دانت 3-4 حصن ۾ کٽيل آهي).
اسان اچار تيار ڪريون ٿا. آڻيندي 0.5 ليٽر پاڻي جو ڪن. ان ۾ لوڻ اڇو ڪريو ۽ سڀني مصالحن کي ڏسو (مٿي ڏسو)، 3 منٽن لاء يوزائي. ٿورو ٿڌو (مثالي طور تي گرمي پد 85 درجا سينٽ کان وڌيڪ نه هجڻ گهرجي) ۽ ليمن جو رس ۽ انگورن کي وڌائڻ گهرجي. هڪ گرم جو اچار نوڪريون ۽ جوز ۽ بوٽن سان گڏ ڀريو. جڏهن جڏهن کنڊ ۾ اچار جو ڪمري جي گرمي تي ٿڌو ڪيو ويندو آهي، اسان ڪنڊرن سان گڏ شيلف تي فرش ۾ ڪنٽرولر کي ترتيب ڏين ٿا. مڪمل وقت تائين پهچائڻ جو مجموعي وقت 2 ڪلاڪن کان گهٽ ناهي.
اهو ممڪن آهي ته تڪڙو تيار ڪرڻ جي نموني ۾ عام نموني جي نموني کي حاصل ڪرڻ جي بدران، امڪسي ميوو جي رس جو تازو استعمال ڪرڻ بدران.
تيار ٿيل تيار ڪيل نموني ۽ نمايان مشروم کان وٺي توهان مختلف دلچسپ سلاد تيار ڪري سگهو ٿا.
سياري لاء چشمي ۽ نمائي نوڪريون لاء خاصيتون
تياري
اسان مشروم کي چالو ڪريو ۽ انهن کي صاف، چشميز ڪن، تيز ۽ لوسن سان گڏ رکون. مارينڊي اڳئين طريقي ۾ ساڳي وانگر پکايا آهي (مٿي ڏسو)، پر ميوو جي سرگر جي بدران اسين هڪ ٽيبل تي 5-9٪ (پاڻيء جي مقدار جي ساڳئي حساب سان) استعمال ڪندا آهيون. توهان شايد 1 ليٽر پاڻي به شامل ڪري سگهو ٿا. 1 ڍڪين جي چانڊين (پولش جي ضرورت نه آهي.
واھ ۾ مشروم ڀريندا آھيون ۽ واھ کي وڌايو يا انھن کي مضبوطيء سان بند ڪرڻ بند ڪريو. جيڪڏهن مٿي وڌايو ويو آهي - مٿان ڦري پوڻ ۽ پراڻي ڪپڙي سان ڍڪايو، تيستائين اهو ٿڌو ٿيندو. ڀريل منشورن کي گلاس واري بالڪل يا برانڊي تي، غير سرد پينٽيري ۾ پاڻيء جي اسٽوريج تي ذخيرو رکڻ گهرجي.