سياري بابت سرڪشي سان ٻاجهه جي سلامتيء سان آرسلل گهر تيار ڪرڻ ۾ هڪ اهم جاء وٺن ٿا. اهو غير معمولي نه آهي: ان جي تازي ذائقو ۽ مسالا مڪمل طور تي تمام سٺو بنيادي آمدني جو پورو اضافو آهي، ۽ پکا جي سادگي، مالي سهولت ۽ ڊگهي اسٽوريج توهان کي ٿڌو عرصي ۾ گرمي جي خوشبو سان مزو ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا.
سرسري سان گڏ ڪڪبرر ترکارڻ کي ڪيئن تيار ڪرڻ؟
سرسبز سان گڏ ڪڪڙين جو سلاد ڪيترائي گھڻيا آهن. انهن مان هڪ کي کائڻ جي غير معمولي سادگي آهي، حقيقت اها آهي ته ڪڪڙين جا کٽيل، چٽ ۾ ٻه ڪلاڪ ٺڪرايل، واڪ تي رکيل، نسب ۽ بند ڪيا ويا آهن. بلبل جو ذائقو اچار تي منحصر آهي، پائوڊر يا سرواڻ جو ٻج، انگورن، تيل، کنڊ ۽ مصالحن تي مشتمل آهي.
- زميندارن جي وچ ۾ مبتلا ۽ خوشبو بخش برائيز جيڪي ترجيح ڪن ٿا، فرانسيسي سرزمين سان گڏ کبوترز خاص طور تي مقبول آهن. اهو هڪ خاص اچار جي ضرورت هوندي، جيڪا سادو آهي: توهان کي 250 ملين مکڻ جو مکڻ، کنڊ ۽ سرگر ٺاهڻ گهرجي، فرينچ سرپرست جي 150 گرام، لوڻ جي 80 گرام ۽ هڪ مٺين جو هٿدار آهي. هڪ چاسٽ ۾ ڪڻڪ ڪڪڙن جي 3 ڪلو ميڙ ۾، ٽن ڪلاڪن کان پوء، اسٽريجائي ۽ رول.
- سرڪشي سان گڏ ڪئکبرن جو سلام "فنگرز چاه!" - هڪ پسنديده لوڪ تخليق مان هڪ. انهي کي پچائڻ لاء، کنڊ جو 250 گرام، تيل، سرگر، ماکيء جا 20 گرام ۽ مرچ مرچ ۽ ملائي. ڪڪڙين جي 3.5 ڪلوگرام ۾ وجهي، سلسلن ۾ ڪٽيو ۽ 6 ڪلاڪن کان پوء ٿانون ۾ اڇلڻ ۽ ٿڪايو وڃي.
بغير بيزاري ڪرڻ کان سواء سرڪش سان ڪڪڙ کي سلام
ٿلهي ڀاڄين جي ريزائنگنگ لاء هڪ بهترين حل آهي. هڪ سادي ۽ تڪليف وارو طريقو، اچار جي معمول جي اجزاء سميت، گرميء جي رهائشي ٻنهي ۽ موسم گرما جي عام ۽ نفيس جون ترتيبون پيارڻ جي قابل قدر ٿي وينديون، ويتامن جي حفاظت لاء، تحفظ بچائڻ نه ڏني وئي.
مادي
- کڪڪار 6 ڪلو.
- لوسن سر - 2 پي سي.
- کنڊ - 350 g؛
- لو - 100 گ؛
- dill - 50 g؛
- سرگر - 250 ملي؛
- تيل 250 ملي ميٽر؛
- مٽي سھرايو - 50 گ.
تياري
- مگن لوڪ، ڊيل، انگورن، تيل، لوڻ، کنڊ ۽ سرواڻ.
- مارينٽ ڪڪڙين لاء 5 ڪلاڪ.
- سياري جي ڇڪاڻين سياري جي سياري سان گڏ سياري جي سرزمين سان وڇائي، واهن ۽ رول تي پکڙيل آهي.
پٿرن جي ٻج سان ڪڪڙ سلاد
قابليت سان گڏ ناريل کان ترڪيب لاء سٺي نموني صحيح آهي ۽ انهي جو پاسو اجزاء چونڊڻ جو حق آهي. تنهن ڪري، خاص طور تي نفيس گورنٽ مصالحن جو ٻج استعمال ڪري سگھن ٿا. انهن سان گڏ، خريداري جي تقسيم ۽ ابتدائيت، هڪ خوشگوار خوشبو، هڪ مثل ۽ چمڪندڙ اثر آهي، جيڪا مصوبت کي مضبوط ڪندو.
مادي
- کڪڪار - 4 ڪلوگرام؛
- کنڊ - 200 g؛
- تيل 200 ميل؛
- لو - 100 گ؛
- سرگر - 200 ملي؛
- مٺل ٻج - 35 g؛
- ڊي جو ٻج 10 گ.
تياري
- ڪڪڙين جي سلائسن ڏانهن انگورن، ٻيلو، کنڊ، لوڻ، سرين ۽ تيل جو ٻج شامل ڪريو.
- ان کي ٿڌو ۾ 4 ڪلاڪ مقرر ڪريو.
- 20 منٽ لاء سرڪشي جي موسم سان گڏ ڪڪڙين جو قاتل.
خشڪ سرنگي سان سڪل ڪڪڙ
سرزمين پائوڊر سان گڏ کڪيل سلاد گهر بچائيندڙ ارسنل ۾ هڪ ٻي وڌيڪ اضافي آهي. ڪڪڙن جون سلائيز ۾ اچار جي خدمت ۾ هڪ بهترين طور تي گهر جي آمدني جي ڪري، انهن کي گرما جي تازگي سان استحڪام ڏيڻ. اهو صرف سرسري پائوڊر سان حاصل ڪري سگهجي ٿو، جيڪو سرڪشي جي حيثيت سان ڪچرو، آوما ۽، ڏيکاريون ڏئي ٿو، پناهه جي زندگي گذاري ٿو.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- dill - 50 g؛
- هڪ لوڻ جو گلاس 5 پي سي.
- کنڊ - 125 g؛
- تيل - 125 مليڪ؛
- لوڻ - 30 گ؛
- سرڪشي - 120 ملي؛
- ماکيء جو پائوڊر - 30 g؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ - 5 گ.
تياري
- باقي اجزاء سان گڏ ڪڪمبر سلائسز کي ٽوڪ ڪريو ۽ 2 ڪلاڪن لاء مقرر ڪئي وئي.
- واهه تي ڪڪرن کي اڇلائي ۽ 15 منٽن لاء ڊزائي ڇڏيو.
فيڪٽري سلاد ڪڪمبر ۽ سرسري سان گڏ
سرزمين سان گڏ پگهار جا سياري سال عام طور تي اسان جي ويڪرائي ڦاڪن ۾ مشهور آهن. فننش کاڌي جي ماهرن، ٻين جيان، ڊگهي ۽ ٿڌو موسم سان واقف هوندا آهن، تنهن ڪري اهي مزيدار ککڪار بيائلين کان مڪمل آهن، جن جون رزق جيڪي سادگي، آسان ۽ خاص ڪيننگ جي طريقن سان طئي ڪيا آهن انهن کي ڊگهي اچارائڻ.
مادي
- ڪڪڙين جو تعداد 6 پي سي.
- پاڻي 250 مليڪ
- کنڊ - 150 g؛
- لوڻ - 20 گ؛
- سرڪش - 30 مليڪ؛
- مٺل ٻج - 50 g؛
- 50 گ.
تياري
- ڪڪرن کي ڪڻڪ سان لڳل پاڻي، لوڻ، کنڊ، سرواڻ جو ٻج، سرگر ۽ ڊيل.
- عوام کي جار جي مٿان اڇلائي ۽ 30 منٽ لاء ورهائڻ.
- کڪمبر جو پاسو ۽ سرزمين جي رول ۽ لفافي لاء.
سلام "ترڪ ۽ سرسري سان ڪينجهر"
جيڪي ماڻهو وٽ سرواڻ سان ڪسڙين ٻرڙن جي سلاد کي اڻڄاڻ نظر اچن ٿا، ترڪ استعمال ڪن ٿا. جيتوڻيڪ ان جو هڪ ننڍڙو مقدار تحفظ جي ذائق ۽ خوشبو بدلائي سگهي ٿو، ڦرندڙ ۽ روشن رنگ شامل ڪري سگهي ٿو. ان کان علاوه، اسپس انزائيوٽيڪڪ ملڪيت آهي، جيڪا توهان بلبل جي شيلف واري زندگي کي وڌائڻ جي اجازت ڏئي ٿي.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- لوڻ - 150 گ؛
- کنڊ - 450 g؛
- جمريڪ - 10 g؛
- مٺل ٻج - 70 g؛
- سرگر - 450 ملي.
تياري
- لوڻ سان گڏ 40 ڪڪرن کي ٽوڻ ۽ 2 ڪلاڪن لاء مقرر ڪيو ويو.
- فلٽرڊ رس ۾ نموني، کنڊ، سرگر، جمر، سرواڻ ۽ 5 منٽن لاء کاڌو شامل ڪريو.
- اچار ۾ ڇڪڻ کپي ۽ 10 منٽن تائين پک ڪريو.
- سياري جي ڇڪڻ لاء سرڪشي سان گڏ قابليت جا سلام.
پٿرن ۾ وجهي ڪڪڙين لاء سلائيپ ڪريو
سرڪشي ۾ سرڪشي جي صلاحيت پنهنجي مقبوليت کي ٻين رستن تي لنگهندو آهي ۽ اهڙا وضاحت آهن: خوشبو تيار ڪرڻ رڳو نه ذائقي کي نه، بلڪه پچائڻ جي سادگي پڻ. کاگزر جي حلقن انگورن، مکڻ، کنڊ ۽ سيشننگن سان گڏوگڏ آهن ۽ واهن تي چڙهي وڃڻ، 24 ڪلاڪن تائين ظلم ۽ ڏاڍ هيٺ رهجي ويا آهن.
مادي
- کڪڪار - 4 ڪلوگرام؛
- تيل 250 ملي ميٽر؛
- سرگر - 250 ملي؛
- لو - 100 گ؛
- ماکيء جو پائوڊر - 50 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- بي پن جا پنو - 5 پي سي.
- ڊيل، هڪ هٿدار.
تياري
- سڀني اجزاء سان ملڪي ڪڪڙين کي ٽوڙيو.
- هڪ ڏينهن لاء دٻاء هيٺ هادي کي جاء ڏيو.
- واهه تي اڇلائي ۽ 30 منٽ لاء ڊزائين ڪرڻ.
ڪڪڙ جي سلاد کي "تورشين زبان" سيراب سان
مشهور تعصب جا ڪيترائي سال پکڙڻ تي ظاهر ٿي ويا. هاڻي خاص طور تي تيز تيز اجزا سان سڀئي برتن کي "مائي سسر" سڏيو ويندو آهي. صلاح الدين سرسري ۽ لوسن سان ڪو به استحصال نه هو. گرم مرچ، لوسن ۽ سرسري جي گهڻائي اها ساڳي وقت ناقابل اعتبار سان جلدي ۽ ٽنڊو ٺاهيندي آهي، جيڪا عورت جي ڪردار سان ڪافي آهي.
مادي
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- لوڻ جو سلوو - 12 پي سي.
- گرم مرچ - 1/2 پي سي.
- اناج جو پاسو - 40 g؛
- تيل - 150 ml؛
- لوڻ - 20 گ؛
- سرگر - 30 ملي.
تياري
- ڪڪڙ، لوڻ، سرگر، تيل، لوڻ، مرچ ۽ سرسبز کي ٽوڪيو.
- واهه تي اڇلائي ۽ 10 منٽن لاء ڊزائينيو.
سرڪش بغير سرڪشي سان پڪارڻ
اڄ، گهڻا گهڻا گهڻا سرڪشي کان انڪار ڪن ٿا، مفيد تياريون پسند ڪن ٿا. سرسري سان تازي کڪڪار جو سلاد ان طريقن مان هڪ آهي، جيڪو توهان نقصان پهچائڻ واري بغير بغير ڪري سگهو ٿا، رڳو صرف پنهنجي مالزمين تي يقين رکندو آهي، جيڪو هڪ قدرتي قدامت پسند آهي، جيڪا ڀاڄين کي تڪليف، خوشبو ۽ ذائقي ڏين ٿا.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- لوسن سر - 2 پي سي.
- ڊي - 100 g؛
- کنڊ - 60 g؛
- لوڻ 50 - 50؛
- ماکيء جو پائوڊر - 50 g؛
- تيل 250 ملي ميٽر؛
- بي پاڙا - 3 پي سي.
تياري
- ڪٽيل کڪمبر ميڪن سان گڏ گرين، لوڻ، کنڊ، سرواڻ ۽ 2 ڪلاڪ لاء.
- 10 منٽن تائين تيل ۾ وڌو.
- ٻئي 5 منٽن لاء لوسن شامل ڪريو، لاورل ۽ سمر.
- واه ۽ رول تي اڇلايو.
سلاد «قابليت سان گڏ، پني ۽ مکڻ سان گڏ»
روزا، پیاز اور مکھن کے ساتھ ککڑی سلائسس کا ترکاریاں - روسی کھانا کے ایک کلاسک. مرڻ واري ساس ۾ ڪڪمبر سلائسن سان ڀريل مرڻ واريون ، آوموميڪل سبزي واري تيل سان ذائقي، مثالي ٺهيل ٺاهيو، گرم برتن جي اضافي لاء يا مناسب ٿڌي شراب جي ٿلهي لاء الڳ نموني وانگر.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- جيون 400 گ.
- کنڊ - 100 g؛
- لو - 100 گ؛
- سرگر - 100 ملي؛
- تيل 100 ملي.
تياري
- ڪڪرن کي ڪٽرن ۾ ڪٽيو، کاڌ خوراڪ.
- موسم سان لوڻ، کنڊ، سرگر، تيل ۽ ٻه ڪلاڪ لاء مقرر ڪيا ويا.
- واهه تي اڇلائي ۽ 20 منٽن تائين ڊزائين ڪرڻ.