ٽماٽو جي رس ۾ مرچ هڪ بلڪه مشهور ۽ ٿڌا مزاج لاء سوادا سلادا محفوظ آهي. اهو بلڪل چڱي طرح مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ سان ملندو آھي، خاص طور تي بڪواٽ ۽ ماسhed آلو . اسان توهان جي توجه ڪرڻ جي هن بللي تيار ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون.
بلغاريا مرچ لوزن سان ٽماٽو ۾
مادي
- بلغاريا مرچ - 4 ڪلو؛
- ڪماء جو رس - 3 ليٽر؛
- لوڻ - 3 ميچون. چمٽا
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- انگور 9 - پيچرو. چمٽا
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- لوڻ - 6 داڻا.
تياري
تنهن ڪري، ٽماٽو جو رس ۾ مرچ کي بچائڻ لاء، اڳوڻي تيار ڪري تيار ڪري - انهن کي نسبتا ڏيڻ لاء 100 ڪلو سونيو اڳ ۾ رکيل شيون ٺاهي. ڪڪرن وارا آهن، وڏي سلسلن ۾ 4 حصن ۾ ڪٽي، بنيادي ۽ ٻج هٽائي ڇڏيندا آهن.
اڳيون، ٽماٽو جو رس وٺو يا پنهنجو پاڻ کي تيار ڪريو. انهي لاء اسان کي 4 ڪلو ميٽر ٽماٽ جي ضرورت آهي. اسين گوشت جي ذريعي ٽماڪن کي ٻاھر ڪڍو، ساسن ۾ وجھو ۽ ان کي باهه تي رکين. اسان کي ڪاميابيء لاء هڪ خلل آڻيندا، لوڻ وارو، کنڊ ٺاهي، تيل ۽ سرسر کڻي. وري ھر ھڪڙي کي پاڻ ۾ ھٿ وڌو، روانا ٿيا. اڳيون، ختم ڪيل اچار ۾، لوز وجهي، پريس وسيلي گذريو، ۽ مرچ شامل ڪيو. 15 منٽن کان لٺ سان گڏ سڀ کان کائڻ کپي، ۽ پوء جلدي جلدي مرچ کي واڪ تي اڇلائي ۽ ليڊ کي ڇڪيو. اسان کي گرمي ڪپڙي جي تحفظ سان ڍڪيندا آهيون ۽ ان کي مڪمل طور تي پوري ڪري ڇڏيندا آهيون. اهو سڀ ڪجهه، سرمائي لاء مرچ، ٽيما جي رس ۾ اچار، تيار آهي!
مرچ، سورن ۾ سورن ٽيما جو رس آهي
مادي
- بلغاريا مٺي مرچ - 4 kg؛
- ٽماٽو جو رس - 2.5 ليٽر؛
- سبزي کا تيل - 1 شيون؛
- لو - 100 گ؛
- کنڊ - 200 g؛
- سرگر - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
ڪڪڙ هٿ ڪڍڻ، صاف ڪرڻ، ٽڪر ٽڪر ڪڍڻ ۽ ٽڪرائڻ لاء 5 منٽن تائين پهچايو ويندو آهي. ان کان پوء اسان ان کي پوئتيڊ ڏانهن واپس اڇلينداسين ۽ ان کي ٿڌو پاڻي جي جيوت ۾ جلدي ٿڌو ڪري ڇڏيندي.
ٿامن جو رس هڪ چاس، لوڻ، کنڊ ۾ وجهي ويندو آهي، پوء سبزي جي تيل ۾ وجهي، مٽي ۽ باهه تي رکيل آهي. اسان جو اچار هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو ۽ ان مرچ ۾ صاف ٺهرايو. ان کان پوء اسان ڪمزور طور تي ٽڪرائي پاڻيء ۾ تحفظ رکون ٿا ۽ 15 منٽن تائين ورهايو. انهي کان پوء، گرمي ڪپڙي سان اوندهه ۽ ڪپڙا کڻي جار جوڙيو. ٻئي ڏينهن، مٺي مرچ ماکيء ۾ ٽاما جو رس ۾ رکڻ لاء ٿوري ۽ ترجيحي طور تي اونداهي جاء تي هٽائي ڇڏي.
ڪبو مرچ ٽماٽو جو رس ۾
مادي
- لوڪ - 100 g؛
- ٽماڪن جو 3 ڪلو.
- لوڻ
- ڳاڙهو مرچ مرچ - 1،5 ڪلو؛
- سائو گريلي -1 گلاس؛
- سبزي جي تيل 200 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 200 g؛
- جزو اياتياتي 70٪ - 1 چچا چچا.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته ٽماٽو جي رس ۾ ڪچھر مرچ کي ڪيئن تيار ڪرڻ. ٿڌي پاڻيء سان سڪل ڪڪرن کي ڌوڻي، ان کي تيلوي سان وجهي ڇڏيو ۽ ننڍڙي سلسلن ۾ اڇليو، پوء ان کي ڪڻڪ سان ڪڻڪيو يا گند ڪڻڪ ۾ گوشت جي ڪنڊ ۾ وجهي ڇڏيو. اڳيون، باهه ۾ ٽماڪن ۽ گرميء جي ڪوڙي تي ڌڪ وجهي ڇڏيو. عام طور تي 15 منٽن لاء ڪاميابي، لوڻ، کنڊ ۽ ڳنڍي شامل ڪريو
ڪچي سان هڪ ڪنڊي سان بيٺل ۽ ڌاڙهو آهي. اها ٽماٽو چٽ ۾ وجهي ڇڏيندي ۽ گهٽ گرمي تي 15 منٽن تائين ڌڪيو. ان کان پوء وري لوڻ شامل ڪريو، گوبي سان گڏ هڻي، ٿورڙا ڪٽ تازو اجماع گرين. اسان 5 منٽن لاء سڀ ڪجھ کائيندا آهيون. بلڪل آخر ۾، سرگر جي ذات ۾ وجهي، گڏو گڏ ڪيو ۽ پليٽ کان فوري طور مٽائي. سڪل مرچ مٽي ۾ سڪل مرچ ۾ سڪل مرچ نڪرڻ، سڪن کي ڇڪيو، ان جي مٿان ڦيري ڇڏيندي ۽ ان کي گرميء سان وڌايو. اسان کي مڪمل طور تي سھنڊ ڪرڻ لاء تحفظ ڏينداسين، ۽ پوء اسين بئنڪ کي ھڪڙي جاء تي منتقل ڪرڻ لاء.