پيٽرين ۾ مالدار هجڻ ڪري، وڪڻي وڏيون ٿڌڻ کان سواء به جام جام ڪرڻ لاء تيار آهن. تفصيلات تي مختلف طريقيڪار پاران گهر ۾ زرعي جام تيار ڪرڻ بابت تفصيلون، اسان وڌيڪ بحث ڪنداسين.
ايڇوٽ جام ڪيئن تيار ڪجي؟
ھن طريقي جي ھڪڙي حصي جي طور تي، جمالين يا پيتين جي اضافي کان سواء، بنيادي ٽن اجزاء کي جام استعمال ڪيو ويندو آھي. هي ٽيڪنڪ تمام سولو آهي، پر ميوو کي هڻڻ لاء وڌيڪ وقت به وٺندو آهي.
مادي
- خوبيون (halves) 8 شيون؛
- ليم رس - 55 ملي ليا؛
- کنڊ - 940 گ.
تياري
زيتون جون تياريون حلون انيليل وينجن ۾ رکيل آهن، ليمن جو رس سان گڏ ڪن ۽ کنڊ ٺاهي. ميوو جي ٿانو کي وچولي باھ تي جاء رکو ۽ ايتري قدر جو انتظار ميوو مان ٻاهر اچي ٿو، کنڊ سان ملايو ۽ شربت ۾ موٽندو. جڏهن شربت جي ڪوف ڪن ٿا، گرمي گهٽائي ۽ ان کي اڌ ڪلاڪ لاء پکا ڇڏي، ڪڏهن ڪڏهن وينجن جي هيٺان ڏانهن ڇڪڻ کان بچڻ لاء ٿڪايو پيو وڃي. وقت جي اختتام تي، جڏهن جم ٺهرايو ويندو آهي، اهو اڳ ۾ بيزابيل ٿانڌي تي رکيل هجي ۽ مٿي ڇڪايو وڃي.
سياري لاء خيالي جام ڪئين مزيدار ڪئين؟
اپريل جون مختلف قسمن جي اضافن سان گڏيل ڪري سگهجي ٿو. هن معاملي ۾، اسان شراب سان گڏ پيش ڪرڻ، ڪرش سان گڏ ڪجهه ميوا ڀري ڏيڻ جو فيصلو ڪيو.
مادي
- خوبيون، 1.3 ڪلو.
- پاڻي - 55 ملي گرام؛
- کنڊ - 590 g؛
- ليم جو رس - 10 ميل؛
- kirsch - 15 ملي.
تياري
زرعي قسم کي تيار ڪري ميوو کي ورهائڻ ۽ هڏن کان ان کي هٽائي ڇڏي. آڱريل وينجن ۾ ٿانو رکڻ جڳائي، پاڻي ۽ ڪڪيو، نرم ڪرڻ جي انتظار ۾. کنڊ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ جام ٿانو ۽ ٿڌڻ تائين کائڻ تائين جاري رکو. ٿڪيل جام جام ٿڪڻ تي فريزر ۾ ٿڌي ان جي تيارگي جي جانچ لاء. جيڪڏهن جام جو هڪ ڦوڪ منجهيل آهي، هڪ فلم سان ڍڪيل آهي، ڪم بيٺل هڪ بيئر کنٽينر ۾ بوتل ٿيڻ لاء تيار آهي. بس پهرين ڪانسچ ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو.
جليٽين سان گڏوڻيٽو ڪئين ڪئين ڪجي؟
جليٽين جي خوبي جي جام ۾ خاص طور تي بلبل جي تيار ٿيڻ جي وقت کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري ٿي. سچ پچ، گهٽ هضم کان اڳ، مناسب مقدار جو هڪڙو رس رسائي سان ڳاڙهو کنڊ سان اٿڻ جي ضرورت پوندي.
مادي
- ايڇيڪٽ، 2.3 ڪلوگرام؛
- کنڊ - 1،8 ڪلو؛
- جليٽن 115 کان.
تياري
زرعي قسمن جي گهربل اندازن جي ٽڪر ۾ ورهايو وڃي ٿو. هر هڪ ذخيرا وينجن ۾ رکيل هڪڙي ذرا ذرا ۽ جليتن سان گڏ کنڊ جو ٺهيل هو. آخري رات جو رس رسڻ لاء ميوو ڇڏي ڏيو، صبح جو مستقبل ۾ جام وچ ۾ گرمي ۽ 7-10 منٽن تائين پک ڪريو. گرم اڳ ختم ٿيل اڳ-نسبيل ڪنٽين کي ورهايو.
جيڪڏهن توهان کي خبر نه آهي ته هڪ multivark ۾ خيالي جام تيار ڪرڻ لاء، پوء توهان هن طريقي سان پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. "ڇڪيل" موڊ سيٽ ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء سڀئي اجزاء ٺاھو.
ڪٿان جام کي "Confiturka" سان ڪيئن بڻايو؟
"Confiturka" گھر جي تحفظ لاء اضافو نالو آهي، جنهن ۾ کنڊ، سائٽيٽري اسيد ۽ پيڪن شامل آهي. جنهن جي نتيجي ۾ مهرباني ڪري، گهر جا جام هڪ گهٽ وقت واري عرصي ۾ مضبوط پختو ڪري سگهندا آهن.
اجزاء جي سڀني تنصمن کي "Confiturki" جي پيڪنگنگ تي ظاهر ڪيو ويو آهي. پٿر مان جدا ڪرڻ واري جڳهن کي تيار ڪريو، ۽ ان کي ان ۾ گڏوگڏ رکي ۽ ان کي سٺو ڪري ڇڏين. 5-7 منٽن لاء "ترتيب" ۽ کائڻ جام رکو. واه ۽ رول مٿان تيار جام جام ڪريو.